飲水或助思考

荊晶

如果你正冥思苦想卻遲遲找不到問題的答案，不妨喝一杯水吧。英國一項研究顯示，喝水能讓人思維更敏捷，特別是在口渴時。

東倫敦大學研究人員找來34名志愿者，對他們進行兩次反應能力測試。測試在清晨進行，志愿者測試前夜不能飲水和吃東西。兩次測試的不同之處在于，一次測試前，志愿者可以吃一塊谷物棒當早餐；另一次測試前，志愿者可以吃谷物棒，并喝一杯水。

研究人員記錄下志愿者起床時的口渴程度后開始測試。結果顯示，不口渴的志愿者兩次測試的結果一樣，也就是說，喝不喝水對他們的測試成績沒有影響。口渴的志愿者喝水后測試的反應速度比不喝水時快14%。

研究人員認為，口渴時，大腦某區域會向身體發出“渴”的信號，從而讓身體尋找水源。而此時喝一杯水，大腦就不用再忙于“找水”這件事，從而可以集中精神思考眼前的問題。

研究負責人、東倫敦大學心理學家卡羅琳·埃德蒙茲說：“渴的感覺會令人分神，無法專注。這會對正在工作或需要集中精力的人產生重要影響。有一種理論認為，脫水會影響大腦，而水可以修復腦部的不平衡。大腦的80%是水，因此保證水分攝入非常重要。”

埃德蒙茲建議：“當你正在努力工作時，喝一杯水不會有害。”她特別指出，這里的水并不包括咖啡和茶，因為這兩種飲料會令身體脫水。

埃德蒙茲先前做過的一項研究顯示，學生在考試前喝一杯水能令成績上升約30%。不過，水并非“萬能藥”，她的另一項研究顯示，志愿者喝水后做一種很難的測試時成績會下降。

英國精神病學研究所和劍橋大學研究人員先前也做過缺水與大腦功能的研究。他們讓青少年志愿者騎一個小時自行車后，再掃描他們的大腦。這些志愿者中，部分穿著三層緊身衣，其余的則是短袖短褲，輕裝上陣。研究人員發現，穿著緊身衣的志愿者運動后出汗多，平均出汗0.9公斤，這些人的大腦灰質萎縮，離開顱骨，萎縮程度與衰老一年相當。

不過，人們大可不必為此驚慌，因為只要喝上一兩杯水，大腦就會恢復正常形態。

（摘自《東方早報》）