每公頃耕地農藥用量300公斤

2013年的中國人，依然面對自古以來關于吃的兩個問題：能不能吃飽，以及能不能吃。

中國糧食總產量已經保持了連續十年的增長。2013年糧食總產量超過6億噸，同比增長2.1%。

但由于糧食增產幅度還不能完全滿足需求，近幾年糧食的進口數量在增加。今年前10個月，中國一共進口谷物1069.5萬噸，同比減少14.8%。但大豆的年進口數量則高達7000萬噸，同時國內大豆產量下降了6.5個百分點，只有1220萬噸。

今年發布的研究報告《糧食安全：世紀挑戰與應對》中說，中國人均糧食占有量剛剛達到糧食安全領域的及格線。所以，中國也就是剛剛夠吃而已。

1/10全國受污染耕地及固體廢棄物堆積占地總數超過耕地面積的1/10

數量的安全是一方面，質量問題更令人擔憂。2013年，中國人開始擔心糧食的重金屬污染問題。“鎘大米”一夜之間人所共知，吃飯成了讓中國人感到恐慌的事。

把化學元素換成數字也許更直觀。據統計，全國有1200萬噸糧食遭受砷、鎘、鎳、鉛、汞等重金屬污染。被污染的糧食來自被污染的土地。全國有1000萬公頃耕地已經被污染。在中國的北部地區，有217萬公頃土地在使用工業和生活污水灌溉。新中國開始工業化以來，人們一度相信污水中的氮、磷等元素會促進作物生長，污水灌溉也成為北部地區解決水資源不足問題的法寶。現在，人們才驚覺污水帶來的重金屬讓糧食和蔬菜成為餐桌上的慢性毒藥。

2013年糧食總產量超過6億噸，但其中有1200萬噸遭受砷、鎘、鎳、鉛、汞等重金屬污染。

農藥殘留也是食品安全的重大危機。中國的農業生產中，農藥的過量施用在水稻生產中達到40%，在棉花生產中超過50%。在一些高產地區，每年施用農藥可達30多次，每公頃用量高達300公斤以上。

4181人前三個季度，全國發生食物中毒類公共衛生事件123起，中毒4181人， 88人死亡

這一年，食品安全事件的發生數比去年減少了，轉基因作物的爭論則變得愈演愈烈。

甘肅張掖成為全國第一個向轉基因說“不”的地級市，他們明確禁止了轉基因種子在當地的繁育、銷售和使用。1477噸進口菜籽油被摻入國儲庫的違規事件被揭露，媒體和公眾關注的焦點卻是進口菜籽油使用的是轉基因原料。與此同時，又有61名兩

院院士聯名上書國家領導人，請求盡快推進轉基因水稻產業化。

“挺轉派”和“反轉派”爭論不休，互相攻擊對方罔顧事實、不懂科學，而各種關于轉基因的流言如洪水泛濫，讓公眾茫然失措。

在2013年，吃飯依然是個大問題。

425公斤中國人均糧食占有量，按國際標準剛剛達到糧食安全的“溫飽”階段