西安小吃國內外火爆 “開花Q果”學員一年輕松賺一套房

西安小吃火到什么程度？在美國紐約排隊吃，隨著張海濤等一批陜籍商界人士的創新推廣，西安小吃近幾年走出國門，國內外一片火爆。這不，一年前由張海濤創新的一種小吃又火了。

貌似一朵花，嗅之垂涎三尺，吃起來很脆、很Q，很美味！去年7月以來很多城市刮起一場“開花Q果”旋風，這是一種表里特別的小吃，男女老少皆愛吃，尤其大中小學生情有獨鐘。有人就靠這種小吃賺了個盆滿缽盈，一年時間就賺了一套房，創造這個“奇跡”的就是內蒙大漢蔣元威。

1974年出生的蔣元威，家里不是很富裕。20歲那年，蔣元威的父親下了崗，本就拮據的生活一下子陷入了窘境。職高畢業的蔣元威迫于生計，決定自己做點買賣，替父母分擔生活的重擔。

于是，他借來一筆錢在當地一家商場里租了一個店鋪，做起了服裝生意。靠著拼命三郎般的干勁，第一年他賺了5萬元，雖然錢不多但畢竟是第一桶金，蔣元威心中充滿了成就感。

天有不測風云，沒想到第二年一把火商場被燒了個精光，熊熊燃燒的火海中蔣元威第一次下海就這樣結束了。

有句話說的好，上帝關上一扇門，同時也會為你打開一扇窗。就在蔣元威十分迷惘的時候，一個機遇出現在了他眼前。

2012年10月四處尋覓商機的蔣元威，從雜志上看到開花Q果后非常興奮，這正是自己想要的特色項目，有創新，蔣元威決定學習。實地考察時發現，張老師不僅是一個非常熱情的人，更是精通西安眾多小吃的做法，“開店僅賣開花Q果，品種太單一”，張老師建議蔣元威可以多學幾種小吃，蔣元威覺得張老師說的有道理，于是先后學了陜西涼皮制作、臘汁肉夾饃五種特色小吃做法。

由于當地沒有西安小吃，蔣元威的生意很快火了起來。目前，蔣元威正宗的西安小吃店已經開了一年多，飯點時排隊是常有的事，蔣元威的收入一年有30多萬元，早已在當地買了房子。

有人納悶：西安小吃怎么不知不覺的就火了呢？其實，火爆的背后離不開像張海濤這樣長期以來默默無聞的布道者，他們不僅讓投資者通過西安小吃富裕了，也讓國內外很多消費者享受到了西安小吃。也讓西安小吃作為陜西的一張名片，從國內“亮相”到國外。

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