無公害桃提質增效栽培技術

武志堅

鮮桃生產應克服偏施氮肥、注重地上管理的同時絕不忽視地下管理，采用農業綜合技術防治病蟲害并使用無公害農藥，重點抓好夏季修剪，適時使用多效唑控制樹勢，適時采收果品才能達到提質增效的目的。

1 無公害桃的栽培適宜條件

桃是極喜光樹種。適于土層深厚，排水良好的沙壤土栽培。土壤pH7～7.5，地下水礦化度不大于1克/升。果園周圍要根據需要設置防護林帶，喬灌結合，喬木以楊樹為主，灌木以花椒、紫穗槐為主。防護距離為樹高的25倍。桃樹栽植密度：株距3～5米，行距5～6米，需配置授粉品種，主栽品種與授粉品種比例為4∶1，可采用行列式栽植或混合栽植。授粉品種可用大久保、早久保、京玉等。

2 果樹管理技術

2.1 土肥水管理

2.1.1 果園秋后深耕及施肥 果實采摘后，結合果園撒施基肥進行深耕，深度15～20厘米。基肥可選用腐熟牲畜糞和復合肥混用，每畝用牲畜糞2立方和復合肥80千克左右。生長季節按照幼果期以氮肥和磷肥為主，膨果期以氮肥和鉀肥為主，成熟期以鉀肥為主的原則進行施肥。每100千克果施純氮0.3～0.5千克，氮、磷、鉀比例為1∶1∶2，不足部分用化肥補充。成熟期可以土施腐熟芝麻醬干增加無公害桃的含糖量。

2.1.2 施肥方法 基肥以環狀溝施、放射狀溝施或帶狀溝施為主，溝深30～40厘米，寬40～50厘米，溝施和撒施交替進行。追肥可采取多點穴施，穴深15～20厘米。葉面肥從花期開始、整個生長季節都可進行，盛花期噴300倍磷酸二氫鉀或600倍氨基酸。

2.2 果園生草覆草

除樹盤外，在果樹行間播種禾本科、豆科綠肥作物或自然生草、種草，在關鍵時期補充肥水，定期刈割，覆于果樹樹盤。

2.3 果園澆水

秋施基肥后及時澆水；生長季節結合降雨及時澆灌芽前水、幼果水、膨果水，用蓋地膜和反光膜排水的辦法減低成熟期的土壤含水量，提高無公害桃的果實大小和含糖量。推廣節水灌溉。澆水量以土壤含水量達到田間持水量的70%即可，采收前20天應嚴格控水。雨季要搞好排水，防止園內積水。

2.4 整形修剪

（1）幼樹整形。桃樹生長旺盛，樹姿直立，易萌發，分生二次枝能力強。應重點培養骨干枝，冬夏剪結合。成苗定植當年留80厘米定干。半成苗要剪砧平茬。夏剪選留三大主枝長放。其他枝條留15～20厘米摘心培養枝組。第2年冬剪時對各級骨干枝延長枝剪留70%～80%，其他枝輕剪長放。夏季對背上徒長枝有空間生長的進行扭梢、摘心培養不同類型的結果枝組。無空間生長的疏除，2年可完成整形任務。

（2）盛果期樹修剪要保持樹勢中庸，冬剪時對各類延長枝長放或用背后枝換頭。其他枝采用放縮結合的方法，培養以短果枝或花束狀果枝為主的結果枝組，徒長枝要疏除，夏剪要疏除枝頭多余的延長枝，保證單軸延伸。對冠內過密枝或枝組要及時疏除，對背上枝過密的疏除。有空間生長的進行扭梢、摘心，培養成枝組。

（3）衰老樹的修剪主要是重截、重縮各類結果枝組，更新骨干枝，通過對內膛徒長枝進行重截或拉平補空，更新樹冠，維持樹勢，保持產量。

通過整形修剪后，形成一個合理的群體結構，樹體生產健壯，葉色濃綠，生長期樹體直射光透射率保持30%，畝枝量3萬～4萬個，中長枝40%以下，短果枝及花束果枝占60%以上，葉幕厚度60厘米以內。

2.5 果實管理

有的桃自然坐果率低，需人工輔助授粉，幼樹以中長果枝結果為主，盛果期樹以短果枝、花束狀果枝結果為主。

2.5.1 疏花、疏果 無公害桃有僵芽特性，通常不疏花，進行疏果，但花量過大時也要疏花。疏果從5月10日開始，5月底結束。每25～30厘米間距留一果，也可視枝類情況，長果枝留2～3果，中果枝留1～2果，短果枝及花束狀果枝留1果或不留果，畝留果量4000～5000個，單果重300克，畝產量1500～2000千克。

2.5.2 果實套袋 疏果后要立即噴一遍殺蟲殺菌劑，然后果實套袋，紙袋采用規格為長20厘米寬16厘米雙層三色果實袋，外層為外灰內黑色，內層為紅色。套袋從5月下旬開始，至6月上旬結束。8月15日至8月20日解除紙袋。

2.5.3 化學控冠 桃樹樹勢強健，枝葉生長旺盛，必須進行化學控制，其方法是在枝葉旺長期葉面噴布15%多效唑可濕性粉劑300倍液，每隔15～20天噴1次，連噴2次；也可以用15%多效唑可濕性粉劑1～3倍液進行樹干涂環20厘米左右。

2.6 病蟲防治

2.6.1 農業防治 清除果園內枯枝、落葉和雜草，集中燒毀或深埋，消滅其中越冬病菌、害蟲等。

結合冬剪，剪除帶蟲、病枝芽，保護好大的剪鋸口。刮樹皮，人工刷殺介殼蟲。樹干大枝涂白，預防日燒、凍害，兼殺菌治蟲。

2.6.2 防治病蟲害原則 要搞好病蟲的預測預報，加強綜合管理，增強樹勢，提高抗病蟲能力。貫徹以防為主，防重于治，綜合防治無公害防治原則。

2.6.3 合理科學使用農藥 加強病蟲害的預測、預報，做到有針對性地適時用藥，未達到防治指標或益害蟲比合理的情況下不用藥。國家允許使用的農藥，每種每年最多使用2次，同類農藥可以交替使用，最后1次施藥距采收期間隔應在20天以上。國家限制使用的農藥，每種每年最多使用1次，嚴禁使用國家明令禁止使用的農藥和未核準登記的農藥。

根據天敵發生特點，合理選擇農藥種類、施藥時間和施藥方法，保護天敵。注意不同作用機理的農藥交替使用和合理混用，以延緩病菌和害蟲產生抗藥性，提高防治效果。

2.6.4 病害防治方法 為有效防治桃褐腐病、炭疽病、穿孔病、瘡痂病，可用陜西農抗120（嘧啶核苷）1500倍液與代森錳鋅1200倍液混用，每年在落花后、幼果期、膨果期噴施3～4次即可。麥收前也可用鋅灰液（硫酸鋅1份、白灰2份、水200份）防治病害。人工刮除腐爛病，用843康復劑涂抹病疤。

2.6.5 蟲害防治方法 （1）花芽露白時，噴10%撲虱蚜可濕性粉劑，防治桃蚜。（2）種植驅蟲作物或誘蟲作物（種植向日葵誘殺桃蛀螟，種植香菜、芹菜可誘殺茶翅蝽）。（3）保護天敵，如瓢蟲、草蛉、食蚜蠅、赤眼蜂、恩蚜小蜂、小黑共蝽、蜘蛛等。（4）用黑光燈、糖醋液、性外激素進行預報并誘殺梨小食心蟲、桃小食心蟲、卷葉蛾、紅頸天牛、桃潛葉蛾、桃蛀螟、金龜子等。（5）花后噴10%吡蟲啉或0.3%苦參堿水劑，防治蚜蟲。（6）6月上中旬噴40%毒死蜱乳油（或2.5%溴氰菊酯乳油），防治食心蟲、蝽象、桑白蚧潛葉蛾。（7）人工剪除梨小食心蟲危害的新梢，挖除紅頸天牛幼蟲。人工捕捉紅頸天牛，并挖其幼蟲。誘殺白星花金龜。（8）防治山楂葉螨和二斑葉螨，可噴1%阿維菌素乳油或1.8%齊螨素乳油。

3 采收

3.1 采收時間

5月下旬至9月上旬是鮮桃的采收期。要根據每個品種自身的特點和成熟度采收，一般是表現出自己所具有的顏色、成熟度在8～9成熟時為采收最佳時期。

3.2 采收方法

采收時輕拿輕放，防止扎、碰、壓、劃等機械損傷，保證果實完好。

（作者聯系電話：0318-3312254）