小心中招10種常吃食物易致肥

你可能沒(méi)留意，有10種最常吃的食物，讓你的腰圍一直在“默默”增加。它們中竟然有白吐司和麥片的身影，罪魁禍?zhǔn)资俏覀兠刻於紩?huì)碰到的“鹽”。從鹽所吃進(jìn)的鈉是人體必需的元素，能幫助體液平衡的調(diào)節(jié)、神經(jīng)傳導(dǎo)、及肌肉收縮與放松，一天500毫克就足夠了。如果吃太咸，不只造成高血壓、中風(fēng)、更年期女性髖骨密度的流失，還會(huì)使腰圍增加。因?yàn)橥ǔ８啕}食品也是高熱量食品。

1白吐司白

吐司吃起來(lái)似乎沒(méi)有味道，但光兩片半也有超過(guò)600毫克的鈉含量。面包的奶油愈多，鹽分愈高，因此像便利商店的巧克力面包、波羅面包、奶酥面包等，也都有約200～240毫克的鈉含量。

解決方法： 如果想吃面包，建議不妨選雜糧類(lèi)的面包，雖然鈉含量也不低，但鉀含量也不低，又有纖維、植化素等優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，相較之下是比較好的選擇。

2低鈉鹽

低鈉鹽是以鉀取代鈉，但即便如此，5克重（約半湯匙）的低鈉鹽仍含有高達(dá)917毫克的鈉，不可不小心。

解決方法： 不管什么鹽，還是少用為妙，降低用量是首要原則。可以使用白醋、果醋或檸檬、番茄等天然的酸味，或人參、當(dāng)歸、枸杞等中藥材來(lái)取代鹽；也可運(yùn)用香菜、海帶、香草等味道強(qiáng)烈的食材，帶出食物的原味。

3麥片

早餐谷類(lèi)脆片多宣稱(chēng)低脂肪、低膽固醇、高纖，是不少人心目中的健康早餐選擇。但其中不乏一些高鹽產(chǎn)品。

解決方法： 買(mǎi)麥片時(shí)看一下標(biāo)示，有些廠(chǎng)牌含鈉量較低，差距達(dá)10倍以上。

4檸檬夾心餅干

別以為不咸的食物，鈉含量就比較低。像檸檬夾心餅干這類(lèi)甜的點(diǎn)心，竟也名列高鈉零嘴行列，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅干，也有500多毫克。

解決方法： 水果、煮玉米或優(yōu)格是比較健康的零嘴選擇，葡萄干或蔓越莓干也可以考慮。

5零卡果凍

許多標(biāo)榜低熱量的零嘴如果凍、 蒟蒻干，一看標(biāo)示，竟含有約200毫克的鈉。

解決方法： 特殊訴求或許吸引人，但還是要養(yǎng)成閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示的習(xí)慣，例如標(biāo)示低鹽堅(jiān)果、低鹽高纖餅干，還是需先看清楚再?zèng)Q定。

6關(guān)東煮湯汁

半碗300克的關(guān)東煮湯汁，有可能就含高達(dá)615毫克的鈉。自家熬的湯，鈉含量也不少。以國(guó)人用鹽習(xí)慣，一般家里煮的湯品大概也會(huì)用去1克的鹽，約400毫克的鈉。

解決方法： 盡量使用新鮮食材自己熬湯，比較能掌控用鹽量，并使用食材的原味如牛蒡、柴魚(yú)、大蒜、番茄等提鮮?；蛘邷?zhǔn)備一個(gè)有刻度的小容器，將6克的鹽倒入，加五倍的水溶解，烹調(diào)時(shí)，一整天最多只能用完這些鹽水調(diào)味，總量管制鹽的攝取。

7主食拌醬

沙茶醬、肉燥、蘑菇醬等調(diào)味料，雖然一湯匙鈉含量不會(huì)超過(guò)100毫克，但如果是用來(lái)拌主食，例如意大利面、炒飯、 焗面等，通常會(huì)加好幾匙，很容易就吃進(jìn)過(guò)多的鈉。

解決方法： 外食族吃飯前可先撥去多余的醬汁， 最好少吃油鹽拌主食，以免養(yǎng)成重口味的習(xí)慣。

8涼面

涼面看似清淡，一盒的鈉含量也高達(dá)1200～1265毫克。市面上不少?zèng)雒嫠玫挠兔妫瑤缀醵继砑有√K打來(lái)增加Q度，小蘇打就含很多鈉，加上麻醬本身鈉含量也很高，導(dǎo)致每吃一碗涼面的鈉含量就跟一碗泡面差不多。

解決方法： 碰到油面、面線(xiàn)等，可以加長(zhǎng)水煮時(shí)間，讓鈉溶出。麻醬則要減量只用一半。

9蔬果汁

有些蔬果汁為了增加風(fēng)味，在加工過(guò)程中會(huì)加鹽，喝完1瓶，可能就攝取了162毫克的鈉。

解決方法： 其實(shí)水就是最好的飲料。更且，食用過(guò)多的鈉時(shí)，也應(yīng)多喝水幫助排出體外。不然就是選擇有標(biāo)示低鈉的飲品。

10運(yùn)動(dòng)飲料

運(yùn)動(dòng)飲料也很危險(xiǎn)。從含鈉量來(lái)看，它與番茄汁差不多，都屬于高鈉飲料。以1罐600毫升容量來(lái)說(shuō)，喝1瓶運(yùn)動(dòng)飲料就可能攝取了252毫克的鈉。

解決方法： 普通運(yùn)動(dòng)所多排出的鈉量，正常飲食已經(jīng)足夠，除非大量長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)與出汗的運(yùn)動(dòng)員才可能需要額外補(bǔ)充。