健康風向標

煮飯不宜用生水

人們在煮飯時，往往習慣用生水，這是不科學的。因為自來水中含有氯氣，在燒飯的過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，會使維生素B1損失三分之一左右。若用燒開的自來水煮飯，維生素B1可免受損失。

開燈睡覺傷免疫力

“印度時報”刊登的一項新研究告誡，開燈睡覺最傷免疫力。晝夜節律對于身體、智力和情緒健康都至關重要。褪黑激素是人體最關鍵的“計時器”，直接影響到人腦對晝夜變化、季節更替和身體變化的感知。褪黑激素是松果腺自然分泌的一種激素，白天松果腺處于非活動狀態，一旦日落天黑，松果腺就會分泌褪黑激素。當人們感覺天亮了的時候，它就會停止分泌，刺激身體各組織開始活躍起來。

月圓之夜，你睡得好嗎？

許多人都抱怨說滿月時睡不好，《生物學進展》（Current Biology）最近發表的科學依據，首次證實了這一說法。

該研究的負責人、巴塞爾大學精神病醫院的克里斯蒂安·柯久根（Christian Cajochen）說：“就算是一個人并不直接去觀察月相，或者根本對月相變化毫無知覺，月球周期還是會無意識地影響人的睡眠質量”。

這項新研究中，兩個不同年齡組的33位志愿者睡覺時，研究者對他們的大腦模式、眼球的運動，以及激素分泌物進行了監測。數據顯示，滿月前后，參加者深度睡眠模式下的大腦活動減少了30%。他們也比平時多花了5分鐘的時間才能入睡，總體睡眠時間比平時少了20分鐘。參加者能夠感覺到，滿月時他們的睡眠質量似乎差一點。同時，他們的褪黑激素——一種調節睡眠和喚醒周期的激素——水平呈現出減弱的趨勢。

“裝嫩”也是一種病

一項讓人糾結的研究結果：25%的人有非常突出的裝嫩心理。其中男人的周期是8年，女人比男人還能“裝”，一般是10～12年。行事孩子氣，渴望回到孩子的世界……這種“裝嫩”心態發展到極致，就會變得畏懼責任、缺乏自信、依賴心強、做事難于堅持以及打扮如青少年、迷戀卡通……這就是“彼得潘綜合癥”。你中槍了嗎？

女性個頭高增加患癌風險

高挑的身材讓人羨慕，不過長得小巧也未必是壞事喲。美國耶希瓦大學一項最新研究聲稱，女性身高每增加10厘米，罹患黑素瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌和結腸癌等癌癥的風險增加13%～17%；而罹患腎癌、直腸癌和甲狀腺癌等癌癥的風險增加23%～29%。

打鼾女人更易衰老更早進入更年期

女性打鼾多數是因為睡覺的姿勢造成了鼻部空氣供應不夠，迫使用嘴呼吸，因而導致呼吸道狹窄，人體腦部及其他部位的氧氣供應不足，睡眠質量比較低。中年女性的肥胖問題，也是造成打鼾的一個誘因。

女性因為長期打鼾致使氣血不暢，容易出現面部皮膚松弛粗糙、口臭口苦、過早出現魚尾紋、眼白渾濁不清、黑眼圈、大眼袋以及月經不調、容易衰老等癥狀，甚至導致提前3～15年進入更年期，而這樣的癥狀用什么化妝品都無濟于事。