松花55 天花椰菜栽培技術(shù)

陳文輝，方淑桂，朱朝輝，林翮飛

(福建省福州市蔬菜科學(xué)研究所 350111)

花椰菜由于營養(yǎng)豐富、質(zhì)地柔嫩、味道鮮美，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，近年來因其栽培面積和消費(fèi)量迅速增長，已成為國內(nèi)外市場的主要蔬菜種類之一。福建省是我國花椰菜的主產(chǎn)區(qū)之一，品種資源豐富，但近年來種植的主要是從臺灣引進(jìn)的農(nóng)友和慶農(nóng)系列品種，因其種子價(jià)格貴，嚴(yán)重影響到花椰菜生產(chǎn)與市場供應(yīng)。為實(shí)現(xiàn)良種本土化，福州市蔬菜科學(xué)研究所利用常規(guī)技術(shù)和生物技術(shù)相結(jié)合的高效育種手段，育成松花55 天早熟花椰菜品種，2011 年通過福建省農(nóng)作物品種認(rèn)定。

1 品種簡介

松花55 天是由雄性不育系CMS36 －5 和自交系1314 配制而成的花椰菜一代雜種。早熟，定植后55 d 收獲，株形半直立，生長勢強(qiáng)，抗病毒病、黑腐病，株幅65 cm，株高52 cm，葉長橢圓形，葉色灰綠，葉面臘粉中等，花球扁圓形、縱徑11 cm、橫徑17 cm，花球多露、乳白色、疏松，花莖淡綠色，品質(zhì)好，收獲期整齊，平均單株重0.5 kg，適合福建省夏秋栽培。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 適時(shí)播種，培育壯苗

松花55 天是早熟品種，對溫度要求較嚴(yán)格，苗期平均氣溫宜在25℃以上，花球膨大期平均氣溫不宜低于20℃或高于30℃。在福州地區(qū)以7 月中下旬到8 月上旬播種為宜，苗齡26 d 左右，搭小拱棚或在棚內(nèi)以遮陽網(wǎng)覆蓋育苗，注意防暴雨沖刷，防強(qiáng)光暴曬，以免影響出苗。采用營養(yǎng)缽育苗或分段育苗。營養(yǎng)土配制:每1 000 個(gè)營養(yǎng)缽(直徑5 ～6 cm)菜園土加入腐熟過篩農(nóng)家肥10 kg、磷酸二氫鉀0.5 kg，充分混合均勻后裝缽。每667 m2種2 500個(gè)營養(yǎng)缽，每個(gè)營養(yǎng)缽播3 粒種子，蓋1 cm厚的過篩細(xì)土，蓋遮陽網(wǎng)，澆透水，苗出齊后及時(shí)揭去遮陽網(wǎng)，視天氣情況揭、蓋遮蓋網(wǎng)。1 片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，每個(gè)營養(yǎng)缽留1 株健壯苗。分段育苗的種子先播于苗床，每667 m2用種量20 g 左右，2片真葉時(shí)選擇晴天傍晚假植于營養(yǎng)缽，苗期水分管理應(yīng)保持苗床見干見濕，防止干旱。

2.2 選擇田地，適期移栽

花椰菜喜濕潤、耐旱，耐澇能力較弱，對水分和土壤營養(yǎng)條件要求較嚴(yán)格，夏季栽培要注意選擇土質(zhì)肥沃、地勢高、易排能灌的田塊，忌與十字花科蔬菜連作。每667 m2施腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2 000 kg，翻耕曬白耙平，做成1.3 m 寬的小畦，中間開溝，每667 m2施磷酸二氫鉀20 kg 于溝內(nèi)。當(dāng)苗長到4 ～5 片真葉時(shí)，選擇晴天傍晚移栽，注意保持缽?fù)镣暾簧③缫悦鈧懊绺?，每畦種2 行，株距40 cm，每667 m2種2 300 株左右，定植后澆足定根水。因栽培時(shí)正值8 月高溫多雨季節(jié)，應(yīng)采取遮陽措施，防暴雨強(qiáng)光照，一般在晴天高溫天中午進(jìn)行覆蓋遮陽。

2.3 水肥齊攻，注意防蟲

早熟品種生長期短，定植后要肥水齊攻，忌蹲苗，緩苗后及時(shí)追肥促長，追肥宜薄肥勤施，濃度由稀到濃。定植后7 d 澆提苗肥，用0.5%尿素或0.2%復(fù)合肥。在發(fā)棵期、現(xiàn)蕾期各施1 次重肥，每667 m2施復(fù)合肥10 kg 或硫酸銨15 ～20 kg。在花球形成期葉面噴2 次0.2%硼砂或硼酸。生長期田間以濕潤為主，中后期見干見濕，可溝灌跑馬水，收獲前1 周停止灌水。

早熟花椰菜蟲害較多，苗期應(yīng)注意防治跳甲蟲，生長期重點(diǎn)防治小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲等。選擇高效低毒農(nóng)藥交替使用，注意安全用藥和用藥間隔期。

2.4 護(hù)花保質(zhì)，及時(shí)采收

花球橫徑5 cm 左右時(shí)，將花球附近1 ～2 個(gè)葉片折向花球進(jìn)行覆蓋，以避免陽光直射，保持花球潔白，提高品質(zhì)。當(dāng)花球充分長大，邊緣最外一個(gè)小花枝(蕾)與主球有小裂縫時(shí)及時(shí)采收。