感知最美的蘇格蘭 “皇家蘇格蘭人”奢華列車之旅

說到英國(guó)，很多人直接和英格蘭劃上等號(hào)，仿佛女王+霧都倫敦+格子襯衫+英超聯(lián)賽就是英國(guó)的全部。

但是大英帝國(guó)其實(shí)還有3個(gè)小公國(guó)：威爾士、蘇格蘭和北愛爾蘭。

北部的蘇格蘭是這個(gè)國(guó)家自然風(fēng)光最旖旎的地區(qū)，每年吸引著無數(shù)歐洲游客在此度過輕松悠閑的完美假期，而對(duì)國(guó)人來說，度假蘇格蘭，還需要打上一個(gè)大大的問號(hào)。編輯的朋友香妃子最近剛從蘇格蘭回來，她說蘇格蘭高地的風(fēng)光可謂絕世美景；而編輯認(rèn)識(shí)的一位蘇格蘭人Mark，則在對(duì)自己的家鄉(xiāng)贊嘆不已之余，更向我們介紹了一列蘇格蘭特有的火車。

用他的說法是，這趟名為“皇家蘇格蘭人”（Royal Scotsman）的列車，將帶你一路領(lǐng)略蘇格蘭的自然、人文和生活之美。

認(rèn)識(shí)蘇格蘭不妨從“皇家蘇格蘭人”開始

蘇格蘭的緯度比中國(guó)最北的漠河要高，因?yàn)檫@個(gè)原因，很多中國(guó)游客可能會(huì)覺得那里很冷。其實(shí)蘇格蘭屬于溫帶海洋性氣候，即使是冬天，極端的最低氣溫也不會(huì)低于零下5℃，一般都在零度以上。而夏天的蘇格蘭就成了避暑圣地，最高氣溫不超過28℃，那里的居民從來不需要使用帶制冷的空調(diào)。蘇格蘭的總面積比我們的重慶市小，乘坐蘇格蘭鐵路幾乎可以去到蘇格蘭的任意地方，從愛丁堡或格拉斯哥出發(fā)去最遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)4小時(shí)內(nèi)也可到達(dá)。

蘇格蘭有高低起伏一望無際的草原，即便是下雪的冬季，草也是綠色的，羊群零星點(diǎn)綴其間，是寧靜安逸的世外桃源。歐洲人最愛的避暑勝地——蘇格蘭高地，有著史詩般壯觀的自然風(fēng)光。無論是高山湖泊、花園城堡還是市集小鎮(zhèn)，或者像愛丁堡這樣的文藝之都，蘇格蘭處處都是大自然賦予的純凈景致。此外，蘇格蘭還是高爾夫運(yùn)動(dòng)的發(fā)源地，是蘇格蘭“國(guó)釀”麥芽威士忌的產(chǎn)區(qū)，世界知名的高爾夫球場(chǎng)和威士忌釀酒廠在此臥虎藏龍，也讓蘇格蘭的盛名享譽(yù)國(guó)際。

至于蘇格蘭人，這么說吧，在蘇格蘭，如果你批著Burberry的風(fēng)衣、登著Dunhill的皮鞋、挎著Mcqueen的包、噴著Westwood的香水是會(huì)被鄙視的，這些風(fēng)靡倫敦乃至讓全英格蘭追捧的行頭，在蘇格蘭人眼里是工業(yè)化和沒品位的象征。蘇格蘭一向自詡比英格蘭歷史悠久并且血統(tǒng)高貴，所以在這里就不要炫耀標(biāo)準(zhǔn)的倫敦發(fā)音了，反倒是格拉斯哥口音會(huì)讓你身價(jià)倍增。蘇格蘭老老少少的經(jīng)典打扮是一件帽衫加一件呢子或羊絨大衣，一雙高幫匡威帆布鞋從夏天穿到冬天。而傳統(tǒng)的蘇格蘭裙（kilt），雖然在城市的街頭藝人身上到處可見，但其實(shí)本地蘇格蘭男士通常只有在大婚之際、除夕夜（Hogmanay）以及高地運(yùn)動(dòng)會(huì)（Highland Games）時(shí)，才會(huì)身著它現(xiàn)身。

編輯的朋友Mark告訴我們，歐美游客選擇探索蘇格蘭的方式大抵分為三類：徒步或騎自行車游玩、自駕、乘搭蘇格蘭鐵路（ScotRail）自由行。第一種游玩方式顯然比較受背包客一族的歡迎；后兩種游玩方式受到喜歡自由行的小資一族的青睞，一些留學(xué)生通常也會(huì)選擇這兩種方式。但其實(shí)，Mark說，在蘇格蘭，還有第四種游玩方式，但可能是因?yàn)樘”?，也可能是因?yàn)閮r(jià)格比較昂貴，所以不太為大家所知道。這第四種方式，就是乘坐“皇家蘇格蘭人”列車，來趟2至7晚不等的奢華列車之旅。

同樣是火車，為什么要把蘇格蘭鐵路和“皇家蘇格蘭人”區(qū)分開來呢？Mark說，這其中最本質(zhì)的區(qū)別是，前者是一種交通工具，而后者則更像是一種蘇格蘭的玩法。通過鐵路，你幾乎能跑遍蘇格蘭；但搭乘“皇家蘇格蘭人”，你能在幾天之中，輕松而又舒適地看到蘇格蘭最濃縮最精華的部分。許多人一聽到奢華，就會(huì)望而卻步了。但Mark的觀點(diǎn)卻是，如果你小有積蓄同時(shí)又懂得火車禮儀、懂得欣賞的話，那么就一定要嘗試一下這趟火車。因?yàn)椤盎始姨K格蘭人”提供的是一種體驗(yàn)，通過這趟古老的火車之旅，你不但能欣賞到蘇格蘭壯麗的景色，參與特殊的蘇格蘭活動(dòng)，更能體驗(yàn)到從19世紀(jì)保存至今的火車旅行文化，換言之，你能在短時(shí)間內(nèi)認(rèn)識(shí)到一個(gè)更全面、更美一，同時(shí)也更與眾不同的蘇格蘭。

皇家蘇格蘭人世界最奢華列車之一

其實(shí)奢華列車對(duì)《旅游情報(bào)》的讀者來說并不完全陌生，在今年的二三月合刊里我們?cè)笃榻B過東方快車（OrientExpress），它締造了橫貫歐洲大陸、令無數(shù)富豪名人熱衷追捧的火車傳奇，Orient Express儼然已成為“極致奢華又古典懷舊”的代名詞。2005年東方快車酒店集團(tuán)從LR集團(tuán)手里收購了“皇家蘇格蘭人”50%的所有權(quán)，同年皇家蘇格蘭人的營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)了40%，經(jīng)過兩年的共同運(yùn)營(yíng)，東方快車加快了收購的腳步，于2007年購得其剩余50%的股權(quán)，由威尼斯辛普倫（VSOE）同班人馬全權(quán)掌管皇家蘇格蘭人的營(yíng)運(yùn)至今。威尼斯辛普倫代表了頂級(jí)服務(wù)、住宿和膳食的標(biāo)準(zhǔn)，由此可見皇家蘇格蘭人的定位是與之同級(jí)或更高的。

其實(shí)“皇家蘇格蘭人”的加入，又何嘗不是對(duì)“極致奢華”這一定義的加固升級(jí)。它是世界頂級(jí)奢華列車之一，在超過20年的時(shí)間里，它始終作為蘇格蘭之旅的頂級(jí)標(biāo)桿而存在。如果以里程數(shù)來算，皇家蘇格蘭人可能是全世界最貴的火車旅行了，它提供2至7晚不同的蘇格蘭路線，最短的三天兩夜高地之旅是3710美元，五天四夜的經(jīng)典威士忌之旅要6800美元，而8天7夜的大西北環(huán)游費(fèi)用是每人10960美元，比南非“非洲之傲”（Rovos Rail）的“光輝非洲”（Splendour）十夜之旅還貴出近兩千美元。

價(jià)格如此之高，它的乘客群體必然是有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的，但只是負(fù)擔(dān)得起高昂的費(fèi)用并不見得就懂得如何享受奢華列車的旅行。雜志之前在介紹威尼斯辛普倫東方快車的時(shí)候也有提過，即便是環(huán)游世界閱歷豐富的旅游達(dá)人，也不過是像完成任務(wù)一樣象征性地乘搭一次頂級(jí)奢華列車而已。若是不懂得欣賞這些古董級(jí)別的豪華列車，不了解他們純正的“貴族血統(tǒng)”，不去管為什么內(nèi)飾的每個(gè)細(xì)節(jié)都是傳世精品，不明白為什么晚宴要身穿名貴晚禮服入席的話，選擇皇家蘇格蘭人的旅行顯然就沒有任何意義，更別提那些已傳承了幾個(gè)世紀(jì)的紳士禮儀。換句話說，會(huì)選擇它的乘客本身，是真正尊重并且喜愛紳士生活的人，是懷舊也是一種回歸。當(dāng)然，也因?yàn)樘K格蘭地理位置的特殊性，皇家蘇格蘭人也是那些威士忌和高爾夫愛好者們的最極致首選。

奢華的定義車廂設(shè)施

“皇家蘇格蘭人”共有九節(jié)車廂，是全世界最獨(dú)特的紅木車廂，其中六節(jié)，包括休息車廂、“渡鴉”餐車和景觀車廂，都是1960年由伯明翰的Metro-Cammell制造的前普爾曼（Pullman）座位車廂翻新而來的，當(dāng)時(shí)是被用于從倫敦國(guó)王十字火車站（London King’sCross）到利茲（Leeds）、約克（York）、紐卡斯?fàn)枺∟ewcastle）、愛丁堡（Edinburgh）線最有名的列車車廂。如今車廂內(nèi)飾以不同于1960年的形式呈現(xiàn)，用的是由伯恩茅斯一家專業(yè)公司制造的新愛德華時(shí)代風(fēng)格的室內(nèi)木鑲板，上面精雕細(xì)刻著蘇格蘭花紋。

Mark告訴編輯，皇家蘇格蘭人供客人休息的車廂共有14個(gè)雙床標(biāo)準(zhǔn)包廂、2個(gè)大床包廂和4個(gè)豪華單人包廂，每個(gè)包廂都有帶淋浴的私人浴室、洗手池和廁所，廁所空間并不大，但有高品質(zhì)的洗浴產(chǎn)品和每日更換的干凈毛巾，而且有24小時(shí)不間斷熱水提供。包廂內(nèi)設(shè)施包括床、梳妝臺(tái)，書桌、衣柜、獨(dú)立可控加熱器、吊扇、可打開的窗戶和客艙服務(wù)呼叫按鈕。床品是Frette品牌的，有泡沫枕頭、防過敏羽絨被和絎棉床單。整個(gè)包廂呈現(xiàn)出的是愛德華時(shí)代的優(yōu)雅與鄉(xiāng)村別墅風(fēng)格完美結(jié)合的古典氣質(zhì)。

餐飲

九節(jié)車廂中有兩節(jié)是餐車，1號(hào)“渡鴉”（Raven）餐車，上文也有提過，有50多年的歷史，車廂里有一張很長(zhǎng)的中央大桌，可以坐六至八人，其余16個(gè)座位分別是四人一組；而2號(hào)餐車“勝利”（Victory）始建于1945年，當(dāng)時(shí)是LINER（London NorthEastern Railway）的頭等車廂，大部分時(shí)候都是鐵路部門官員用來做展覽廳用的，所以它可以說是最古老的火車餐車了。這個(gè)車廂的風(fēng)格比較傳統(tǒng)，共有20個(gè)座位。Mark告訴編輯，皇家蘇格蘭人有正式和非正式兩種就餐方式，通常采取交替式進(jìn)行。如果是正式的晚餐，就需要男士們穿著燕尾服或蘇格蘭短裙，女士們最好穿著正式的裙裝出席。列車也提供蘇格蘭短裙和高地服飾租借服務(wù)全部是來自KinlochAnderson精品店，租借費(fèi)用從185英鎊到490英鎊不等。如果是非正式晚餐，穿一件夾克系領(lǐng)帶就可以了。餐點(diǎn)以前菜、主菜、甜點(diǎn)的順序呈現(xiàn)，阿伯丁安格斯牛肉、豐富的海產(chǎn)品和野生鮭魚，大廚會(huì)使用火車沿線當(dāng)?shù)刈詈玫氖巢?，制作最具區(qū)域特色的美味，例如熱鴿子沙拉配黑加侖醬，辣味醬烤大比目魚……午餐可能是一碗蒸貽貝或者三文魚，在氣氛浪漫的海港或在火車上享用，當(dāng)然酒也是必不可少的，葡萄酒、烈酒和麥芽威士忌，應(yīng)有盡有。

景觀車廂位于火車最前面，你可以說它有時(shí)是車頭，有時(shí)又突然變成了車尾，車廂里有躺椅、沙發(fā)、咖啡桌，還有一個(gè)可以提供茶、咖啡、酒水飲料的吧臺(tái)，以及室外露天觀景臺(tái)，非常適合拍照。吧臺(tái)可提供的飲品全部包含在費(fèi)用之內(nèi)，有三十多種不同的蘇格蘭威士忌可供選擇，從最烈的Lagavulin、Talisker、Oban這樣的西海岸威士忌，到最柔和的像Dalwhinnie這樣的東部麥芽酒都有。Mark說，你當(dāng)然不可能嘗遍這么多種類的酒，不妨讓車廂的經(jīng)理給你一些建議和推薦。當(dāng)然，喜歡品酒的話，你也可以自己嘗試發(fā)現(xiàn)不同的美酒，也是一種非常有趣的體驗(yàn)。

服務(wù)

皇家蘇格蘭人的每趟旅程，由穿著筆挺制服的18名乘務(wù)員和2名大廚為最多36位客人提供24小時(shí)服務(wù)，幾乎每一對(duì)夫妻就有一名專屬的乘務(wù)員提供服務(wù)，可以說是最VIP的管家式火車之旅。

上車之前，乘務(wù)員們會(huì)一字排開，用笑容列隊(duì)歡迎，并接過行李送客人進(jìn)包廂。在一些火車?？空?，還沒下車，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)工作人員早已列隊(duì)恭候。負(fù)責(zé)客人起居、酒水、開床、送早餐和下午茶的“私人管家”，能夠非常快速而又專業(yè)地在早餐前的五分鐘之內(nèi)，把晚上的臥室變回干干凈凈的私用起居室。此外，車上還會(huì)有歷史學(xué)家為大家講述蘇格蘭歷史，有樂師吹奏風(fēng)笛演奏大鍵琴，在一些景點(diǎn)進(jìn)行戶外活動(dòng)時(shí)，也會(huì)有專家陪同，指導(dǎo)正確地使用工具和關(guān)鍵的技巧，比如釣魚、射擊。

Mark是這樣向我們描述皇家蘇格蘭人的：極度奢華的鄉(xiāng)村別墅，搭配最好的佳肴、美酒和服務(wù)，以及非常符合客人需求的短途游玩線路，這趟奢華列車可以說是整個(gè)英國(guó)的火車路線中，與無敵美景最無懈可擊的搭配?！叭绻簧幸淮芜@樣的機(jī)會(huì)，在最短的時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)最美的蘇格蘭，選擇皇家蘇格蘭人是絕對(duì)不會(huì)讓人失望的”。

“皇家列車”的“皇家路線”

“皇家蘇格蘭人”的線路幾乎都是從愛丁堡（Edinburgh）出發(fā)，到愛丁堡結(jié)束，其中大西高地線還專門安排了愛丁堡一日游。有人說，愛丁堡是整個(gè)大不列顛島最美的城市，最優(yōu)雅、最文藝。因此，在搭乘列車之前或之后，你不妨在這座城市多待幾日，感受一下蘇格蘭的都市生活。

“皇家蘇格蘭人”只在每年的4月至10月運(yùn)營(yíng)。冬天的蘇格蘭，尤其是北部的高地地區(qū)，會(huì)被白雪覆蓋，靜態(tài)的景色比較單調(diào)，加上氣候略微寒冷，不適宜出游。春秋季節(jié)的蘇格蘭，天氣晴朗，到處生機(jī)勃勃，游人少，景色也不錯(cuò)；若要再矯情一些，去蘇格蘭最好是夏季，前文也有提到，因?yàn)橄奶斓奶K格蘭是最好的避暑勝地，氣侯宜人，湖泊、山脈、峽谷、平原，形成五顏六色的立體動(dòng)態(tài)圖畫，也是最美的蘇格蘭。皇家蘇格蘭人就根據(jù)這些季節(jié)的變化以及蘇格蘭的地形風(fēng)景特質(zhì)，提供了多條適合不同需求客人的出行路線。

最美自然與文化路線高地風(fēng)光之旅

如果你看過電影《007：天幕殺機(jī)》，一定對(duì)畫面里優(yōu)美的高地場(chǎng)景記憶猶新。如果讓英國(guó)人評(píng)選英國(guó)三大度假勝地，那么蘇格蘭高地一定位列其中。高地是指蘇格蘭中部至最北部的一大片區(qū)域，境內(nèi)有大不列顛島最高的山脈內(nèi)本維斯山。因?yàn)楹０蔚年P(guān)系，高地人煙稀少，如同史詩般壯觀的自然風(fēng)光被完好地保存下來。蘇格蘭大峽谷充滿著浪漫、粗獷的自然美，紫色石南花和綠色的森林，映襯得赭色的花崗巖分外妖嬈，而那些城堡和貴族府邸，則體現(xiàn)了蘇格蘭傳統(tǒng)建筑的厚重和宮廷復(fù)古之美。在這樣自然與建筑巧奪天工的配合下，高地作為冰河世紀(jì)最后一個(gè)據(jù)點(diǎn)，絕對(duì)可以與中國(guó)的青藏高原相媲美。

去高地絕對(duì)不能錯(cuò)過的是據(jù)傳有水怪的尼斯湖（Loch Ness）。雖然水怪一事是否子虛烏有至今仍無法被證實(shí)，但是壯麗的湖光山色是絕無僅有的。尼斯湖長(zhǎng)24英里，深755英尺，沿著湖東岸人跡較少的路走，會(huì)看到震撼人心的福耶斯大瀑布（PallsofFoyers）和尼斯湖旅游中心西邊的幽靜的大峽谷，湖邊的尼斯島是一個(gè)公立公園，由兩個(gè)人行橋連接起來的樹林島組成，是休閑散步的最佳場(chǎng)所。而曾經(jīng)是古代蓋爾人和皮克特人的山丘要塞——克雷格帕特里克，則是徒步者和騎行者的樂園，山上的小徑可以通往森林的深處。

皇家蘇格蘭人提供2條專為高地打造的路線，如果時(shí)間不多，可以選擇3天2夜的高地之旅，從愛丁堡出發(fā)，直入心臟地帶，會(huì)去到凱斯（Keith）和鄧迪（Dundee）地區(qū)。當(dāng)然如果時(shí)間比較充裕，6天5夜的大西高地之旅更能完整體驗(yàn)到高地美景，除了同樣會(huì)去到凱斯（Keith）區(qū)之外，還會(huì)到阿德魯伊（Ardlui）、格拉斯哥（Glasgow）、珀斯（Perth）。途中，列車會(huì)在一些站點(diǎn)稍作停留，并帶領(lǐng)乘客進(jìn)行一些短途的景點(diǎn)參觀和戶外活動(dòng)，編輯看了這兩條高地路線的行程，不論是自然風(fēng)景、人文景觀還是高地活動(dòng)都有涉及，的確非常值得一去，其中有幾處重點(diǎn)介紹一下。

若斯墨丘斯莊園RothiemurchusEstate）是在凱恩戈姆山國(guó)家公園（Cairngorms National Park）中的一個(gè)小型森林公園?；始姨K格蘭人會(huì)在這里帶乘客游覽蘇格蘭農(nóng)場(chǎng)田園風(fēng)光，并體驗(yàn)飛碟射擊、釣魚等戶外活動(dòng)。釣魚和飛碟射擊在高地是很流行的戶外活動(dòng)，嘗試一種新挑戰(zhàn)總是讓人興奮的，但也許這些典型的蘇格蘭運(yùn)動(dòng)最令人愉快的地方是，享受專屬于你自己的“高地村”。

Strathisla釀酒廠是蘇格蘭高地仍在運(yùn)營(yíng)的最古老的酒廠，從1789年建成至今已有200多年的歷史了，保留原貌的雙塔，卵石鋪的庭院，還出產(chǎn)各種優(yōu)質(zhì)頂級(jí)的麥芽威士忌，是皇家芝華士（Chivas）的真正精神歸宿。1801年芝華士兄弟的店就建在阿伯丁鎮(zhèn)上，當(dāng)時(shí)他們的調(diào)和型陳年威士忌烈酒，因口感爽滑味道醇濃贏得良好口碑。后來他們收到英國(guó)皇室邀請(qǐng)向維多利亞女王提供威士忌，皇家芝華士從此誕生，直到1950年代芝華士兄弟才最終買下Strathisla酒廠，用這里有最獨(dú)特味道的單麥釀造最好的芝華士調(diào)和型威士忌。到了這里，品嘗最獨(dú)特也最正宗的蘇格蘭威士忌，一定不虛此行。

威廉堡（Fort William）是西部高地最大的鎮(zhèn)，皇家蘇格蘭人會(huì)在這里安排一個(gè)短途的徒步。在高地人的帶領(lǐng)下到格倫菲南村（Glenfinnan）附近走一走，有美麗的松樹和橡樹山谷、Small瀑布以及Shiel湖，其實(shí)格倫菲南最有名的是它壯觀的鐵路高架橋，電影《哈利·波特與密室秘密》就在這里取景拍攝，走西部高地威廉堡至馬萊格（Mallaig）的話，這座鐵路高架橋也是必經(jīng)之地。

傳奇城堡之旅

蘇格蘭因其地理位置的獨(dú)特，有不同于傳統(tǒng)英式風(fēng)格的各類花園和城堡大約600多座，分布在蘇格蘭的山村鄉(xiāng)野之中，傳統(tǒng)莊園風(fēng)格的塔式豪華建筑，圍墻內(nèi)林木滿園，非常精致。其中許多城堡都是頗具傳奇色彩的歷史遺跡，比如斯拉恩斯（Slains）、鄧諾特堡（Dunnottar）——大導(dǎo)演柴菲萊利的電影《哈姆雷特》就選在這里拍攝。有些城堡已經(jīng)被完美地修復(fù)，比如德拉姆（Drum），法威（Fyvie）。有些城堡如巴莫拉爾宮（Balmoral Castle），仍是英國(guó)皇室的私人避暑山莊。

“皇家蘇格蘭人”的鄉(xiāng)村之家與花園之旅，為時(shí)5天4夜，雖然和大西高地的路線部分雷同，也會(huì)去到格拉斯哥（Glasgow）和凱斯（Keith），但行程的重點(diǎn)主要是城堡花園的參觀，可別小看了這些位于蘇格蘭高地的城堡，個(gè)個(gè)都是一本活的歷史書，當(dāng)然還有不少鬼故事。在這些地方喝著威士忌打著高爾夫，感覺一定截然不同。

西北高地的阿塔戴爾莊園（Attadale Estate）有一個(gè)水上花園、日本花園和下沉式花園，因?yàn)槲挥谏趾粗校卸鄺l可以徒步的路線，從幾小時(shí)到一整天的路程不等，去往Munros的路線只推薦給那些身體素質(zhì)較好并且有一定登山技巧的人，其實(shí)在高地徒步是非常好的戶外體驗(yàn)，但是如果不做任何準(zhǔn)備還是有一定的風(fēng)險(xiǎn)，另外在這里的Carron河還能體驗(yàn)釣鮭魚和海鱒魚。

被譽(yù)為“北方明珠”的巴林道湖城堡（Ballindalloch Castle）是少數(shù)至今仍由原本家族私人擁有并且居住的城堡之一，位于達(dá)夫鎮(zhèn)（Dufftown）和斯佩河畔格蘭敦（Grantown-on-Spey）之間，始建于16世紀(jì)，這里有不少非常重要的17世紀(jì)西班牙繪畫的珍藏，還有美麗的巖石和玫瑰花園以及鴿舍，據(jù)說它的餐廳還鬧過鬼（不過英國(guó)最有名的鬧鬼城堡是格拉米斯，這趟城堡花園之旅也會(huì)在那里停留）?；始姨K格蘭人還特別安排了高爾夫愛好者在Ballindalloch私人球場(chǎng)打場(chǎng)球，體驗(yàn)一下頗具挑戰(zhàn)性的九洞。

需要提醒的是，這條鄉(xiāng)村花園城堡之旅只在每年的六月才有，而且只開一次（也許因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)的花園是最美的），所以如果對(duì)它感興趣的人，最好提前預(yù)約。

高爾夫終極體驗(yàn)

來蘇格蘭不打一場(chǎng)高爾夫一定會(huì)成為終生憾事。蘇格蘭是高爾夫的發(fā)源地，在這里的許多高爾夫球場(chǎng)都是世界頂級(jí)的，據(jù)1552年以來的官方記載，高爾夫球從14世紀(jì)初已經(jīng)成為蘇格蘭貴族的休閑消遣活動(dòng)。如今，高爾夫在蘇格蘭早已不再屬于貴族的專利，任何一片開闊的草坪都可以成為高爾夫練習(xí)場(chǎng)。很多歐洲人到圣·安德魯斯（St.Andrews）度假，可能只花了1英鎊就從廉價(jià)航空上搶到了飛抵蘇格蘭的機(jī)票，卻會(huì)為了托運(yùn)他的高爾夫球桿而花上30多英鎊。圣·安德魯斯的“老球場(chǎng)”（Old Courses）距今有600多年的歷史，是大家公認(rèn)的高爾夫球場(chǎng)之母，據(jù)說到這里打球需至少提前一年預(yù)訂球座。

皇家蘇格蘭人有兩條專業(yè)的高爾夫路線，5天4夜的經(jīng)典之旅費(fèi)用在8030美元，但編輯更推薦6天5夜的高爾夫和鷹谷（Gleneagles）之旅，費(fèi)用在8810美元，因?yàn)榭梢韵麻?014年萊德杯的主辦場(chǎng)地——鷹谷酒店（Gleneagles Hotel），它有三個(gè)錦標(biāo)賽球場(chǎng)，包括杰克·尼克勞斯設(shè)計(jì)的職業(yè)高爾夫球協(xié)會(huì)百年球場(chǎng)（PGA Centenary Coupe）。試想你的開球時(shí)間和世界頂級(jí)高爾夫球手們一樣，被保留在這著名的球場(chǎng)和這鄉(xiāng)村壯麗的景色之中，是何等幸福的事。

除此之外，兩條路線的行程大致相同，都會(huì)去到一些蘇格蘭的著名球場(chǎng)，比如英國(guó)錦標(biāo)賽最北端的皇家多爾諾奇（RoyalDornoch）俱樂部球場(chǎng)，因弗尼斯（Inverness）的斯圖爾特城堡（Castle Stuart）球場(chǎng)等。另外，這趟旅程也為非高爾夫球手準(zhǔn)備了一些短途觀光游玩的路線。

蘇格蘭威士忌路線

除了英國(guó)人的最愛——拿鐵咖啡，威士忌是來到蘇格蘭不可錯(cuò)過的圣品。在海邊的威士忌博物館會(huì)領(lǐng)略到這個(gè)威士忌發(fā)源地成百上千種威士忌的歷史和特色，出口處也可以免費(fèi)品嘗正宗的蘇格蘭威士忌。當(dāng)然如果臨走的時(shí)候你不帶走幾瓶，那么到了倫敦的希斯洛機(jī)場(chǎng)你一定會(huì)后悔的，因?yàn)樵谔K格蘭，羊毛比食物便宜，而威士忌比羊毛更便宜。

無論你是新手還是行家，“皇家蘇格蘭人”上的酒吧車廂都是體驗(yàn)蘇格蘭威士忌最終極的地方。你可以一邊品嘗，一邊欣賞窗外美景，面對(duì)著形成這生命之水的山澗，和酒保聊聊天，他會(huì)告訴你那些你可能從沒聽說過的數(shù)不勝數(shù)的標(biāo)簽和名字。補(bǔ)充一個(gè)小常識(shí)，英國(guó)人在說威士忌的時(shí)候會(huì)用一個(gè)特有的量詞“dran”，adram of whisky 類似a glass of wine，就是一小杯威士忌的意思。

皇家蘇格蘭人也有一條5天4夜專門品酒的線路，每年僅開2次，分別在9月初和4月底，價(jià)格在6800美元。如果是真正喜愛威士忌的人，這條線路無疑是最地道也提撮叔威的，因?yàn)樗怯商K格蘭麥芽威士忌協(xié)會(huì)獨(dú)家制定的，乘客可以親自去到凱斯（Keith）和珀斯（Perth）兩個(gè)地區(qū)眾多的世界知名的釀酒廠，感受最地道正宗的蘇格蘭威士忌，其實(shí)不同產(chǎn)區(qū)的威士忌口感也不同，這就只待真正懂的人自己去挖掘了。

編后

好在有威尼斯辛普倫東方快車的前期鋪墊，讓皇家蘇格蘭人的“奢華火車游”變得不那么突兀和難以企及。蘇格蘭是我們雜志比較少提及的區(qū)域，說到避暑度假，也很少有人會(huì)首先想到蘇格蘭。因?yàn)檫@個(gè)選題，除了Mark之外，我還采訪了幾個(gè)來自蘇格蘭的朋友，他們身上都自然散發(fā)出一種淳樸而野性的氣質(zhì)，沒有倫敦音的做作腔調(diào)，也沒有典型英式雅痞的冷傲，說到家鄉(xiāng)蘇格蘭，他們更是發(fā)自內(nèi)心地為之驕傲和自豪。這一次我們借由皇家蘇格蘭人列車的軌跡，來探索美麗的蘇格蘭，且當(dāng)做是一塊鑲了金的敲門磚吧，以后有機(jī)會(huì)我們還會(huì)更全面更深入地發(fā)現(xiàn)蘇格蘭的不同玩法。