紅小豆栽培技術(shù)分析

鄭飛

紅小豆和赤小豆是同義詞，為豆科一年生草本植物，高可達90cm。具備利水消種，解毒排膿等功效。可用于治療水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛等。全國各地普遍栽培。籽粒營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)23%左右，其中人體8種必需氨基酸含量在0.2-2.0%之間，蛋白質(zhì)是禾谷類的2到3倍，氨基酸是禾谷類的2到5倍、豐富的維生素B和礦物質(zhì)等.淀粉顆粒大，口感好，易融化，富沙性，獨具風味，是飲食加工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料而且食用價值好，不但能直接食用，而且可加工成各種豆產(chǎn)品，深受人們喜愛.小豆生育期短，耐瘠、耐蔭，適應性強，在各種類型的土壤上都能種植。下面就其栽培技術(shù)簡要介紹如下。

1紅小豆對栽培環(huán)境的要求

1.1 溫度 紅小豆是喜溫作物，對氣候適應范圍較廣。紅小豆種子8-10℃時可發(fā)芽，適宜播種的發(fā)芽溫度為14-18℃。花芽分化和開花期的適宜溫度為24℃，低于16℃時花芽分化受到影響，使開花結(jié)莢減少。

1.2 光照 紅小豆為短日照作物，對光周期反應較敏感。中、晚熟品種反應更明顯。幼苗期受光照影響最大。縮短光照可促使其早開花，但植株變矮，莖節(jié)縮短，產(chǎn)量降低.延長光照則使紅小豆植株生長繁茂，開花推遲。

1.3 土壤 紅小豆可以種植在各種類型的耕地土壤。在排水良好，保水力強的疏松壤土生長良好。紅小豆具較強的抗酸能力，在微酸性土壤中生長良好。

1.4 水分 紅小豆生長期間需要適度水分。苗期需水較少，開花前后需水最多，是關(guān)鍵需水期.紅小豆具一定的耐濕性，但有一定限度，如土壤水分過多，通氣不良，影響根瘤菌生長發(fā)育。成熟期要求千燥，如陰雨天易霉爛莢。

2 栽培管理技術(shù)

2.1 合理選茬、精細整地 紅小豆為一年生豆科作物，其前茬應選小麥、玉米、高粱等禾本科作物為宜，避免與豆科作物重迎茬，以免感染病蟲害而減產(chǎn)。其輪作方式和大豆一樣應宜采用三區(qū)輪作或四區(qū)輪作：麥、玉、豆（紅小豆）；麥、麥、豆（紅小豆）；麥、雜、豆（紅小豆）；麥、麥、玉、豆（紅小豆）。應選較瘠薄茬口而不宜選肥茬。可以與玉米、高粱、向日葵等高稈作物間作，這樣可充分利用土地和光能，獲得更高的經(jīng)濟效益。還可在田埂、地邊、樹空等地種植。

2.2 栽培技術(shù)分析

2.2.1 品種選擇 優(yōu)良品種是獲得高產(chǎn)的基礎，選育紅小豆品種，應選適期早熟、高產(chǎn)、粒大的品種。如“寶清紅”等。

2.2.2 種子處理 為防治苗期病蟲害，用種子質(zhì)量0.2%多菌靈+用種子質(zhì)量0.1%辛硫磷拌種，同時加多元微肥效果更好。

2.3 適時播種 在黑龍江省，紅小豆播種期宜為5月10-20日。5月10日前后2-3天為高產(chǎn)播期，播期過早或過晚均明顯減產(chǎn)。紅小豆種子發(fā)芽最低溫度是14℃以上，播期過早，種子吸水后由于溫度還不到14℃，種子在土壤中時間過長，營養(yǎng)消耗大易感病害，出苗時間延長4天左右，造成苗黃、苗弱、幼苗生長不良、底莢過低且易爛莢，因而直接影響產(chǎn)量。播種晚于5月20日，生育期縮短，營養(yǎng)生長不充分，上部莢不能充分成熟，株粒數(shù)減少3～5個，百粒重下降0.2-0.6g，所以顯著減產(chǎn)。此外，要求同一塊地一天內(nèi)播完，以保證成熟期一致。秋起壟地塊可采用壟上穴播或氣吸點播機點播；崗地白漿土，不宜起大壟

2.4 合理施肥 經(jīng)濟有效的施肥量，既可滿足植株對養(yǎng)分的需求，又達到高產(chǎn)高效的目的。合理的氮磷比使營養(yǎng)生長和生殖生長協(xié)調(diào)發(fā)展，使植株既莖葉繁茂，又花多粒多產(chǎn)量高。鉀肥和多元微肥，使植物生長健壯，增強抗逆性，增強光合效率，子粒大、成熟早，可提高產(chǎn)量10%以上。以種肥為主，葉面追肥為輔。

2.5 田間管理 紅小豆是喜溫作物，由于春季氣溫低，幼苗生長緩慢。出苗后要及時中耕鋤草、鏟趟、松土，提高地溫保墑，促根系發(fā)育，加速幼苗健壯生長。開花前進行3次中耕，第1次在2片對生真葉完全展開時進行；第2次在第1片三出復葉完全展開時進行；第3次在第3片三出復葉完全展開、封壟前進行，以利于防旱、排澇、防倒伏。因紅小豆稈弱易倒伏，而且下部結(jié)莢很低，有時觸到地面，在7月下旬，氣候高溫多濕，田間通透性差，下部莢易霉爛，封壟前應培壟1-2次，以利于防旱排澇、防倒伏。紅小豆生長期需水較多，尤以開花前后是需水最多時間，這時如過分干旱，則顯著減產(chǎn)，因此在干旱年分有條件的應灌水。

2.6 病蟲害防治 危害紅小豆的害蟲主要是蚜蟲及紅蜘蛛，蚜蟲防治：每公頃用70%艾美樂水分散粒劑30g+2.5%敵殺死乳油600ml兌水噴霧防治。紅蜘蛛防治：每公頃用8%中保殺螨乳油750ml+70%艾美樂水分散粒劑30g、40.7%毒死蜱乳油750ml+24.5%阿維？柴油乳油600ml+2.5%敵殺死乳油600ml對水噴霧。紅小豆病害主要是褐斑病和萎縮病，發(fā)現(xiàn)病株要立即拔除，每公頃再多菌靈1000倍液噴霧1-2遍。

2.7 收獲 紅小豆上部和下部莢成熟不一致，在田間大多數(shù)植株上有三分之二的英果變黃時，為適宜的收獲期。收獲過早色澤差，小粒多，粒形不齊.收獲過晚，易造成莢果開裂落粒.豆粒光澤減退，異色粒增加，品質(zhì)降低。待豆莢成熟，子粒變成固有形狀和顏色，水分16-17%時，選擇早晚、最好是陰天或剛下過小雨后進行機械脫粒。