果實套袋可降低碭山酥梨果實中的石細胞含量

以碭山酥梨為試材，于花后15 d對果實套袋，觀察不同發育時期果實石細胞團分布，測定石細胞、木質素及木質素中間代謝產物含量、代謝相關酶活性，探討套袋對碭山酥梨石細胞發育及木質素代謝的影響。結果表明，套袋后碭山酥梨果實石細胞團含量下降31.6%，數量減少28%，直徑減小45.8%。木質素含量下降13.9%，木質素含量與石細胞含量呈極顯著正相關。梨果實發育的整個時期，套袋果實中PAL、C4H、4CL和CAD活性受到抑制，木質素中間代謝產物肉桂酸、香豆酸、咖啡酸和阿魏酸含量降低。套袋使木質素合成減少，石細胞發育受到阻礙。

本文摘自《園藝學報》2013年3期，作者安徽農業大學生命科學院王斌等。