機(jī)械傷能促進(jìn)紅色砂梨著色

據(jù)《園藝學(xué)報(bào)》報(bào)道，以紅色砂梨品種“滿天紅”為試材進(jìn)行的采后機(jī)械傷處理對(duì)果實(shí)著色相關(guān)的生理指標(biāo)和基因表達(dá)影響的研究結(jié)果表明：機(jī)械傷處理能夠有效促進(jìn)果實(shí)受傷部位花色苷的積累，并伴隨著該部位果實(shí)硬度顯著下降，乙烯釋放速率顯著上升，花色苷合成相關(guān)基因PpF3H、PpANS、PpUFGT和PyMYBIO表達(dá)量顯著上調(diào)。據(jù)此推測(cè)乙烯可能參與了紅色砂梨果實(shí)花色苷合成的調(diào)控，對(duì)花色苷合成具有促進(jìn)作用。機(jī)械傷處理可以作為一種有效的研究方法用于果實(shí)著色調(diào)控機(jī)制的研究。