葡萄灰霉病的發生及綜合防治

近幾年，葡萄灰霉病在我地區普遍發生，從花序期直到采收，甚至貯藏期間均有發生，發病日趨嚴重。由于是葡萄老產區，該病防治難度大、復發率高，嚴重時會造成絕收。為了有效徹底地控制灰霉病，筆者通過觀察和試驗，摸清了葡萄灰霉病在該地區的危害癥狀和發病規律，總結了當地防治葡萄灰霉病的成功經驗和技術措施，現介紹如下，供參考。

1危害癥狀

葡萄灰霉病在當地主要危害花序和果實，有時也危害新梢、葉片。癥狀如下：

花序感病后，初期被害部位產生淡褐色、水浸狀病斑，后變暗褐色軟腐。天氣潮濕時，感病處產生一層鼠灰色霉狀物，為病原菌的分生孢子梗及分生孢子。天氣干燥時，腐爛的病穗逐漸失水干縮，最后干枯脫落。

幼果發病一般在果蒂附近，出現熱水燙傷軟腐狀，并逐漸擴大，嚴重時引起整果整穗腐爛。成熟的果實被害，初始時用手指輕輕一抹，果皮破損，而果肉完好。中期果面上出現凹陷的病斑或在病處的果皮產生裂口，很快腐爛擴展全果，其上長出鼠灰色霉層，果梗變褐色，不久長出黑色塊狀菌核，最終擴展后整穗長滿霉層且果實全部腐爛。

新梢和葉片被害時，產生淡褐色、不規則的病斑。病斑有時出現不明顯的輪紋，也能長出鼠灰色霉層，最后干枯。

2發病規律

葡萄灰霉病菌主要在病枝、樹皮和僵果中越冬，第2年春天形成分生孢子侵染花序及幼葉。分生孢子借風雨甚至空氣流動傳播，病菌侵入后常常潛伏不發病，待條件具備時造成大流行。在盛夏，隨著高溫季節的到來，該病又停止流行，直到氣溫轉涼時再度發病。在當地一年中灰霉病有3次發病高峰，第1次在開花前后，5月中旬至6月上旬，主要危害花及幼果，常引起花序腐爛、干枯和脫落，并進一步侵染果穗和穗軸；第2次發病在果實轉色至成熟期，病菌最易從傷口侵入，果粒、穗軸上出現凹陷的病斑，很快果穗軟腐、果梗變黑，形成鼠灰色霉層；第3次在采后貯藏過程中，若管理不當會發生灰霉病，發病有明顯的鼠灰色霉層，造成果穗腐爛，損失極大。

該病發生的條件為多雨潮濕和較涼的氣候，發病及流行的適宜溫度為15～23 ℃。故在開花期和果實成熟期，如果天氣雨水較多或空氣潮濕易誘發該病的發生和大流行。在低洼高濕、植株枝葉郁閉、棚架過低、通風透光不良、排水不暢、容易積水的果園發病較重，在管理粗放、施肥不足或傷害（蟲傷、機械傷等）較多的葡萄園易發病。

3綜合防治措施

一是科學選址建園。建園時，盡量選擇地勢較高、通風良好的地塊。適當放寬行距，調整為行向與主風向相平行，棚架不要過低，以保證通風透光，可有效地預防或減輕灰霉病的發生。

二是嚴格清除菌源。在秋冬季節，清除田間病殘和修剪下來的各種枯枝、落葉及病果，集中燒毀或深埋，減少病菌來源。生長季節對發病的花序和果穗要毫不可惜地徹底剪除，以防再侵染。

三是加強肥水管理。果園缺水時要灌水，雨后過澇時要排水。適當控制氮肥的用量，增施磷鉀肥、多種微量元素和有機肥料，使樹體健壯生長，增強植株自身的抗病力。

四是選擇用藥防治。一般掌握在花序分離期、開花前、套袋前和果實近成熟期用藥防治。無病時選用保護劑，如科博、必備和波爾多液等。一旦發現有癥狀，立即噴施治療劑，如50%速可靈1 000倍液、40%嘧霉胺1 000倍液等。

五是規范貯藏防病。葡萄入庫貯藏，一般選無病果，帶病果盡量不要貯藏，若要貯藏，應及早處理。貯藏葡萄首先要預冷，預冷后在葡萄箱內均勻放置保鮮劑，然后封口貯藏。只要庫內溫濕度調節好，一般問題不大。若一旦出現問題，庫內葡萄不再用藥，應及時作出庫處理。