大雪紛飛迎冬至 補腎防寒有講究

12月7日是二十四節氣中的大雪節氣。《月令七十二候集解》說：“十一月節（是指農歷），大者盛也，至此而雪盛也。”，這是古人對大雪的解釋。大雪并不是指降雪量一定很大，只是說降雪的可能性比小雪時要大，相對于小雪，大雪時的天氣更冷了。

大雪時節，我國黃河流域一帶漸有積雪，北方則呈現萬里雪飄的迷人景觀。在這干燥寒冷的季節里，傷風感冒、咳嗽氣喘等疾病會不請自來，因此，此節氣最好溫補，不僅要堅持冬季養腎、護心的養生總原則，還要注意以人體調養、祛寒育腎為目的。

大雪補得當，一年不受寒

大雪時空氣中的寒冷度和濕度都會加大，在大雪到冬至的15天內，因天地之間的氣仍然較虛，所以養生的主題跟小雪節氣一樣，以溫補為主。

中醫養生學的角度看，大雪已到了進補的大好時節。進補要因人、因時、因地。經過春、夏、秋近一年的消耗，人體臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補能夠及時補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而事半功倍。

大雪進補，應神補、食補、藥補、酒補相結合，以溫補為宜。

神補：冬季神補應順應收藏之性，經常閉目養神；不計較小事，不參與無原則的爭執和較量；常寬慰自己，登高望遠，使心境開闊、寬容大度。

食補：以補陽為主，根據自身陰陽，結合食物之性來選擇。陰虛是指精、血、津液虧耗，表現為面紅上火、咽喉干燥，干咳，口唇皸裂，夜出盜汗、皮膚干燥、毛發干枯。這類人宜防燥護陰，滋腎潤肺，可食用牛奶、豆漿、雞蛋、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化熱傷陰。陽虛之人表現為面色蒼白、四肢不溫、神疲乏力、怕冷，應食用溫熱、熟軟的食物，如豆類、大棗、淮山、桂圓肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏干硬生冷的食物。

藥補：老年人或身體虛弱的人，常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、枸杞等，可和肉類一起做成藥膳食用。這其中冬蟲夏草最為適宜，不僅可調節免疫功能，還有抗腫瘤、抗疲勞等功效。

酒補：酒為百藥之首。大雪時節，天氣寒冷，適度飲用白酒，溫通血脈，抵御寒氣。酒對應八卦中的坎卦，而坎應腎，酉時是腎經最旺之時，腎能藏住精氣。因此，喝酒應盡量在晚上。

冬至養生補腎固陽

冬至是一年當中的最后一個節氣。冬至俗稱“冬節”，是古人認為一年中最重要的一天和最重要的一個節氣。《易經》中有“冬至陽生”的說法。具體地說，節氣運行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內陽氣蓬勃生發，最易吸收外來的營養，而發揮其滋補功效，充分說明在這一天前后進補最為適宜。

冬至后如何補腎？

早臥晚起：《黃帝內經》說“冬三月，早臥晚起，必待日光，此冬氣之應，養藏之道也。”人的作息規律要符合自然界的陰陽消長規律。早睡晚起，意味著保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。《黃帝內經》還說“冬三月，此謂閉藏。”是要關閉所有開泄的氣機，收藏住，保持睡眠，是養腎的好方法。

過咸傷腎：五味咸入腎，但冬天時不能猛吃鹽，尤其是在冬至左右，陽氣初生，這時吃得太咸，反而會損傷腎。咸味食物多性寒，最易損陽，而人體陽氣根本在腎，腎陽被傷，體內的各個系統就出現問題。《黃帝內經》中有“味過于咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑”的提示，認為吃過多咸食，易引起腎氣、脾氣和心氣的受傷，平時要少吃咸來養腎。

負日之暄：古代曬太陽被稱為“負暄”。從中醫角度來說，曬太陽不失為養腎的好方法，《本草拾遺.火部》中說日光浴可“除濕止寒，辟舒經絡。痼冷，以體曝之，則血合而病去”。中醫認為，前為陰，后為陽，在曬太陽的時候，最好多曬后背。