蛋生財(cái)富 創(chuàng)業(yè)無憂

特色烤鴨（雞）蛋是在傳統(tǒng)咸鴨（雞）蛋的基礎(chǔ)上創(chuàng)新發(fā)展起來的一種新型食品，不但具有茶蛋、鹵蛋等濃濃的五香味和燒烤的焦糊味，更重要是它獨(dú)有的彈性口感，嚼食中有像食肉的感覺和味道，此口感是其它做法所無法比擬和達(dá)到的。烤鴨（雞）蛋的另一主要特點(diǎn)是切瓣不散，這就使它既可以配菜、涼拌、熱炒等，因此它是一種新奇的大眾化方便食品，只要你當(dāng)?shù)赜邢跳喌百u，該產(chǎn)品就有市場(chǎng)。

產(chǎn)品特點(diǎn)是：

（1）鴨（雞）蛋外形完整，蛋殼顏色不變或呈咖啡色，蛋殼不裂紋。蛋清彈性更為勁道，蛋黃流油松軟不硬。

（2）裸蛋的保質(zhì)期在20天以上，真空包裝儲(chǔ)存期更長(zhǎng)，生蛋帶殼直接烤制的衛(wèi)生程度好。

（3）剝掉殼后蛋清呈咖啡色有燒烤的特有香味，顏色誘人食欲。

（4）擁有本味，五香、醬香、酒香、麻辣、藥膳等多種口味。

產(chǎn)品賣點(diǎn)：

1、烤蛋好吃，別具風(fēng)味，填補(bǔ)市場(chǎng)空白，開發(fā)了禽蛋深加工的另一條道路。

2、烤鴨（雞）蛋作為一種即食食品，相當(dāng)好吃，比火腿腸、香腸、肉干等蛋白質(zhì)食品，更合乎人體營(yíng)養(yǎng)，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

3、烤蛋清作為一種配菜原料，涼拌、熱炒、菜湯、油炸，無所不能，完全可以代替肉用，在即食食品中，絕無僅有。

4、烤鴨（雞）蛋在蛋類食品中獨(dú)樹一幟，比松花蛋、咸蛋、鹵蛋等蛋類食品都有質(zhì)的飛躍，多種用途，多種吃法，變化無窮，讓其永遠(yuǎn)超群。

5.賦予了鴨（雞）蛋全新內(nèi)涵，在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鴨（雞）蛋原始風(fēng)味和炒、煎、炸等用途的前提下，全面提升質(zhì)量，通過烤制溫度和時(shí)間的巧妙調(diào)配，縮去了多余水分，改變組織形式，達(dá)到了熟制即食、口味改善和用途多樣的多重目的。

本項(xiàng)目投資可多可少，多種投資方式可選，投資少的話一兩千元可以起步，投資多的話數(shù)萬元可以大批量生產(chǎn)，年利潤(rùn)根據(jù)規(guī)模大小一般在6—20萬。

KDJ-50D型禽蛋烤爐3880元，一次可以烤制70-90斤；KDJ-60D型禽蛋烤爐設(shè)備，價(jià)格每臺(tái)4980元，一次可以烤制150-200斤；設(shè)備均采用加厚鋼板制作，自動(dòng)恒溫，帶定時(shí)控制，生蛋帶殼烤制，適合小規(guī)模生產(chǎn)批發(fā)零售。電源采用220V或380V，每1-3小時(shí)烤一爐，其它型號(hào)（600斤型，1000斤型，2000斤型）請(qǐng)電話咨詢。上述設(shè)備免費(fèi)提供技術(shù)支持。

單獨(dú)學(xué)習(xí)技術(shù)2680元，含整套烤蛋工藝和配方并贈(zèng)送鹽皮蛋松花蛋干法咸蛋等蛋制品技術(shù)資料一套。贈(zèng)KDJ-20型設(shè)備一臺(tái)，可供用戶小本創(chuàng)業(yè)并驗(yàn)證本產(chǎn)品的市場(chǎng)可行性也使用于飯店使用，該型設(shè)備采用220V電源，帶調(diào)壓定時(shí)裝置，一次烤制20—30斤，1—2小時(shí)烤制一次。

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