根域限制栽培對弗蕾無核葡萄生長與結果的影響

摘要：針對弗蕾無核葡萄營養生長旺盛、品質差等現象，以2年生弗蕾無核葡萄為試材進行根域限制栽培試驗。結果表明，根域限制后弗蕾無核葡萄新梢和葉片生長明顯受到抑制，葉片葉綠素含量與果實含糖量顯著提高，可滴定酸含量降低。

關鍵詞：弗蕾無核葡萄；根域限制；營養生長；葉綠素；結果根域限制是指利用一些物理或者生態的方法將果樹的根域范圍控制在一定的容積內，通過控制根系的生長來調節地上部生長發育的一種新的栽培技術[1]。研究表明，根域限制栽培可有效的控制植株地上部營養生長，促進花芽形成，提高早期產量和果實品質[2]。針對弗蕾無核葡萄在新疆石河子地區露地栽培營養生長旺盛、果實品質低等現象，以2年生弗蕾無核葡萄為試材，進行了根域限制栽培試驗，現將試驗結果總結如下。

1材料與方法

1.1葡萄樹栽培與管理

試驗在新疆石河子農科中心葡萄研究所試驗地進行。2011年在同一地塊露地栽植根域限制和未限制（對照）弗蕾無核葡萄營養袋苗共120株，每處理60株，株行距1 m×3 m，每處理重復3次，隨機選取9株樹進行數據采集，取平均值。根域限制栽植穴為坑式（長、寬、深分別為400、100、80 cm），穴內鋪設厚塑料膜，穴底留有長400 cm、寬20 cm排水通道。株行距為1 m×3 m。萌芽后每株留3個新梢，每個新梢留1穗果，每穗留30～40個果粒。處理和對照均于8月15-30日進行夏剪，副梢采用單葉絕后摘心，其他管理采用常規大田模式。

1.2樹體生長測定

待葡萄葉片長出10片葉時，每15 d測量1次新梢長度和葉片的縱、橫徑，由回歸方程y=0.64x+89.21和y=0.67x+57.41分別計算對照和根域限制栽培的葉片面積，累加計算試驗樹葉片總面積[3]。式中y代表葉片面積，x代表葉片縱橫徑之積。

1.3葉片葉綠素含量測定

待葡萄葉片長出10片葉以上時，用SPAD-502Pius便攜式葉綠素計，每15 d測定1次葉片葉綠素SPAD值（SPAD值同葉片葉綠素含量成正相關）。測定時每次取新梢上、中、下三部分不少于10片葉進行測定，取平均值。

1.4果實品質測定

采集成熟葡萄果實，稱量果穗和果粒重量。測量果實縱橫徑。用手持折光儀測定果實折光糖含量，用0.1%NaOH滴定果汁中可滴定酸含量（以酒石酸計）。

2結果與分析

2.1根域限制對弗蕾無核葡萄葉面積的影響

計算結果表明（圖1），根域限制栽培弗蕾無核葡萄單株總葉面積始終低于對照，6月30日至7月31日樹體營養生長最旺盛階段，根域限制栽培的葉面積遠遠低于對照，說明根域限制栽培有效抑制了葉片的生長。

2.2根域限制對弗蕾無核葡萄枝條長度的影響

由圖2可以看出，根域限制栽培的弗蕾無核葡萄樹新梢長度始終小于對照，說明根域限 山西果樹SHANXIFRUITS 2013（2）1213圖2根域限制對弗蕾無核葡萄枝條長度的影響

制栽培在全生育期有效地抑制了新梢的生長。

2.3根域限制對弗蕾無核葡萄葉片葉綠素含量的影響

葡萄樹產量源于光合作用，而光合作用的

完成依賴于葉綠素，葉綠素可代表葉片光合效能，反映植株營養水平。由圖3可以看出，根域限制栽培的弗蕾無核葡萄葉片葉綠素SPAD值在整個生育期始終高于對照，說明根域限制栽培可有效地提高葡萄葉片葉綠素含量，從而提高植株的營養水平。

圖3根域限制對弗蕾無核葡萄葉片葉綠素含量的影響

2.4根域限制對弗蕾無核葡萄果實品質的影響

由表1可以看出，根域限制栽培果?？v橫徑均高于對照，單粒重是對照的1.2倍；根域限制栽培可提高果實中折光糖含量3%以上，明顯降低果實中可滴定酸的含量。

3討論表1根域限制對弗蕾無核葡萄果實品質的影響

本試驗研究發現，根域限制栽培弗蕾無核葡萄后，葡萄的營養生長受到抑制，果實品質顯著提高，與以前的報道一致[14]。進一步研究發現，根域限制提高了葉片葉綠素含量，增強了葉片的光合效能，提高了養分向果實的分配比例[2]，這就說明，弗蕾無核葡萄根域限制栽培后，用于營養生長的養分相對減少，用于生殖生長的養分相對增加，使得果實獲得更多的養分，因此顯著提高了果實品質[4]。

本試驗采用露地栽培，之前大多數葡萄根域限制栽培多用于設施環境，在樹體新梢和水肥管理上還略有區別，對露地條件下根域限制栽培弗蕾無核葡萄的新梢生長及對果實品質的影響還有待于進一步研究。

參考文獻

[1]王世平，張才喜，羅菊花，等.果樹根域限制栽培研究進展[J].果樹學報，2002，19（5）：298301.

[2]Wang S P， Okamoto G， Hirano K， Lu J， Zhang . Effects of restricted rooting volume on vine growth and berry development of K y oho grapevine[J]. Am J Enol Vitic，2001，52（3）：248253.

[3]楊天儀，王世平，劉曉清，等.根域限制對葡萄營養生長與結果狀況的影響[J].中外葡萄與葡萄酒，2007（5）：46.

[4]王世平，岡本五郎，平野健.根域限制栽培對“巨峰”葡萄自根苗幼樹的氮素吸收、同化和體內運轉的影響[G]//中國園藝學會成立70周年紀念優秀論文選編.北京：中國科學技術出版社，1999：143149.