大興安嶺地區藍莓產業發展前景分析

黃宏，姜晶，孫豐

（大興安嶺地區農業林業科學研究院，黑龍江 大興安嶺165000）

藍莓（Vaccinium uliginosum），學名篤斯越橘，俗稱都柿，屬于杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬（Vaccinium ），為多年生落葉或常綠灌木或小灌木樹種，是具有較高經濟價值和廣闊開發前景的新興果樹樹種。主要分布于北半球，全世界有450多種，其中我國有91種。大興安嶺野生藍莓資源十分豐富，60%以上的溝系內有藍莓分布，是中國藍莓產量最多的地方。據大興安嶺林業集團公布《大興安嶺東部林區林下主要經濟植物資源調查》數據表明，大興安嶺全區野生藍莓總株數估計值為2 619億株，藍莓自然生長量為19 933.3t，其產量占全國90%以上，占全世界的30%以上。在2009年8月8日中國大興安嶺首屆國際藍莓節暨山特產品交易會上，小小藍莓果開創了簽訂實質性成品貿易合同超億元大關的歷史先河，藍莓精深加工產業已成為發展大興安嶺綠色食品產業的重要組成部分。

1 大興安嶺藍莓產業基本情況

大興安嶺地區野生藍莓儲量占全世界的30%，占全國90%以上。全區10個林業局及呼瑪縣均有分布，全區年均儲量近2萬t，允許采收量12 000t；其中年儲量2 000t以上有西林吉、圖強、阿木爾、塔河及新林林業局；2009年實際采收量約為4 200t，2011年實際采收量達到6 000t，可開發利用空間較大。近年來，我區緊緊圍繞地委、行署提出的“實施生態戰略，發展特色經濟”的戰略目標，不斷加大對藍莓產業的開發和利用，大力扶持藍莓加工企業，切實增加山區人民致富，藍莓經濟發展成效顯著。

1.1 藍莓產業培植措施

歷屆地委、行署樹立“打造藍莓之鄉”的產業發展思想不動搖，每年均舉辦大興安嶺國際藍莓節，向全世界宣傳推介我區野生藍莓文化及名優產品，2009、2010和2011年分別簽約5.45億元、6.62億元和10.1億元；充分鼓勵各行各業利用國家二期天保工程、國家生態示范區、西部開發等項優惠政策積極向上爭取資金加大對藍莓加工企業的扶持力度；同時政府積極引導、鼓勵和支持藍莓企業資源整合，推進上市步伐。科學規劃，加大對野生藍莓資源的撫育和管護力度，杜絕無序開發，引導林業職工與藍莓加工企業結成利益共同體；積極營造藍莓產業發展的良好環境，加大招商引資力度，吸引有實力的大公司來我區投資藍莓產業。

1.2 藍莓產業發展現狀

近年來，按照打造“藍色食品”的發展思路，大興安嶺地區不斷以市場為導向，積極調整和優化產業結構，緊緊抓住培植藍莓產業不放松。2010年，野生漿果采集和加工實現產值2.87億元，其中藍莓加工企業實現產值1.5億元以上；2011年全區野生漿果加工能力為12 000t以上，實際采集藍莓鮮果6 029t、紅豆7 962t，加工業實現產值3.45億元。產品由傳統的果干，低端果酒發展到高端飲品、冰酒、花青素提取、軟膠囊、口服液等10大類140多種藍莓產品，并打造出了超越、藍百蓓、北極冰、林格貝及依莓等幾大品牌；各林業局均已建立野生藍莓集約化經營基地，同時由農業開發項目扶持建立的十八站、新林及阿木爾林業局藍莓種苗繁育基地也都進入了運營期，將帶動全區種植基地0.13萬hm2。

1.3 藍莓產品加工企業發展現狀

大興安嶺地區現有藍莓加工企業24個，其中規模較大的是超越野生漿果公司、林格貝有機食品公司、百盛藍莓科技開發公司、漠河北極冰酒莊及新林依莓飲品公司。

1.3.1 超越野生漿果公司 該公司成立于2004年，位于塔河縣工業園區內，注冊資金3 750萬元，現有員工230人，股份制企業。產品主要分為8大類40多個品種。現有野生漿果冷藏速凍加工、野生漿果深加工和野生漿果綜合加工等5個工廠，廠區占地面積8萬m2，建筑面積3萬m2，其中冷藏速凍加工廠擁有國內先進的單體速凍流水線；野生漿果深加工廠擁有果酒、飲料、果干、果醬、罐頭、口服液等多條生產流水線；綜合加工廠擁有世界領先的瑞士進口濃縮生產線，有全國唯一藍莓健字號口服液的生產線；另有冷庫7座，冷藏能力達5 900t。公司的固定資產上億元，是全國最大的野生藍莓加工廠。2011年實現產值7 945萬元，利潤620萬元，上繳稅金70萬元。2012年1—6月，生產果酒89t，飲料223t，果干95t，實現產值7 060萬元，利稅301.4萬元。

1.3.2 林格貝有機食品集團公司 該公司成立于2002年，注冊資金3 939萬元，現有員工260人，股份制經營。廠區位于大興安嶺松嶺區小揚氣鎮，是一家以寒帶林下植物精深加工、出口為主營業務的專業化國家級高新技術企業。總資產10 175萬元，占地近10萬m2，下設6個全資子公司，1個省級寒溫帶生物技術研發中心。公司產品主要有藍莓花青素、菊粉、林下植物提取物3大系列56個品種，95%通過自己電子口岸出口美國、日本、韓國、歐盟等國際市場，2011年出口創匯660余萬美元，位列大興安嶺出口創匯第一名。企業先后被確定為“國家越橘花青素提取標準化示范園”“國家高新技術企業”“黑龍江省植物提取物出口加工基地”“省級林業龍頭企業”。2012年計劃實現銷售收入3 500萬元以上。

1.3.3 百盛藍莓科技開發公司 該公司成立于2007年，注冊資金1 333萬元，位于加格達奇區工業園區。公司現有員工62人，截止2010年末，公司擁有總資產4 039萬元。2年來，新建了864m2的有機食品車間、972m2飲料車間、750m2冷庫和970 m2綜合辦公樓、果酒車間等共6 315m2，且于2010年在圖強新購了1 000m2的冷庫。飲料車間有屋頂盒型紙包裝灌裝生產線和顆粒灌生產線各一條。有機食品車間有果干生產線和果糕生產線各一條，設計能力年可生產藍莓系列產品5 000t，冷庫年儲藏量1 680t。2011年公司年產值3 500萬元，銷售收入3 089萬元，其中國際市場出口170萬美元。在今年的藍莓節上分別于廣州、深圳及杭州客商簽訂意向型銷售合同5 200萬元。

1.3.4 漠河北極冰酒莊 公司創建于2008年9月，注冊資金5 296萬元。資產總額8 338萬元，主要利用大興安嶺野生漿果，引進加拿大生產工藝，加工藍莓冰酒、干紅、白蘭地等高端產品。產品處國內綠色食品領先地位，藍莓冰酒曾獲國際奢侈品大賽銅獎，2011年銷售收入5 096萬元、利潤319萬元、稅金287萬元。2012年銷售收入5 800萬元、利稅960萬元。2010年獲省級重點龍頭企業，2011年獲省級民營科技企業。

1.3.5 新林依莓飲品公司 該公司成立于2010年，注冊資金1 000萬元，股份制經營。廠區位于大興安嶺新林區，民營企業，主要加工銷售藍莓飲品及果酒。曾先后被授予省農業產業化重點龍頭企業、國家發改委重點支持企業。2011年10月產量69 t，產值970萬元。12月初產品上市，當月銷售312萬元，利潤31.1萬元，稅金46.8萬元。2012年末，銷售5 000萬元，利潤497萬元，稅金700萬元。

2 藍莓產品加工企業發展面臨的困境

2.1 收果期流動資金出現大量缺口

收果期主要集中在8—9月，且均是現金收購，而藍莓鮮果以每年50%的速率漲價，以2011年3萬元·t－1計算，大廠收原料需支付現金3 000～9 000萬元，資金不足將直接影響原料收購，導致產品成本增加，加工能力不足，產品利潤下降。

2.2 生產能力完全受原料制約

所有藍莓加工企業都面臨著共同的問題：收鮮果難。野生藍莓純粹是靠天吃飯，有些不法商販為牟取暴利，青果時就偷偷采摘，然后進行催熟，嚴重干擾了鮮果市場正常交易。上述幾家大公司，產品均出口，經有機食品認證，對鮮果質量要求較高，不敢間接收鮮果，只能自己設收購點收購鮮果，增加了人、財、物力。各企業不惜血本搶果，也推高了市場價格，導致成品上升，造成企業資金鏈斷裂，引發一系列連鎖反應。

2.3 無序競爭影響藍莓產品加工企業的總體水平

全區涉及藍莓產品的加工企業24家，小企業生產設備落后，衛生條件差，產品質量難以保證，但價格低廉，在市場上占有一定的份額，有些龍頭企業只好放棄我區部分低端產品市場。我們調查了全區50%以上酒樓，我區藍莓本土生產出的高端飲品（飲料和果酒）基本上沒有，外來人員喝不到高品質的藍莓飲品，影響了我區藍莓產品開發形象。

3 做大做強大興安嶺藍莓加工企業工作對策及建議

大興安嶺地區是全國最大的野生藍莓產地，藍莓產業產值在全區經濟中將占有越來越重要的位置，同時也將成為帶動林農增收致富的重要支柱產業。為提升藍莓產品加工質量和層次，提高藍莓產品比較效益，實現藍莓產品的外延增值，特提出如下對策及建議。

3.1 繼續加大政策扶持力度

設立藍莓產品加工企業發展專項基金，建立藍莓產品加工企業發展的長效機制，在征用土地、承包林冠下資源、項目資金、貸款貼息、稅收優惠、上市推介、擔保貸款等方面予以傾斜，緩解企業發展的資金“瓶頸”。

3.2 建設優良的藍莓產品加工環境

完善林冠下資源承包機制，鼓勵大型藍莓企業與林下資源承包者結成利益共同體建立自己的藍莓采摘基地；積極引導林下資源從業者提高誠信意識、質量意識、熟悉市場規則，從源頭上為藍莓加工企業提供可靠的原料，為我區藍莓企業生產出優質產品提供保障。

3.3 大力扶持藍莓種植基地建設

全區現有野生漿果加工企業達產期加工能力已超出野生藍莓可允許采收量，2011年林格貝等公司已從朝鮮進口大量藍莓凍果已解決企業原料不足問題，行署及林管局已實施林冠下資源承包給企業和個人，并鼓勵企業和個人成立林農合作經濟組織，但栽植藍莓投資90 000元·hm－2以上，政府必須出臺切實可行的扶持政策：一是免費供苗給農戶或林場職工，將種植戶扶持到盛果期再進行結算；二是鼓勵現有大型企業認領藍莓種植基地，形成上下游產業鏈；三是對外積極招商，吸引有實力的大企業大財團投資我區藍莓種植基地建設，政府從項目資金爭取，承包費、稅收等方面給予傾斜。

3.4 樹立藍莓產品幾大品牌

通過政府引導，側重扶持以上幾大企業，通過技術創新和設備升級提高藍莓產品的附加值，積極鼓勵企業打造自己的企業文化，樹立精品意識，文化意識，不斷鞏固和提升自己的品牌價值。