小暑話養生

小暑節令特點

每年7月7日或8日，太陽到達黃經105度時為小暑。《月令七十二候集解》：“六月節……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。”此時天氣已熱，但尚未達到極點，所以稱作“小暑”。時至小暑，已是綠樹濃蔭，炎熱之感漸漸襲來，最高氣溫可達40℃以上。小暑是全年降水最多的一個節氣，并會出現大暴雨、雷擊和冰雹。

滋補原則

夏季滋補與冬季滋補不同，一定要清淡，不可過于滋膩，否則極易傷胃。中醫認為，山藥、大棗具有健脾益氣的作用，且補而不膩，非常適合脾胃虛弱者夏季煮粥喝，且二者均具有提高肌體免疫力的作用，可有效對抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。蜂蜜、牛奶、蓮藕、銀耳、豆漿、百合既可益氣養陰，又可養胃生津，是夏季體弱多病、食欲不振者的食療佳品。

小暑時節氣候炎熱而又多雨，常使脾胃受困，食欲不振。此時的飲食應以甘寒清淡、利濕清暑、少油之物為宜，如西瓜、冬瓜、綠豆湯、酸梅湯、薄荷湯、綠茶等均為清熱利暑、利濕養陽之品，夏季可以經常服用；不可多食油膩厚味或不潔之品，以防痢疾、泄瀉等胃腸道疾病。

節令養生小貼士

小暑藥浴 祛病健身

藥浴的使用方法在我國由來已久。據載，自周朝開始就流行用香湯浴潔身，宋明期間，這種香湯浴傳入民間，便出現了專供人們洗芳香浴的“香水行”，逐漸形成了一種習俗。人們擇日選用不同的藥浴潔身、防病。如春節這天用五香湯沐浴，浴后令人遍體馨香，精神振奮；農歷的二月二，古人稱之為“中和節”，民間稱為“龍抬頭”。這一天多取枸杞煎湯沐浴，可令人肌膚光澤，不老不病；夏季常用五枝湯洗浴，是為疏風氣、驅瘴毒、滋血脈。到了清朝，藥浴不僅作為健身益壽的方法，而且廣泛應用于治療和康復疾病。藥浴的方法多種多樣，常用的浸浴、熏浴、燙敷，作為保健養生則以浸浴為主。浸浴的具體方法，以五枝湯（桂枝、槐枝、桃枝、柳枝、麻枝）為例：先將等量藥物用紗布包好，加十倍于藥物的清水，浸泡20分鐘，然后煎煮30分鐘，再將藥液倒入浴水內，即可浸浴。另外，此節令，女性還可在泡澡的時候加入下列材料，在夏季養顏美白，還有香體的效果：綠豆、百合、冰片各10克，滑石、白附子、白芷、白檀香、松香各30克研成粗末兒，裝紗布袋煎湯浸浴，可使容顏、肌膚白潤細膩，并可香體驅邪。

節令美食——黃鱔

“暑”是炎熱的意思。“小暑”是反映夏日暑熱程度的節氣。每個節氣都有特有的食物，這種食物往往在這個節氣里成為特定的美食。就如同“冬至”吃餃子，“夏至”吃涼面一樣，“小暑”這一天的美食是黃鱔。

黃鱔，又叫鱔魚、長魚，與甲魚、泥鰍、烏龜并稱為“四大河鮮”。黃鱔肉質細嫩，味道鮮美，刺少肉厚，能烹調多種菜肴。生炒、紅燒、熟燜、油炸，方法不同，口感不同。

那為什么偏要在小暑這天吃黃鱔呢？相傳，遠在三國時期，“醫圣”華佗得罪了曹操，被打入死牢。他痛惜自己的一身醫術未能傳人，就想把醫書交給自己的夫人。看管華佗的人敬仰華佗的醫術和樂善好施，便決定為他傳書。不料走漏了風聲，傳書人被殺，書也被燒成灰燼。灰燼飛落到水田，恰被黃鱔吃了，從此黃鱔變得特別命大。由此，人們認為黃鱔可以去除百病，免遭災難。

這當然只是個傳說，但據醫學史料記載，黃鱔性溫，味甘，入脾、腎，能補中益氣、治虛損、除風濕、強筋骨、祛風止痙、滋補肝腎，所以歷代名醫常用以治病補身，在夏季食用功效更為顯著。而小暑時的鱔魚肥壯、肉質結實、味道鮮美，故有“小暑黃鱔賽人參”之說。

節令養生食譜

小暑節氣天氣已熱，但尚未達到極點，其時養生的飲食方案如下：

荷葉粥

【制作原料】荷葉50克，白糖30克，粳米250克。

【制作方法】鮮荷葉洗凈，去蒂及邊緣；另將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內，加適量水，將荷葉蓋于粳米上。再將鋁鍋置武火上燒沸，改用文火煎熬，粳米熟透后揭去荷葉，放入白糖，拌勻，停火即成。

【適宜人群】適用于暑濕泄瀉、雷頭風、吐血、衄血、眩暈、水氣浮腫、崩漏、產后血暈者。

荷葉性味苦、澀、平。入心、肝、脾經。《日華子本草》說：“止渴，并產后口干，心肺燥，煩悶。”《本草綱目》說：“生發元氣，裨助脾胃，澀精濁，散淤血，消水腫，癰腫，發痘瘡。治吐血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、咯血、產后惡血、損傷敗血。”由此可見，荷葉不僅是清暑利濕的要藥，而且與其他中藥為伍，又是止血的要藥。

砂仁粳米粥

【制作原料】粳米250克、砂仁3克。

【制作方法】將砂仁選干凈，碾成細末；粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內。將鋁鍋置于灶上，加水適量，用武火熬煮熱爛，加入砂仁末，再燒沸即成。

【適宜人群】適用于消化不良、脘腹脹滿、食欲不振、氣逆嘔吐、脾胃虛寒、腹痛瀉痢者。

【禁忌】陰虛有熱者忌食用。

節令養生運動——“呵”字功

“呵”字功是夏季氣功養生的輔助功法。它不僅有養心的作用，而且對治療舌體糜爛、舌強語蹇、心悸、心絞痛、出汗過多、失眠、健忘等癥起輔助作用。

“呵”字功：發音（ke），音“科”，讀“科鵝”。

開始練習時，雙腳分開直立，與肩同寬。兩膝微屈，頭正頸直，含胸收腹，直腰拔背。兩手臂自然下垂，兩腋虛空，肘微屈，兩手掌輕靠于大腿外側。全身放松，兩眼微開，平視前方。身體虛弱者，也可采用坐位。

練功時采用腹式呼吸的方法，呼吸要自然均勻，用鼻吸氣，用口呼氣。呼氣時收腹，提肛，縮睪，人體重心略向后移，腳跟著力，足趾輕微點地；吸氣時兩唇輕合，舌抵上腭，腹部隆起。站定放松，呼吸調順后，兩手緩緩上提，提至胸脅部時，兩手收指虛握拳，在胸前用力向內互擊，以兩拳不碰撞為原則，擊至胸正中線位置時，各左右回縮，然后再互擊互縮，反復六次。

互擊后，兩手手指自然展開，在胸前部，右手心先轉向內，然后向外翻，右手向上托起，如擎重物；同時，左手心先轉向內，然后向下翻，左手向下按。隨右手緩緩擎起，頭慢慢向右側，微向右上方仰起，上半身稍微向右側轉，整個過程為吸氣階段。待右手擎定，頭已微仰，兩目仰視右手背，口吐濁氣，同時發“呵”字音。

呵氣畢，右手下收，左手上提，待至腦前，右手改為向下按，左手翻掌，改為手心向上。左手向上托起，如擎重物。隨左手緩緩擎起，頭慢慢轉向左側，微向左上方仰起，上半身稍微向左側轉。整個過程配以緩吸氣。待左手擎定，頭已微仰，兩目仰視左手背，吐口濁氣，同時發“呵”字音。然后再改為右擎左按，反復二次，共呵六次。

呵畢，左手回收，右手上抬，在胃脘部相交，兩手呈抱球狀。一并略微下移，移至上腹部丹田，意守丹田三分鐘。然后，兩手十指交叉，緩緩上提，提至胸前，手掌由內向外翻轉，慢慢上擎至頭頂部。提擎的過程中，配以吸氣，擎定后，頭部盡量往后仰，仰定，兩目注視手背，用力呵氣。呵氣后，兩手慢慢下移，頭緩緩恢復正位。兩手下移的同時，掌心向內向上翻，旋轉360度，恢復手心向上姿勢。至胸前后，兩手分開，改為手心向腹，兩手向下移動，移至丹田，意守兩分鐘。整個過程配以吸氣。待移至丹田，用力呵氣。然后重復上述動作，連做三次。

最后調息。呼吸應以鼻納氣，以口吐氣，平定情緒，息心靜慮；上下齒相互輕輕叩擊36次，多則更佳。叩擊過程中，口中津生，盡力咽下，以意送入丹田；兩唇輕合，舌抵上腭，兩目微閉。

節令衣著

有人喜歡夏天光著上身乘涼，認為赤膊涼爽，其實未必如此。因為人的體溫調節不僅靠皮膚蒸發，還和皮膚輻射有關。外界溫度超過37℃時體溫主要靠皮膚蒸發來散熱；當氣溫繼續升高時，皮膚不但不能通過輻射方式來散熱，還會從外界環境中吸收熱量，使人感到更加悶熱。所以，夏天最好不要光著上身。相反，應適當穿些衣物，一來可以隔熱，二來可以阻擋紫外線的照射。紫外線既容易產生熱量，又容易造成曬傷。