鮮食葡萄新品種

程建徽　魏靈珠　陳青英等

1 選育經(jīng)過(guò)

‘玉手指是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所由‘金手指芽變選育的葡萄新品種，屬歐美雜交種。2005年浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所在全省開(kāi)展葡萄品種資源調(diào)查期間，在臺(tái)州市玉環(huán)縣浙江凡果葡萄種植專業(yè)合作社‘金手指葡萄園的結(jié)果樹(shù)中發(fā)現(xiàn)該優(yōu)良變異，表現(xiàn)比親本‘金手指早熟1周、穗大、品質(zhì)優(yōu)良。2006年通過(guò)建立品種鑒定圃，開(kāi)始對(duì)植物學(xué)特征、生物學(xué)性狀、農(nóng)藝性狀等進(jìn)行系統(tǒng)觀察和配套技術(shù)研究。2008年開(kāi)始設(shè)計(jì)品種比較試驗(yàn)并進(jìn)行區(qū)試。2009—2011年經(jīng)嘉興、玉環(huán)、長(zhǎng)興等地區(qū)試點(diǎn)連續(xù)3年觀察，‘玉手指遺傳性狀穩(wěn)定，綜合性狀優(yōu)良，表現(xiàn)出風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良、外觀漂亮等優(yōu)點(diǎn)。2012年12月通過(guò)浙江省非主要農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為‘玉手指。

2 主要性狀

2.1 果實(shí)性狀

果穗長(zhǎng)圓錐形，中等大，松緊適度，美觀，平均穗質(zhì)量 485.6克，最大727.1克。果粒長(zhǎng)形至彎形（果形指數(shù)2.7，比‘金手指高0.5，果頂要尖），平均粒質(zhì)量6.2克，最大8克。果粉厚。果皮黃綠色，充分成熟時(shí)金黃色，皮薄不易剝離。果肉質(zhì)地較軟，可溶性固形物18.22%，最高達(dá)23.1%，總糖17.0%，總酸0.34%，維生素C含量40.1毫克/千克，含31種游離態(tài)香氣化合物，冰糖香味濃郁，鮮食品質(zhì)佳。種子數(shù)1～2粒，褐色，與果肉易分離。不易裂果、不落粒，商品性好，較耐貯運(yùn)，貨架期長(zhǎng)。

2.2 植物學(xué)特征

‘玉手指是歐美雜交種葡萄?！袷种钙咸涯凵议_(kāi)張，黃綠色，著紅色弱，有茸毛，無(wú)光澤。幼葉上表面淺紫紅色，下表面密生茸毛，葉柄著紅色；成齡葉中等大而厚，近圓形，5裂，上裂刻閉合，下裂刻淺開(kāi)張，鋸齒銳，下表面疏生絲狀茸毛。葉柄洼寬拱形，葉柄帶淺紅色。新梢生長(zhǎng)較直立，節(jié)間背側(cè)黃綠色，1年生成熟枝條灰黃色，表面有條紋，橫截面近圓形。冬芽中等大，兩性花。

2.3 生物學(xué)特征

2.3.1 物候期 在浙北海寧避雨栽培條件下3月中旬萌芽，4月下旬開(kāi)花，7月下旬開(kāi)始采收上市，從萌芽至漿果成熟需130天左右，比‘金手指早熟約7～10 天。屬中熟品種。

2.3.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 生長(zhǎng)勢(shì)中庸偏旺，始果期早，定植第2年結(jié)果株率超過(guò)90%。成齡結(jié)果樹(shù)花芽分化穩(wěn)定，平均結(jié)果枝率85.4%，每果枝花穗數(shù)1～2個(gè)。

2.4 適應(yīng)性與抗逆性

‘玉手指是歐美雜交種葡萄，抗病性較強(qiáng)，連續(xù)多年鑒定田間觀察，均沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯的黑痘病、霜霉病、灰霉病等感病植株。田間接種黑痘病抗性鑒定結(jié)果表明，‘玉手指抗黑痘病力要好于‘金手指。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 栽培條件

選擇pH 6.0～7.5的微酸性至中性土壤。小環(huán)棚避雨設(shè)施栽培，株行距1米×2.5～3米，栽3300～3900株/公頃；平棚架大棚栽培，株行距1.2 米×3.0米，栽2775株/公頃，2年后可進(jìn)行間伐。

3.2 架式和整形

宜采用T或“Y”字形樹(shù)形飛鳥形葉幕，花序上2～3葉摘心，花序以下副梢全部去除，留花序上一副梢和頂副梢，其余副梢留1～2葉絕后，所留副梢長(zhǎng)至4葉留3葉摘心，反復(fù)摘心直至棚膜邊緣止?；虿捎盟脚锛?，結(jié)合小X樹(shù)形，8葉左右第1次摘心，留頂副梢，花序以下副梢全部去除，花序上副梢留1～2葉絕后，待頂副梢長(zhǎng)至4葉后留3葉摘心。冬季修剪時(shí)長(zhǎng)短梢混合修剪，每公頃留新梢60 000個(gè)左右?！袷种附Y(jié)果枝率高，成花容易，每結(jié)果枝留1個(gè)果穗，剪口枝留2個(gè)果穗，畝產(chǎn)量控制在22500 千克/公頃為宜。

3.3 肥水管理

10月至11月初，禽肥22 500 千克/公頃或豆粉有機(jī)生物肥2 250 千克/公頃，加鈣肥750～1 125 千克/公頃；在花后及時(shí)追施充分腐熟雞糞或餅肥膨果，結(jié)合三元復(fù)合肥300 千克/公頃，硫酸鉀150 千克/公頃，分2次施入；在漿果轉(zhuǎn)熟時(shí)，施硫酸鉀或磷酸二氫鉀150～225 千克/公頃。同時(shí)花后配合使用微量元素水溶性肥料。每次施肥結(jié)合灌水1次。

3.4 病蟲防治

2葉1心期重點(diǎn)防治綠盲蝽、黑痘病。8～10葉期，重點(diǎn)防治穗軸褐枯病兼防灰霉病。謝花后，重點(diǎn)防治灰霉病、白粉病、炭疽病、霜霉病、透翅蛾和虎天牛。坐果后套袋前重點(diǎn)防治白粉病、炭疽病、霜霉病等。套袋后用銅制劑防治葉部病害。花期前后和果實(shí)開(kāi)始軟化時(shí)分別用糖醋液誘殺金龜子、吸果夜蛾等害蟲。采果后至落葉前，重點(diǎn)防治綠盲蝽、葉蟬、霜霉病。

4 應(yīng)用前景

‘玉手指黃綠色，果皮薄，外觀美；糖度較高、香味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特；豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，栽培容易，無(wú)需?；ū９褪杌ㄊ韫^省工。因較‘金手指成熟早、果穗大、產(chǎn)量穩(wěn)、抗性強(qiáng)等特點(diǎn)，可替代‘金手指，是一個(gè)集優(yōu)質(zhì)、香型、美觀、商品性好、栽培省力、穩(wěn)產(chǎn)于一體的優(yōu)質(zhì)香型鮮食葡萄新品種。因此具有良好的推廣應(yīng)用前景。