香菜也就是芫荽,又名胡荽,是由西漢張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味,常被用作菜肴的點綴提味之品,是人們喜歡食用的佳蔬之一?!侗静菥V目》稱,芫荽性味辛溫香竄、通心脾、外達四肢。在實際生活中它確實具有芳香健胃、祛風解毒之功,男人吃香菜能解表治感冒,具有利大腸、利尿等功能。
香菜雖味美,但不宜多食或經(jīng)常食用。這是因為中醫(yī)認為香菜辛溫香竄,多食或久食,會耗氣、損精神,進而引發(fā)或加重氣虛。對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,更應少食香菜。產(chǎn)后、病后初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛,此時,也應和香菜暫時保持距離。此外,香菜還具有溫熱、發(fā)瘡的作用,故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用,否則會加重病情。
但目前還沒有任何科學依據(jù)表明吃香菜會導致陽痿,而導致陽痿的原因一般分為心理性的、器質(zhì)性的和醫(yī)源性的三種。其中,心理性陽痿約占陽痿總數(shù)的85%~90%,是最常見的性功能障礙性疾病。經(jīng)檢查,該類病人并沒有引起性功能障礙的器質(zhì)性疾病,而性交時陰莖卻不能勃起,但在一些非性活動情況下,如夢中或看一些有性刺激的書刊、電影,以及膀胱尿液充滿時、自慰時陰莖卻能勃起。心理性陽痿的機制可能是由于多種精神心理因素干擾了大腦性中樞,使大腦性神經(jīng)中樞得不到足夠的興奮所致。因此,對于陽痿,男性首先要從精神調(diào)節(jié)入手。
香菜的功效
香菜全年都有種植,但以秋、冬季的品質(zhì)較好。它營養(yǎng)豐富,主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等。經(jīng)科學分析,香菜中胡蘿卜素的含量為番茄、黃瓜、茄子、菜豆的10倍以上,鈣、鐵的含量也高于其他許多葉類蔬菜。此外,香菜嫩莖葉中還含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一類揮發(fā)油物質(zhì),這是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食欲、增進消化等功能。
日常食之,有消食下氣、醒脾調(diào)中、壯陽助性等功效,適于寒性體質(zhì)、胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者食用,可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
香菜含有豐富的礦物質(zhì)及維生素,常少量食用,對身體有益。香萊含有芫荽油,有驅(qū)風解毒,芳香健胃的作用。入肺、胃可解毒透疹、疏散風寒,促進人體周身血液循環(huán),故常用作發(fā)疹的藥物。小兒出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚,或水煎芫荽,趁熱熏鼻,或蘸湯擦面及頸部,可以加速疹痘發(fā)出,如已出者則應停止使用。
香菜和消食下氣的橘皮、溫胃散寒的生姜共入粳米粥內(nèi),再加香菜制成香菜粥,可增強散寒止痛、健胃消食的功效,常用于治風寒頭痛,胃弱食滯等癥。但若不是風寒外侵的感冒就不宜食之。