從一碗涼皮走出國門 看“海濤小吃”11年財(cái)富之路

變革陜西涼皮

懶涼皮借網(wǎng)出“海”

陜西懶涼皮出國了，您一定受驚了！但這事絕對靠譜。隨著出國留學(xué)，長久居住海外的游子們思鄉(xiāng)心切，最思念什么呢？除了對親人魂?duì)繅艨M，家鄉(xiāng)的那口吃的很多人始終想念，無奈吃不到地道的家鄉(xiāng)味道。這不，有人盯上海外華人的小吃市場，通過網(wǎng)絡(luò)將陜西涼皮賣到美國、日本等地，一解鄉(xiāng)愁。

全國做涼皮的地方不少，但唯有陜西最地道，以“白、薄、光、軟、筋、香”種種優(yōu)勢，堪稱一絕。傳統(tǒng)的陜西涼皮固然受歡迎，但制作有一大弊端：洗面環(huán)節(jié)不僅勞累，而且會造成人手粗糙，裂紋。為了改善這環(huán)節(jié)，張老師在傳統(tǒng)涼皮的工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過幾年的摸索革新，推出不用洗面的涼皮，推出兩年多在網(wǎng)絡(luò)和雜志得到眾多投資者喜愛，很多人靠懶涼皮致富了，來自陜北的小伙劉成學(xué)習(xí)懶涼皮后，還通過網(wǎng)上把涼皮賣到了美國、日本。

2012年3月2日，劉成加入了一個創(chuàng)業(yè)QQ群聊天，大家一起暢談創(chuàng)業(yè)。一位叫“西部落”的網(wǎng)友說西安有家培訓(xùn)單位推出一種懶涼皮，這種涼皮做法不用洗面，省去很多勞累，在全國絕對首創(chuàng)。涼皮很適合小本投資，容易學(xué)，擺攤或開店都行。特別到了夏季涼皮生意更是火爆，在西安普通的一個涼皮店，每月收入都有一萬多元，地段好的兩三萬元，銷量非常大。劉成想想自己打工每月累死累活，才掙不到人家的一半，心里頓生轉(zhuǎn)行念頭。劉成是個謹(jǐn)慎的人，經(jīng)過多方了解劉成獲悉全國知名雜志《生意經(jīng)》《現(xiàn)代營銷》常年報道海濤小吃，而張老師經(jīng)營小吃多年，在西安開有實(shí)體店，其人有口皆碑，誠信可靠，他放心了。根據(jù)網(wǎng)友“西部落”提供的信息，劉成來到海濤小吃。看到張老師制作涼皮專用辣油紅油，油色紅亮，色香味十分誘人。劉成當(dāng)即決定學(xué)習(xí)，在張老師的指導(dǎo)下，劉成一步一步操作起來，很快就制作出口感勁道、滑溜、綿軟的懶涼皮了。

劉成決定大干一番，立即辭職開店。第一個月劉成賺了3000多元，由于味道獨(dú)特，回頭客越來越多，劉成打心眼高興。但他依然不滿足于此，一篇有關(guān)電子商務(wù)的文章啟發(fā)了他，他決定在網(wǎng)上賣涼皮，讓大家都能吃上正宗的陜西涼皮。當(dāng)他把信息掛在網(wǎng)上后，果然有不少人光顧，網(wǎng)上銷售不比實(shí)體店差多少，通過網(wǎng)絡(luò)更有在美國、日本居住的鄉(xiāng)黨購買了他的涼皮，這令他喜出望外。目前，實(shí)體店和網(wǎng)店雙管齊下，去年8個月劉成賺了足足20萬元。

專家建議：生意大小往往和收益不成正比。你看，涼皮生意雖小，一些人根本看不上眼，但許許多多的人就是靠它賺錢了。

西安大地餐飲管理有限公司（原海濤小吃培訓(xùn)中心）

實(shí)體店地址：西安市自強(qiáng)西路22號 聯(lián)系人；張老師

免費(fèi)電話：400—029—3839

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