陜西中部地區早中熟蘋果生產中存在的問題及對策

禮泉縣地處渭北黃土高原與陜西關中平原交匯地帶，是我國蘋果十大主產縣之一。近年來，在全國蘋果早熟奇缺、中熟偏少、晚熟過剩的形勢下，陜西禮泉縣充分發揮自然資源優勢，及時進行果業內部結構調整，通過良種引進和示范園建設，已輻射帶動全縣發展早中熟蘋果4 000 hm2。約占蘋果總面積的10%，年產量70 000 t，主要分布于平原灌區的史德、駿馬、阡東、烽火、西張堡、城關等6個鄉、鎮，其中以城關鎮、史德鎮、西張堡鎮面積最大。全縣7月份以前成熟的早熟品種主要有藤牧1號、晨陽，約占總面積的0.1%；8月份成熟的中熟品種主要有美國8號、秦陽、嘎拉優系（包括早紅嘎拉、金世紀、麗嘎拉、紅蓋露等），約占總面積的80%，其中主要以嘎拉優系為主，約占早中熟蘋果總產量的90%以上；9月份成熟的中晚熟品種主要有華冠、弘前富士、紅星等，以華冠為主，主要集中于史德鎮。2010年，美國8號、嘎拉、華冠平均售價在3.2元/kg左右，2011年售價達到6.4元/kg以上，果農發展早中熟蘋果生產積極性高漲。為引導果農理性發展，現將其生產中存在的問題及對策分析如下。

1存在問題

1.1品種結構不盡合理

在品種搭配上表現為早熟不足，中晚熟偏少，中熟品種較為單一，均集中在嘎拉系上，優系栽培面積較小。同時，規模化發展不夠，未形成區域板塊經濟，不利于區域優勢和效益的發揮。

1.2亂繁濫引現象突出

農戶由于認識的局限性，在品種引進上盲從性較大，導致苗木質量差、品種雜亂，果品商品一致性差，花葉病、高接病發生普遍。

1.3栽培技術滯后

一是栽植方式落后，喬化栽培面積仍占主導地位，且栽植株行距較小；二是整形方式落后，仍采用多級次整形方式，造成結果晚、果品質量差，這些均與發展優質、高效、集約的現代果業栽培模式不相適應。

1.4先進的土壤管理制度推廣應用不到位

果園生草與覆蓋、測土配方施肥、“果、畜、沼”生態循環模式等現代果園土壤管理制度應用較少，造成土壤微生物活動繁衍較弱，土壤結構難以改善，保肥保水性能降低，養分供給不及時，加之果農在施肥過程中過度依賴化肥，施肥不科學、不合理，導致土壤肥力下降，果樹抗性差，病蟲害發生趨于嚴重，果品質量差。據禮泉縣園藝站調查，全縣蘋果園0～40 cm土層土壤有機質平均含量僅為0.6%～0.9%。提高土壤有機質含量，增強果業發展后勁，成為我縣果園管理的重中之重。

1.5病蟲害綜合防治措施應用不多

在病蟲害防治上，多數果農仍重 “治”輕“防”， 過分依賴化學農藥，對“燈、板、帶”等綜合防治措施則應用不多。過分依賴化學農藥，不僅容易導致農藥殘留超標，且生產成本增加，影響增收。

3對策與建議

3.1加大新優良種引進試驗、示范推廣力度

一是建立和完善新優良種苗木繁育體系，提升良種苗木自繁自育能力；二是規范良種引進途徑；三是建立不同區域的良種試驗、示范推廣基地；四是加大植物檢疫力度。

3.2優化品種區域布局

根據目前各鄉鎮早中熟蘋果品種發展現狀，通過試驗示范，帶動并形成各具特色的早中熟品種板塊，避免結構趨同、品種趨同，并通過加快老弱果園改造，挖除衰老殘敗果園，在土壤

改良、培肥地力的基礎上，按照現代栽培模式規模化、標準化建園，從而實現全縣果業規模效益的最大化。

3.3建立健全蘋果生產標準化體系

一是積極推行矮化集約高效栽培技術，南部平原灌區所有新栽果園實行矮化栽培，大力推行“寬行距、高定干、紡錘形”的現代栽植與整形方式；二是按照四項關鍵技術要求，對現有成齡早中熟蘋果園，積極推行間伐改形、陽光樹冠，以提高果品質量和效益。

3.4推廣應用先進的現代土壤管理制度

實施果園生草、間作綠肥和合理利用良性雜草，通過深翻改土、增施有機肥和測土配肥等，改良土壤結構，提高土壤肥力，加快各項高新技術的配套應用，突出技術的集成效應和“果、畜、沼”循環經濟特色。

3.5大力推廣綠色蘋果生產技術

大力推行以綠色為主、有機為目標的病蟲害防控技術體系，引導果農正確進行果園投入，特別是對農藥的使用要符合無公害標準，減少農藥、化肥的使用，普及推廣綠色、有機蘋果生產技術。

3.6加大培訓力度，培養新型果農

對果農的技術培訓是果樹技術推廣的主要手段。創新技術培訓模式，實行技術人員包抓村組，建設示范園，采取“請進來”與“走出去”相結合，課堂培訓與田間示范指導相結合，技術宣傳與示范園建設相結合等方法，通過系統的技術培訓、實地指導、技物結合、政策扶持、示范帶動，強化培訓效果，讓果農掌握新技術，運用高科技創造更大的效益。