水之殤 探訪生命之源

喝瓶裝水，還是用凈水器？

凈水器用炭濾、納濾or超濾？

水是生命之源，人體的三分之二以上是水，人若離開了水，新陳代謝將無法完成。既然水是如此的重要，那我們應如何讓自己、讓家人喝上安全、放心的水？喝瓶裝純凈水、礦泉水，還是用凈水器？一則有人說凈水器未必有效用，二則市面上凈水器品類繁多，價格各異，到底什么樣的才適合自家使用呢？

針對大家的諸多疑慮，《消費電子》記者采訪了三達國際集團董事長藍偉光、香港中文大學教授陳竟明、華中科技大學同濟醫(yī)學院公共衛(wèi)生學院教授吳志剛、上海偉泓基環(huán)保設備工程有限公司CEO張豪、華南理工大學黃肖容老師以及美的、益之源、沁園、A.O.史密斯、立升凈水設備相關工作人員等等，并且走訪了賣場。在采訪中，記者發(fā)現無論是行業(yè)的從業(yè)人員還是研究機構的專業(yè)學者，在針對凈水器的很多問題上都存在分歧。

健康的水要去除微污染，保留礦物質。如今對大多數人而言，還走在尋找健康之水的路上。

水之罪——解密水質真相

古人說上善若水，今人卻在討伐水之罪。眾所周知，隨著經濟的迅速發(fā)展，我國很多地區(qū)付出了犧牲環(huán)境的代價，很多水域甚至地下水受到了污染。陳竟明說：“中國大陸的水質是世界上最差的水質之一，現在大陸是世界工廠，很多工廠把看不見的化學物排到水里，水雖然不會變黑，但對環(huán)境和人都有影響，并且可能把附近的生態(tài)系統(tǒng)搞垮了，最后連小魚小蝦都可能被化學物殺掉。另一方面也會導致大量營養(yǎng)物產生，不同的藻類生長得很快，破壞生態(tài)平衡。重金屬等有害物質會被動植物吸收，最后會被人體吸收。最令人擔心的是這種情況沒有停下來，現在很多地方都存在過度開發(fā)的問題。經常有人說發(fā)展是硬道理，但發(fā)展過度的話，污染卻是不可逆轉的。同時，因為江河中建的水壩太多，改變了水的流量，有的地方污染就比較嚴重。”隨著河水發(fā)源地的不同、各個地方工業(yè)發(fā)展情況的差異等，各個地方水受污染的程度也不一樣。吳志剛介紹說：“自西向東水質基本上越來越差，尤其是淮河流域分布了很多癌癥村。”

如果水從源頭就已經壞掉了，再不用正確的方法處理，最終流向每個家庭的水也無法保證其質量。眾所周知，如今我國大部分自來水廠都采用傳統(tǒng)的四步凈水法，這樣的凈化方法導致我們的水質根本無法與先進凈水方法產生的水相比。水從自來水廠出來之后，要經過地下眾多管道，這些管道的質量和衛(wèi)生程度也無法完全得到保障，再次，在我國很多大廈的樓頂置有水箱，據業(yè)內人士說水箱的管理大都處在空白狀態(tài)，在陽光的照射下可能會滋生出很多對人體健康不利的細菌及微生物，甚至新聞上也曾報道某些動物不小心掉到水箱里，直到腐爛發(fā)臭后才被人發(fā)現的情況。這一切都導致最后流入千家萬戶的水很難保障是潔凈的、健康的。水尚未入口，其原罪已定，到底是誰之罪？豈是三言兩語可以解釋清楚。

面對這些問題，政府也采取了相應的措施，這些年來，我國實施的是1985年制定的有35項指標的《生活飲用水衛(wèi)生標準》，直到2006年底，衛(wèi)生部會同國標委、原建設部、水利部、國土資源部、環(huán)保部完成了對1985年版《生活飲用水衛(wèi)生標準》的修訂工作，并正式頒布了新版具有106項指標的《生活飲用水衛(wèi)生標準》，原定于2007年7月1日正式實施，隨后推遲至2012年7月1日實施，而后又推遲至2015年實施。截止到目前，我國仍只有很少一部分自來水廠有相應的設備來檢測106項標準，大部分自來水廠都無法測試。對此，吳志剛感到遺憾地說：“我們平常可以看到一些自來水廠公布自己的水達到新標準了，但很少有水廠公布自己尚未達標。”

自來水新標準中加強了對水質有機物、微生物和水質消毒等方面的要求，其微生物指標由2項增至6項；飲用水消毒劑指標由1項增至4項；毒理指標中無機化合物由10項增至21項；毒理指標中有機化合物由5項增至53項；感官性狀和一般理化指標由15項增至20項；放射性指標仍為2項。106項指標如果能得到貫徹將大大提升飲用水的水質，但從目前的情況來看仍是道阻且長。

水之思——尋找一杯健康的水

對于自來水的情況很多人也大都有所了解，為喝上更健康的水，很多家庭開始長期喝起了純凈水或礦泉水，也有家庭開始使用凈水設備，但經過凈水器凈化過的水到底如何，消費者還是很難知道真相。

為了解水質情況，記者在益之源工作人員的幫助下對幾種水質進行了檢測。工作人員帶來了學優(yōu)水質檢測套裝，里面有TDS測試筆、精密余氯試劑、PH試劑等。檢測前我們采集了廣州市自來水、怡寶純凈水、農夫山泉礦泉水、益之源凈水機凈化過的水。經TDS測試筆檢測，自來水中含有礦物質的數值為69，怡寶純凈水為1，農夫山泉曠泉水為39，益之源凈水器凈化過的水為77。工作人員說：“人體的很多礦物質元素是需要通過飲水來吸收的，所以幾乎沒有礦物質的純凈水不宜長期飲用。”對于凈水器是否應該保留水中的礦物質元素，藍偉光也持肯定意見，他說：“健康的水要去除微污染，保留礦物質。”

然而對于市面上流行的用TDS筆檢測水質的情況，黃肖容認為那是一種誤導，她解釋說：“TDS意思是溶解性總固體，其數值的高低是指水中電解率的高低，這個測試只能說明水中的離子是否被除掉了，但并不涉及水中微生物指標是不是合格等其它數據。”

益之源工作人員與藍偉光都認為為了健康我們不宜長期飲用純凈水，目前市面上流行的RO反滲透凈水器凈化過的水基本上不含有礦物質，是純凈水。而對于水中一定要保留礦物質，吳志剛持有不同的意見。吳志剛說現在自己家用的是RO反滲透凈水機，在用凈水機之前喝了好多年瓶裝純凈水。他說：“到目前為止還沒有完善的科學實驗來驗證純凈水到底好不好，我個人認為我們飲水主要是解渴，其它營養(yǎng)物質主要是靠食物獲取的。如果對長期飲用純凈水并不介意，便可使用RO反滲透凈水機，如果介意，則可以選用其它類型的凈水器。”而張豪根據自己多年做凈水器的經驗說，近年來在上海RO反滲透凈水器基本上沒有什么市場了，更多人愿意選用其它類型的凈水器，而他比較支持定制個性化的凈水器，以多種功能的融合來制造更健康的水。

黃肖容對于純凈水持分情況而定的態(tài)度，她說：“一般人長期喝純凈水是不合適的，尤其是小孩子，或者骨質疏松患者不適合喝，但是一些患有膽結石，腎結石的人是適合飲用純凈水的。”此外，還有一些專家在記者的采訪中表示，不必把水看作像毒藥一般可怕，也不宜將其當作保健品或醫(yī)藥來看待。水就是水，正視它，而不是抨擊它或神化它，如今對大多數人而言，還走在尋找健康之水的路上。

水之疑——需不需要凈水器？

大家?guī)е鴮ふ乙槐】邓钠惹行那椋环矫嫦Ｍ覈詠硭馁|量能盡快提升，另一方面在認識到短期內自來水情況不會大大提升的情況下，只好尋求自救的措施。不少人開始走上了藍偉光所提倡的“拋棄幻想，自己凈水”的道路。

但也有人并不提倡使用凈水器。大家都知道，凈水器只是能起到凈化自來水的目的，無法從源頭上改善水質，有些人提倡從源頭上去治本，而不是通過凈水器治標。陳竟明說：“大陸需要把水庫的范圍跟工業(yè)區(qū)、城市商業(yè)區(qū)分開來，保證水源的質量。同時水送到每家之前要經過過濾系統(tǒng)，保證每一戶的飲用水都達到標準。老百姓自己要用過濾系統(tǒng)的話，其實不是很容易做的。因為每過幾個月就需要換濾芯，如果換濾芯不及時或使用方法不當，過濾之后的水反而會含有更多的細菌等有害物質。況且，市面上還有一些凈水器是騙人的，所謂的‘高能量水’，‘放水晶凈化的水’之類的，都沒有什么實際效用。假如每一個城市濾水系統(tǒng)都做得好的話，凈水器一般是用不到的。我基本上不支持用濾水機，政府來做好工作就好。”

對此，張豪也有類似觀點。他表示并不是所有地方都必須使用凈水器，他認為一般大城市的自來水水質還不錯，如果想提高生活質量裝凈水器也是很好的。但實際上更需要凈水器的地方往往是那些水污染嚴重的窮鄉(xiāng)僻壤，但矛盾的是那些人往往不知道需要使用凈水器，即使知道可能也沒有足夠的經濟能力來購買。

吳志剛對于凈水器的態(tài)度卻非常堅決，他肯定地說：“因為我了解水質的情況，并且知道這個問題用很簡單的方法是可以避免掉的。我們知道目前食物和空氣的污染是很難避免掉的，只有水現在可以做到，有很多人完全有實力去買凈水機，但是并不了解水和凈水機。我之前和另外一個人在參加電視節(jié)目時說我們喝了好多年的瓶裝水，很多人聽到后就罵我們，說你們早知道水不好，怎么不早點告訴我們呢？大家都知道，水體里有三種物質對人體有害，包括物理性的、生物性的、化學性的物質。目前我們的自來水廠一般把物理性的和生物性的處理得很好，化學性的基本上沒有處理。大家都認為自來水的生產工藝要提高，但這也會使自來水的價格升高，價格是個太敏感的問題，因為我們自來水中用于飲用的部分不到1%，要因這不到1%的水提高水價，并不是容易處理的事。這樣一來，有人想到我們可以分支供水，一種方案是集中式分支供水，將飲用水與其它用水的管道分開鋪設，而這個在建設是有很大難度的，需要的投入也特別大。第二種方案是分散式分支供水，這是比較可行的，如新建小區(qū)時，在那里專門建一個凈水裝置，和建設小區(qū)同時進行，甚至是每一棟樓就設有一個凈水的裝置。而實際上凈水器是最小規(guī)模的最分散的家庭凈水裝置，也是目前比較可行的凈水方案。既然治本的方法在短期內是沒有辦法實施的，我希望每家每戶都用上合格的凈水器。”

水之爭——沒有硝煙的凈水器大戰(zhàn)

盡管有人還在討論到底需要不需要凈水器，中國的水質問題都是切實存在的，越來越多的人偏向于自己凈水。據北京中怡康時代市場研究公司數據統(tǒng)計，截止到今年7月，凈水設備整體零售市場年度累計同比增長率為25.49379%；其零售額年度累計同比增長率為41.8331% ；其零售量排在前六名的品牌依次是美的、沁園、安吉爾、立升、A.O.史密斯、3M；不同產品類型零售量份額情況是：直飲機占比27.84246%，管線機占比3.816311%，凈水機占比38.28532%，純水機占比30.05591%。同時，在凈水器界，一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭也遍布了各個“戰(zhàn)場”。張豪說：“凈水器這個行業(yè)永遠是三國大戰(zhàn)，大家都在搶這個蛋糕。”古人早已說過水善利萬物而不爭，爭的是凈水的人。目前市面上凈水器種類繁多，包括RO反滲透凈水機、超濾膜凈水機、納濾凈水機、能量凈水器、陶瓷凈水器等等。據美的工作人員介紹：“目前國內凈水市場魚龍混雜，大小凈水品牌有3000余個。凈水行業(yè)被譽為‘家電業(yè)最后一座千億金礦’，具有巨大的市場潛力。”由于目前針對凈水器并沒有統(tǒng)一的標準，凈水器廠家各抒己見，沒有定論，甚至出現了一些夸大事實、攻擊謾罵競爭對手的現象。

針對此類現象，張豪說：“現在很多人把凈水器納入到家電行業(yè)，我認為凈水器不是家電，納入家電是個錯誤。這是個特殊的東西，是按照不同水質及個人要求來配置的，不像家電那樣有行業(yè)標準，這個行業(yè)也就比較亂。并且買一臺凈水器可以用好長時間，行業(yè)內有些人銷量打不開，就互相排斥，互相詆毀。此外，在售后服務上也沒有相應的規(guī)范，有的人在淘寶上賣凈水器，一段時間后，當用戶需要售后服務的時候可能已經找不到人了。有些廠家說凈水器是個可以養(yǎng)老的行業(yè)，是在忽悠。”在凈水器行業(yè)從事了多年的張豪看來，這個行業(yè)并不像好多外行人想的那樣光彩熠熠。

雖然張豪并不認為凈水器是小家電，但其實早有很多傳統(tǒng)家電企業(yè)開始做起了凈水器，美的是這方面的一個代表。記者在走訪廣州國美賣場時發(fā)現，美的凈水器以RO反滲透型為主，早期曾出產過超濾與RO反滲透雙出水的機器，最近新出的產品都是RO反滲透了，甚至在同一臺機器中放了兩個RO膜，其凈化后的水基本不含有任何礦物質。同時，美的凈水器不少機型也配有PP棉及活性炭過濾。美的工作人員介紹說，純凈水是適合人體需要的，正如一些業(yè)內人士所說。記者在賣場也了解到，美的凈水器基本上沒有自己的核心技術，其關鍵的濾芯、膜等部件都是韓國、美國或日本的技術。

有一些創(chuàng)立不久的凈水企業(yè)也打開了屬于自己的市場，沁園可以說是這方面的代表，記者在賣場看到沁園工作人員在現場放置了一個分成兩部分的水箱，通過RO反滲透膜將黑墨水過濾成了干凈的水。工作人員介紹說沁園采用了美國陶氏的過濾技術。看到沁園型號為185DT的凈水器的PP棉時，記者大吃一驚，所謂的PP棉絲絲縷縷地耷拉下來，隨時都有掉落下來的可能。工作人員也不避諱地說這是早期的產品，PP棉使用不當的話，會形成水的二次污染。沁園的技術也是以RO反滲透為主，工作人員向現場的顧客介紹說這種水對人體健康有利。不少業(yè)內人士對記者說RO反滲透技術生產的純凈水并不適合長期飲用，人體需要從水中吸取礦物質。此外，RO反滲透技術目前還無法解決廢水量過大的問題，張豪說：“一般廢水與純凈水的比例是3：1，如果廢水的比例縮小了，就是人為調節(jié)的結果。這樣調節(jié)之后會使反滲透膜更容易被損壞，從而需要更頻繁地更換膜。”

此外，記者了解到立升凈水器以超濾為主，另外配有活性炭技術。A.O.史密斯凈水器以RO反滲透技術為主，同時搭配PP棉、活性炭過濾。益之源采用的技術是炭濾芯過濾及紫外線殺菌。三達凈水機采用的是納濾技術。 另外其它凈水器所使用的技術各種各樣，數不勝數。記者在調查中發(fā)現，各家凈水器的工作人員一致說自家品牌的凈水器是最有效的。藍偉光在接受記者采訪時表示：“好的凈水器要去除污染物；保留礦物質；不要產生廢水；最好不需要用電，我覺得還是用納濾技術比較好。”微博名為@澤能普潤清潔水處理技術 的新浪認證的濟南澤能普潤貿易有限公司總經理曾發(fā)表了這樣的一條微博：“任何產品都是技術應用的物化體現，藍偉光既然想推銷推廣他的@納濾水機，你們這些騙子就有義務說明解釋該#納濾#產品的理論基礎是什么？而且還要得到普遍的認同。就像你之前在微博中說愛迪生發(fā)明了相對論那樣，你必須證明愛因斯坦是錯的，懂嗎？”類似這樣的微博內容該博主還發(fā)了好多條，一再指出納濾技術并不值得信賴。

對于行業(yè)內的紛爭，吳志剛認為：“市場上存在很多小品種的機型，廠家可能會大力宣傳其特點，但其總體性能未必有其它凈水器好，并且有些特別的功能其實很沒必要，或者只是噱頭。凈水機廠家會根據自己的技術宣傳一些概念出來，但實際上凈水器最終的目的是除掉化學污染物，使水可以直飲。其它宣傳的概念不是最核心的問題，如調節(jié)礦化物等東西并非像廠家宣傳的那樣重要。消費者不要因這些次要指標而影響了買凈水機的目的。我建議大家買超濾或RO反滲透型凈水器的主流機型。”

記者通過走訪及調查了解到，要想買一款好的凈水器絕不能聽銷售人員的一面之詞，首先要明白自己的身體需要什么類型的水質；其次要搞清楚凈水器的濾芯是否是值得信賴質量過硬的品牌；再次在現場可以讓銷售人員將凈水器內部器件拆開查看，實際感受一下產品的質量，如果其材質看起來都無法信賴，就更無法保證其使用效果了。

水之利——凈水器的身價之謎

消費者在了解了凈水器的類型之后，還會遇到一個很現實的問題，面對林林總總的價格，到底選擇多少價位的合適呢？在調查中，記者發(fā)現，凈水器價格主要集中在1000元到5000元之間，另外半年、一年或者更長的時間內凈水器都需要更換濾芯，濾芯的價格從幾十元到幾千元不等。其中國外品牌的凈水器比國內品牌的價格要高，比如益之源的凈水器只有一款，價格是近7000元，而國內的很多小品牌價格是幾百元，甚至在網上還可以搜到打著凈水器旗號的幾十塊錢的產品。從眾多凈水器中如何找到一款適合自己的凈水器，大家的意見各異，但大多數人表示凈水器并不是越貴越好。

張豪代理的是3M等國外品牌的凈水器，他認為國外品牌質量比較有保證，他的很多客戶都是裝修新房時購買的，裝全屋凈水系統(tǒng)的價格就會比較高。他說：“我們做的是中高端品牌，代理的凈水器從五六千到五六萬都有，我認為簡單凈水器的價格在2000左右是比較合適的，國產的一般會便宜很多。”吳志剛認為：“花1000來塊錢買個凈水機，可以解決水中的污染物的問題，這樣就很不錯。大家可根據自己的經濟情況來決定用什么類型的，買多少價位的，凈水器并不是越貴越好，有些凈水器價格高不單單是因為其性能，也可能是外觀等其它因素的影響。并且國外的品牌未必就比國內的品牌好，其它產品可以跟國外比，但凈水機這個東西不要跟國外比，跟國外比是個誤區(qū)，因為國外水質好，用到的技術和濾芯是不一樣的。如果用國外原裝的凈水器，哪怕是很貴的，也不一定適合國內使用者。”

總之，買多少價位的凈水器并不是最重要的，重要的是其質量、效果，了解這些之后再根據自己的需要和經濟情況來決定。

水之道——走在他救與自救的路上

從商之人常常講商道，甚至盜亦有道，與水打交道事關萬千百姓的身體健康，如不講究水道，則會使用水之人出現更多健康隱患。在百姓自救之前，他救的功夫應該先下到。

業(yè)內人士稱，國家應盡快出臺更完善的凈水器相關標準，取締不合格的凈水器產品；加強對凈水器的抽查，時常給消費者提個醒；盡早實施106項自來水新標準，而不是一再推遲，經濟發(fā)展是硬道理，百姓健康是軟道理，軟硬結合才是真道理。自來水公司應積極配合政策，采用新的凈水工藝，采購先進檢測設備，減少管道、水箱等帶來的潛在污染。而每一家凈水生產設備企業(yè)更應該憑著良心做產品，保證產品質量，不要讓水在凈水器中再次受到污染；不夸大凈水器功能，實事求是宣傳，給老百姓一個真相，還健康水一個清白；不宜打一槍換一個地方，渾水摸魚，賺點快錢就撤，而是做好售后服務，及時提醒用戶更換濾芯，以免從凈水器中出來的水反而對人更加有害。

針對目前凈水器行業(yè)的亂象，黃肖容認為在國家做好監(jiān)管以外，企業(yè)要做到自律，她說：“正規(guī)凈水器生產廠家都要拿到國家的涉水批文，有些小廠不管這一套，所使用的材料是一些回收材料，如果國家一時沒查到，而消費者也不了解實情的話就會危及大家的利益。水質的好壞通過肉眼是無法辨別的，如果需要老百姓有專業(yè)的知識來判斷，這要求也太高了。因此企業(yè)一定要做到自律，不要為了降低生產成本使用那些不合格的材料，不要誤導消費者，夸大宣傳。另外，消費者如果想了解自己所購買的凈水器是否合格，也可以根據凈水器的名稱、型號去衛(wèi)生部的網站上查看其實際的指標。”

除了選擇一臺好的凈水器來使飲水更加健康，其實很多“水道”細節(jié)也等待著大家去踐行。首先從惜水開始，每一個用水之人，不妄自浪費每一滴水，我們國家不僅存在水污染的問題，還存在嚴重的缺水問題，你浪費的這滴水有可能解救不遠處的另一戶人家。其次，有主見地選擇凈水器，不跟風，不受忽悠，選擇使用大品牌的濾芯的凈水器產品。再次，在使用凈水器的過程中注意維護及清理，除了及時更換濾芯外，還要注意一系列細節(jié)，如每天早上用凈水器前將凈水器里面約一升的水倒掉以后再用，三天以上不用的話，將凈水器中存儲的水全部倒掉，清潔水箱。從地域上來看，如果居住在天氣較炎熱潮濕的地區(qū)；從時間上來看，如果遇上梅雨季節(jié)；從設備上來看，如果所使用的水管太老，等等之類的情況下，都需要比正常情況下更頻繁地更換濾芯……

兒時，很多人沉浸在中國地大物博、資源豐富的想象中，長大以后，猛然發(fā)現我們人均資源竟然都如此匱乏，我們老百姓的平均生活水平竟是如此不堪，就連我們飲用的水也給全國上下帶來無以回避的殤痛。在舉國食品安全事件不時發(fā)生的情況下，要想喝到健康的水也并非易事。也許我們需要重新靜下心來學習“水善利萬物而不爭、至柔反而勝至強”的道理。