救濟食譜創意母愛

日子可以窘迫，但生活不能湊合。

杰克·莫茹是英國一位25歲的單親媽媽。莫茹原本是一名消防員，但上下班來回40里的路程和嚴格的輪班制度讓她不堪重負，無法兼顧家庭與工作。為了更好地照顧3歲的兒子，莫茹于2012年7月辭去了工作，想重新找一份輕松的工作。

因為經濟不景氣，莫茹接連投遞了三百多份簡歷，都石沉大海。無奈之下，她只能依靠低保金度日，還賣掉了大量非必需品以支付賬單。

莫茹的生活越來越糟，她和兒子一整年都生活在救濟線標準之下，但即便如此，她還是精打細算給自己和兒子烹制營養均衡且美味可口的一日三餐。

莫茹規定，每周用于購買食物的錢不能超過10英鎊。對許多英國人來說，10英鎊還不夠他們在餐館里吃一頓大餐，但對莫茹來說，這就是自己和兒子一周營養的來源。她每周進行一次大采購，盡量購買低價而營養的打折品，“許多人總是抱怨沒錢，但轉身就會花3英鎊買一盒速食面打發自己的胃，既不營養又浪費錢，我要做的就是在自己所能負擔的條件下盡可能烹制出美味。日子可以窘迫，但生活不能湊合。”莫茹常常告訴朋友。

為了節省開支，莫茹試著用蘑菇和豆類等營養豐富的低價食物來代替肉類和雞蛋，還經常留意超市打折信息，在網上跟著廚藝達人學習廚藝。為了宣傳自己低價烹飪的理念，莫茹注冊了一個名為“A Girl Called Jack”的博客，每天把自己制作的食物拍照并上傳到網上，發布詳細的烹飪步驟，并把食譜取名為“救濟食譜”。雖然菜品外觀并不精美，卻受到了網友的熱烈歡迎，大家都說她的菜譜傳遞出了濃濃的母愛和手工烹飪的溫馨感，而且材料常見，方便省時，操作性強。莫茹的博客很快獲得了上百萬的點擊量，一貧如洗的她忽然間成為了英國公認的烹飪明星。

莫茹博客的巨大影響力很快吸引了多家美食機構的注意，包括BBC美食頻道和企鵝出版社在內的多家機構都向她拋出了橄欖枝。企鵝出版社還同莫茹簽訂了高達2.5萬英鎊的出版合同。一時間，莫茹成為了美食界的名人，開始受邀到處做節目，她的經濟狀況也有了極大的好轉。但莫茹還是堅持烹煮廉價而營養的美食，并努力宣傳自己的烹飪理念，她說：“我無法左右運氣，但我可以選擇利用自己的現有資源讓孩子生活得好一些。智慧的母親懂得利用現有的資源寵愛孩子的胃。而意外涌來的財富，也許就是上天對創意性母愛的最好褒獎。”

（編輯 張秀格 gegepretty@163.com）