百歲老人愛吃什么八成老人愛喝白開水（下）

編者按：吃喝和每個(gè)人都息息相關(guān)，所以在百歲老人的所有長(zhǎng)壽“密碼”中，飲食是最受關(guān)注的一項(xiàng)內(nèi)容。上一期《百歲老人愛吃什么 玉米油菜最長(zhǎng)壽（上）》刊登后引起很多讀者的關(guān)注，今天我們將繼續(xù)與大家分享余下的飲食“密碼”，一起來(lái)學(xué)習(xí)百歲老人長(zhǎng)壽的養(yǎng)生經(jīng)。

文中的調(diào)研結(jié)果，是世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)調(diào)查團(tuán)、復(fù)旦大學(xué)如皋長(zhǎng)壽研究所對(duì)當(dāng)?shù)匕倜贇q老人進(jìn)行走訪調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)的一些簡(jiǎn)單易行的長(zhǎng)壽秘訣。

八成老人愛喝白開水

調(diào)研結(jié)果：百歲老人們最愛吃的副食是雞蛋、牛奶、魚蝦；其中78%的人平時(shí)喝白開水，10%喜歡喝淡茶。

專家解讀：中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力表示，雞蛋和牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白，含有人體必需的氨基酸，對(duì)提高老年人免疫力、抵抗疾病很有幫助；魚蝦中含有豐富的磷，是保護(hù)大腦、延緩記憶衰退、預(yù)防老年癡呆的“法寶”。雞蛋每天吃1個(gè)即可，血脂異?；蚍逝值娜?，建議每周吃2-4個(gè)較為合適。不少人在喝牛奶上也存在一些誤區(qū)，比如把牛奶當(dāng)水喝，這會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡，對(duì)老年人來(lái)說，每天兩杯以上的牛奶可能會(huì)增大患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。每人每天一杯奶（200毫升）比較恰當(dāng)。

在日常喝水方面，濃茶會(huì)引起便秘，還可能使血壓升高，加重心臟負(fù)擔(dān)。最好的飲料還是白開水，以每天1600-2000毫升為宜，早晨起來(lái)最好喝一杯，對(duì)健康大有好處。

家家戶戶都養(yǎng)花

調(diào)研結(jié)果：大多數(shù)百歲老人勞作不停，肥胖者少；90%的百歲老人睡眠質(zhì)量高，72%的百歲老人有午睡習(xí)慣；家家戶戶都養(yǎng)花。

專家解讀：北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德指出，生命在于運(yùn)動(dòng)，不管是什么方式的運(yùn)動(dòng)，即使是做家務(wù)，也能起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用，老年人只要找到自己喜歡的運(yùn)動(dòng)方式，長(zhǎng)期堅(jiān)持，就對(duì)身體有好處。建議老年人選擇比較舒緩的運(yùn)動(dòng)，比如慢走、打太極拳，做家務(wù)時(shí)盡量避免下腰、深蹲等動(dòng)作，尤其不要搬重物。

養(yǎng)花也是非常值得提倡的一個(gè)養(yǎng)生方法，花草既可以美化環(huán)境，還可以讓人心情愉快。每天修剪一下花草，澆澆水，既運(yùn)動(dòng)了身體，又減少了孤獨(dú)。另外，如皋老人長(zhǎng)壽與睡眠好關(guān)系非常密切，俗話說：“每天睡得好，八十不顯老”，老人每天至少要睡夠7小時(shí)。

知足常樂是長(zhǎng)壽方

調(diào)研結(jié)果：94%的百歲老人與子女、孫子女生活在一起。大多數(shù)老人抱著知足常樂的心態(tài)：“我現(xiàn)在的生活一天比一天好”“我的情況還算不錯(cuò)”“想想這輩子經(jīng)歷的大事小事，我沒什么可后悔的”……

專家解讀：中國(guó)心理學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)、北京市老年心理研究所所長(zhǎng)韓布新介紹說，老年人生活滿意度和幸福感取決于兩個(gè)因素，即社會(huì)支持和家庭支持，缺一不可。應(yīng)當(dāng)說，大多數(shù)老人能活到百歲，其后代功不可沒。他們對(duì)老人在物質(zhì)上給予保障，生活上給予照料，精神上給予慰藉。多代同堂、兒孫繞膝，是老人健康長(zhǎng)壽的重要原因。

另外，作為老人，有一個(gè)知足常樂的心態(tài)也很重要，中國(guó)老一代的觀念強(qiáng)調(diào)“尊老”，大多數(shù)老人不愿意退居二線，什么事都要說了算，與子女的矛盾往往都在決策權(quán)上，一旦有分歧，就會(huì)有心理落差，影響情緒，從而導(dǎo)致抑郁。因此，對(duì)老人來(lái)說，學(xué)會(huì)“放下”非常重要。