北方菜豆生產方法

夏大亮　張海軍　劉春玲

一、栽培茬次

菜豆栽培茬次比較靈活，大致可分為以下幾種：

（1）春提早栽培 采用大棚或中小拱棚覆蓋栽培，一般2月底至3月初直播或定植， 4月底至5月初上市。

（2）春夏栽培 4月中旬直播或定植，5月底至6月上旬上市。

（3）夏秋栽培 5、6月直播，7、8月份上市。

（4）秋延遲栽培 7、8月直播或定植，9月底至10月初上市。

（5）秋冬栽培 采用日光溫室覆蓋栽培， 9、10月直播或定植，12月上市。

二、品種選擇

選擇抗病、優質、高產、商品性好，符合市場需求的品種。

三、種子處理

（一）選種 播種前將種子晾曬1-2天，晾曬后選擇籽粒飽滿、粒大、無病、無霉變的種子。

（二）浸種 將晾曬好的種子放入40%甲醛300倍溶液中浸泡20min，撈出后洗凈待播。

四、整地、施肥、做畦

每666.7m2施腐熟的優質農家肥4-5 m3，氮磷鉀（15-15-15）復合肥40 kg，硫酸鉀 10 kg。

深翻30cm，耙細整平做平畦。栽培蔓生型品種，畦寬1.2m左右，每畦播種2行；栽培矮生型品種，畦寬1.6m左右，每畦播種4行。

五、播種

（一）用種量 每666.7 m2栽培面積的用種量，蔓生型品種3.5-4kg，矮生型品種 6-7kg。育苗移栽用種量適當減少。

（二）播種方法 一般采用穴播法。矮生型品種，行距40-45cm，穴距15-20cm；蔓生型品種行距50-60cm，穴距20-2 5cm。播種時按行株距挖穴，穴深5cm左右，每穴播 3-4粒種子，覆平后澆水。采用育苗移栽一般用營養缽或紙袋育苗，每缽（袋）2—3粒，覆土 2cm左右，苗齡15天左右開穴定植。

六、田間管理

（一）溫度管理 早春栽培以保溫為主，氣溫低于15℃時應加扣小拱棚，扣棚后白天溫度保持在20-25℃，超過25℃時放風，夜間控制在15℃左右。夏季、夏秋季栽培，可覆蓋遮陽網降溫。秋延遲、秋冬栽培，前期注意放風降溫，以防徒長，11月后注意保溫，白天溫度保持在20-25℃，夜間15-18℃。溫度高于 28℃或低于13℃都會造成落花。

（二）肥水管理 應掌握“苗期少，抽蔓期控，結莢期促”的原則。根據土壤墑情，幼苗出土后澆1次齊苗水。3-4片真葉時，結合澆水，每666.7m2追氮磷鉀（15-15-15）復合肥 15-20 kg。

抽蔓到開花前為蹲苗期，應控制肥水，以促進花器官發育，防止營養生長過旺。第一花序結莢后結束蹲苗，結合澆水，每666.7m2施氮磷鉀復合肥15-20kg、硫酸鉀10kg。以后每20天左右施肥一次，施肥量同上。澆水不宜漫過種植壟。

（三）植株調整 蔓生型品種抽蔓后插架或吊蔓，一般露地栽培的插“人”字形架或三角架，設施栽培的吊蔓，蔓頂長到離棚膜 20 cm左右時摘心。結莢后期，及時打去下部病老黃葉，改善通透條件，促使側枝萌發和潛伏花芽開花結莢。

七、病蟲害防治

（一）防治原則 按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，以農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔。

（二）主要病蟲害 銹病、炭疽病、疫病、根腐病，蚜蟲、煙粉虱、豆莢螟、茶黃螨、潛葉蠅等。

（三）農業防治 選用抗病品種。選用抗病性、適應性強的優良品種；實行3年以上的輪作，勤除雜草，收獲后及時清潔吁園。培育壯苗，合理澆水，增施充分腐熟的有機肥，提高植株抗性。

（四）物理防治

1.殺蟲燈誘殺 利用電子殺蟲燈誘殺鞘翅目、鱗翅目等害蟲。殺蟲燈懸掛高度為燈的底端離地1.2-1.5m，每盞燈控制面積一般在2-3hm2。

2.色板誘殺 在田間懸掛黃色粘蟲板誘殺粉虱、蚜蟲、斑潛蠅等害蟲，30cm×20em的黃板每666.7m2懸掛30-40塊，懸掛高度與植株頂部持平或高出5-10cm。

3.設施防護 夏、秋栽培可采用防蟲網和遮陽網進行遮蔭、防蟲栽培，減輕病蟲害的發生。

（五）生物防治 發病初期，可用1%的武夷霉素水劑150-200倍液，噴霧防治灰霉病；用Bt（200cfu/mg）乳劑200倍液，噴霧防治豆莢螟、甜菜夜蛾等鱗翅目害蟲；用10%的瀏陽霉素乳油1 000-1 500倍液，噴霧防治螨類害蟲；或用1%苦參堿水劑600倍液，或1.2%煙參堿液500-800倍液，噴霧防治蚜蟲、白粉虱。

（六）化學防治

1.農藥使用原則 嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留農藥和國家規定在綠色食品蔬菜生產上禁止使用的農藥。交替使用農藥，并嚴格按照農藥安全使用間隔期用藥。每種藥劑整個生長期內限用1次。

2.銹病 在發病初期，可用40%氟硅唑乳油6 000-8 000倍液，或43%戊唑醇懸浮劑3 000-4 000倍液，或10%苯醚甲環唑水分散粒劑（世高）2000-3 000倍液，噴霧防治。

3.炭疽病 可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或55%氟硅多菌靈可濕性粉劑1 000倍液，噴霧防治。

4.疫病 發病初期，可用46.1%氫氧化銅1 000-1 500倍液，或20%的噻菌酮懸浮劑500倍液，噴霧防治。

5.根腐病 發病初期，可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑400倍液，或用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，噴霧防治，重點噴灑植株的主莖基部，或用以上藥液灌根。

6.蚜蟲 可用50%吡蚜酮水分散粒劑2 500-3 000倍液，或25%噻蟲嗪水分散粒劑2 500-3 000倍液，或40%啶蟲脒水分散粒劑1 000-2 000倍液，噴霧防治。

7.豆莢螟 可用5%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑1500倍液，或20%氟蟲雙酰胺懸浮劑水分散粒劑1 000-1 500倍液，噴霧防治，兼治甜菜夜蛾、棉鈴蟲等鱗翅目害蟲。

8.茶黃螨 可用40%四螨嗪可濕性粉劑 1 000倍液噴霧防治，重點噴植株上部的嫩葉背面、嫩莖、花朵和嫩莢。

9.潛葉蠅 可用50%辛硫磷乳油1 000倍液在成蟲盛發期噴霧防治。

八、采收

矮生型品種，播后50-60天開始采收，收獲期1個月左右。蔓生種播后60-80天開始采收，陸續采收2個月左右。