海沃德獼猴桃發展緩慢的原因與對策

近年來，隨著獼猴桃產業的發展，新優品種不斷出現，海沃德獼猴桃是陜西省大力發展的主栽晚熟品種，有望打破秦美一統天下的格局。目前生產中出現一些問題致使該品種發展緩慢，現分析如下，供參考。

1 海沃德獼猴桃生產中存在的問題

1.1 人們對新品種的認識不夠

大多數人們都熟知秦美屬于美味獼猴桃，這個種以其味美、耐貯、果形美及貨架期長而著稱。實際上海沃德獼猴桃與秦美屬同一種，雖然產量較秦美低，但研究表明，海沃德耐高溫干旱、抗潰瘍的能力強于秦美，故栽培管理上較秦美要容易。

1.2 優質果率低

優質果率低主要是由以下原因造成的：①以大代優。近年來，在海沃德獼猴桃生產中出現了大則優、大則好、大則快的不正常產銷現象，部分客商追求利潤，收購標準為上不封頂，爭購大果，從而忽視質量；果農濫用膨大劑，嚴重破壞了獼猴桃的風味和果形特征，耐貯性降低，貨架期縮短，庫損嚴重，使海沃德獼猴桃身價大跌。②早期采果，搶收搶賣。果農由于受市場行情多變的影響，急功近利思想嚴重，早采、搶賣已是目前農產品的一大弊端。由于早采，果實未達到充分成熟，果實本身的特征特性不能充分體現。早采果后熟后表現為糖分低，酸含量低，維生素C含量低，食用品質低，耐貯性降低，腐爛率高，果實品質劣變快，嚴重影響了鮮果的正常銷售。

1.3 管理技術跟不上

修剪中枝芽留量過多，留果量超標，疏花疏果技術難以落實，致使果個變小，質量下降，果形變扁。沒有合理搭配雌雄樹，又不進行人工授粉，造成殘次果多。不及時摘心，因海沃德獼猴桃不抗風，5月份常造成新梢劈裂，影響來年結果枝組的培養，嚴重減產。果實套袋操作不精心，常造成果柄受傷影響營養運輸，從而抑制了果實的生長，導致生產的果子小，出現黃色果的幾率高，產量低，商品果少，價格上不去，嚴重的給果農帶來了很大的經濟損失。采收過早，果小味淡，貯藏期間爛果率高；采收過晚，果實容易軟化，且易遭早霜危害。

1.4 栽植面積小，農戶分散經營

栽植規模小而分散，沒有形成市場，從而使客商鉆了空子，收購價格不統一，客商故意壓價，低價收購，擾亂了市場，價格上不去，果農賣果難，從而影響了果農大力栽植海沃德獼猴桃的信心。

1.5 盲目栽植，死樹現象嚴重

部分果農發現海沃德獼猴桃經濟效益顯著，但不懂的如何管理，造成潰瘍病大面積發生，又沒有及時有效加以防治。另外，河灘地易澇，土壤易板結，栽植海沃德獼猴桃后黃化病、死樹現象嚴重，嚴重挫傷了果農發展獼猴桃的信心。

2 對策與措施

2.1 堅定栽植信心

海沃德獼猴桃在國內外市場上比別的品種銷售好，是國際市場上認可的優良品種，目前是陜西省大力發展的主栽品種。因而應擴大栽植面積，及早形成市場，促使價格穩定，為果農帶來可觀的經濟效益，從而更加堅定栽植獼猴桃的信心。

2.2 推廣無公害栽培，發展綠色食品

積極推廣無公害栽培技術是壯大海沃德獼猴桃產業的必然選擇。在生產中，應科學施肥，注重全營養施肥，限量使用化肥，推廣生物農藥和有機肥，保證良好的生態環境，杜絕各種污染源。

2.3 推廣新優技術

推廣人工授粉。在生產中，除要合理搭配授粉樹外，在開花期，如遇低溫、連陰雨、凍害天氣，應及時進行人工授粉，可有效提高授粉效果，使果實種子的數量增加，果實更大，減少扁果或小果，確保果實品質優良、豐產豐收。

推廣疏花疏果技術。坐果過多時應及時疏花疏果，疏去授粉中不良的畸形果、扁果、傷果、小果、病蟲果。

推廣果實套袋技術。加強推廣標準套袋技術，嚴格按照套袋要求進行套袋。準確掌握套袋時間，海沃德獼猴桃在陜西7月上旬套袋較適宜。

2.4 加強管理，增強樹勢

重視海沃德獼猴桃摘心。當新梢長到15～20 cm時進行摘心，摘去頂端3～5 cm，并將其綁縛，可使風不會吹劈新梢，以此培養壯梢為來年的豐產打下堅實的基礎。追肥應及時，分期施入。萌芽前（3月底至4月初）追施促梢肥，其選用碳酸氫銨與過磷酸鈣的比例為2︰1。果實細胞分裂期（5月下旬至6月上旬）追壯果肥，其N、P、K的比例為0.5︰1︰1。還要注意合理使用膨大劑，不能盲目追求大果而濫用膨大劑，應按標準使用。8月中下旬追施“優果肥”，其二銨、氯化鉀、油渣按1︰1︰1的比例配制，這樣可促使枝條木質成熟，花芽發育充實、飽滿。6月份后噴施葉面肥，可選用“美露”美林鈣500倍液，“富萬稼”有機鉀肥600倍液、氨基酸、磷酸二氫鉀及尿素等。葉面肥共噴2次，間隔10～15 d。另外，秋施基肥可及時補充營養，并提高植株抵抗干旱和高溫的能力。每次施肥后及時灌水，果實成熟后期應控水，雨季要注意排澇。

杜絕潰瘍病、黃化病的發生。潰瘍病的防治重點應放在預防上，不能只在發病期剪除病枝完事，應加強管理，預防是關鍵，一般可采用以農業防治為主的綜合防治法。為開拓市場，應選用符合無公害果品生產要求的藥劑和方法防治病蟲害。

2.5 適時采收

海沃德獼猴桃通常以果實可溶性固形物含量達到7%以上，早霜來臨前采收為宜。當果子長足、種子已變褐、果實易采摘時即為成熟適期。

2.6 組建協會，統一組織銷售

協會的聯動作用在果業發展中的積極影響愈來愈大，海沃德獼猴桃也應組建協會，發揮其協會的推動作用。在生產管理中，應經常互相切磋，傳授經驗，幫助果農提高果實品質和產量；銷售應統一思想，經常溝通，果實實行統一標準、統一價格，從而控制市場，給果農帶來更可觀的經濟效益。