蛋生財富 創業無憂

特色烤鴨（雞）蛋是在傳統咸鴨（雞）蛋的基礎上創新發展起來的一種新型食品，不但具有茶蛋、鹵蛋等濃濃的五香味和燒烤的焦糊味，更重要是它獨有的彈性口感，嚼食中有像食肉的感覺和味道，此口感是其它做法所無法比擬和達到的。烤鴨（雞）蛋的另一主要特點是切瓣不散，這就使它既可以配菜、涼拌、熱炒等，因此它是一種新奇的大眾化方便食品，只要你當地有咸鴨蛋賣，該產品就有市場。

產品特點是：

（1）鴨（雞）蛋外形完整，蛋殼顏色不變或呈咖啡色，蛋殼不裂紋。蛋清彈性更為勁道，蛋黃流油松軟不硬。

（2）裸蛋的保質期在20天以上，真空包裝儲存期更長，生蛋帶殼直接烤制的衛生程度好。

（3）剝掉殼后蛋清呈咖啡色有燒烤的特有香味，顏色誘人食欲。

（4）擁有本味，五香、醬香、酒香、麻辣、藥膳等多種口味。

產品賣點：

1、烤蛋好吃，別具風味，填補市場空白，開發了禽蛋深加工的另一條道路。

2、烤鴨（雞）蛋作為一種即食食品，相當好吃，比火腿腸、香腸、肉干等蛋白質食品，更合乎人體營養，而且經濟實惠。

3、烤蛋清作為一種配菜原料，涼拌、熱炒、菜湯、油炸，無所不能，完全可以代替肉用，在即食食品中，絕無僅有。

4、烤鴨（雞）蛋在蛋類食品中獨樹一幟，比松花蛋、咸蛋、鹵蛋等蛋類食品都有質的飛躍，多種用途，多種吃法，變化無窮，讓其永遠超群。

5.賦予了鴨（雞）蛋全新內涵，在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鴨（雞）蛋原始風味和炒、煎、炸等用途的前提下，全面提升質量，通過烤制溫度和時間的巧妙調配，縮去了多余水分，改變組織形式，達到了熟制即食、口味改善和用途多樣的多重目的。

本項目投資可多可少，多種投資方式可選，投資少的話一兩千元可以起步，投資多的話數萬元可以大批量生產，年利潤根據規模大小一般在6—20萬。

KDJ-50D型禽蛋烤爐3880元，一次可以烤制70-90斤；KDJ-60D型禽蛋烤爐設備，價格每臺4980元，一次可以烤制150-200斤；設備均采用加厚鋼板制作，自動恒溫，帶定時控制，生蛋帶殼烤制，適合小規模生產批發零售。電源采用220V或380V，每1-3小時烤一爐，其它型號（600斤型，1000斤型，2000斤型）請電話咨詢。上述設備免費提供技術支持。

單獨學習技術2680元，含整套烤蛋工藝和配方并贈送鹽皮蛋松花蛋干法咸蛋等蛋制品技術資料一套。贈KDJ-20型設備一臺，可供用戶小本創業并驗證本產品的市場可行性也使用于飯店使用，該型設備采用220V電源，帶調壓定時裝置，一次烤制20—30斤，1—2小時烤制一次。

河北衡水·創遠不銹鋼有限公司

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