Anahita the Resort 毛里求斯的溫情居所

入住一家酒店除了軟硬件享受，還有更形而上，更感動人心的溫情體驗，這應該是Arnaud Dalais以Anahita the Resort作為毛里求斯在整個生態的維護，其用心與努力可見一斑。

如今，毛里求斯的酒店業發展，有點像毛里求斯的歷史進展，葡萄牙、荷蘭、法國、英國先后登陸掘金。今時今日，各個國際酒店集團亦是在此殺得眼紅血熱。身為毛里求斯首富的CIEL企業第三代掌門的Arnaud Dalais卻在這座酒店島上開創出屬于毛里求斯的飯店新世代：Anahita。

CIEL企業是以毛里求斯的基礎產業甘蔗糖產起家，既而走向紡織代工，再跨足金融投資，接著轉向觀光地產，成為僅次于國營毛里求斯航空的第二大財團。Anhita Resort的高爾夫球場——Anahita Golf Course，由南非知名高球明星ErnieEls設計，將毛里求斯獨特原始的山海景致濃縮交織在全長約6公里半綠茵。

Anahita的房型有一到三房的超大套房與三到五房的獨棟別墅，所有房型皆有面朝大海與高爾夫球場景觀可供選擇，房內并有全套完備廚具的廚房與五星級飯店設施。

起居客廳色調清新典雅，和諧舒服。室內有十人座餐桌，庭園外還有六人座餐桌，被火艷的朱瑾綠樹包圍著，使整個度假屋從室內延伸到室外，足見Anahita非常適宜全家大小一起入住。

當家長徜徉于青綠果嶺揮桿時，Escape Club提供青少年所有上山下海的活動節目。而OurSpace是專門照顧8個月大到13歲孩童的游樂空間。此中心的保姆們，全由英國公司受訓管理并取得專業執照，使孩童的照顧更多份保障無后顧之憂。

既然毛里求斯是印度洋知名的海島渡假地，就不能不提及這里的海景與美食。入住Anahita，到毛里求斯海景最佳代表的lle aux Cerfs鹿島僅十多分鐘船程，飯店碼頭每個鐘點免費往返，通過預定，還有飲品餐食齊全的野餐美食供你享用。

作為一個融合歐非印度文化的海島。Anahita多家餐廳提供多元的料理同樣不能錯過。在毛里求斯Anahita入住期間，享用的各頓大餐中印象最深刻的非Dial a Chef“大廚到我家”莫屬。

Dial a Chef是主廚親自登門到房間，現場烹飪從前菜到主餐至甜點，且親自介紹料理特色，并由專屬服務生在房間設桌擺盤、上菜，事后清理完整服務一次到位的豪華大餐。

這一餐，使人對房間內原本以為絕對用不到的廚房徹底改觀，它讓一個原本華而不實，甚至浪費空間的設備，成為Anahita擺弄高招饗宴的完整居家奢華體驗。

除了上述酒店的基本特色外，Arnaud Dalais還以私有土地開發出留存毛里求斯特質的野心，無私地引領住客發現大美毛里求斯。位于Bambous山谷中，占地達20公畝的La Vallee de Ferney，就是以這樣的使命開拓的叢林生態保育區。

提到毛里求斯，總會引人想到于17世紀絕種的國鳥：渡渡鳥。為了不重蹈覆轍，在La Vallee de Ferney，Arnaud Dalais殺蟲劑的陰影下，救回了綠色小型鸚鵡（parakeet），亦可在叢林間發現白色茶隼（kestrel）在空中翩然的美麗身影。

酒店后方的Domaine de L'Etoile則保留了毛里求斯特有的森林風貌，放眼望去，四下里都是綠地山谷與清澈溪水，給人一種安詳、無污染的世外陶源境地，住客可以選擇徒步、四輪傳動自駕動力車、自行車山野之旅、射擊體驗、Buggy Ride與騎馬等各種游覽方式。

入住一家酒店除了軟硬件享受，還有更形而上、更感動人心的體驗，這應該是Arnaud Dalais以Anahita the Resort為該國在整個生態系統用心努力與認識體驗。