吃蟹黃湯包

吃蟹（xiè）黃湯包是一種享受，能瞬間感受到它的美味。但是吃起它來，卻是一個技術活，請聽我慢慢道來。

“十一”黃金周，媽媽帶我來到靖江，媽媽的朋友請我們品嘗了那里最有特色的小吃——蟹黃湯包。在我們等了好長一會兒后，一籠熱氣騰騰的湯包上桌了。湯包的個頭都很大，皮很薄，晶瑩透亮，仿佛都能看到里面的湯汁。服務員戴上一次性手套，輕輕地拿起一個放在一只小碟子里，再拿起一個輕輕放入，好像一不小心，便會打碎了一樣。

一個湯包連同碟子遞到了我的面前，我迫不及待地拿起筷子夾住了它，可還沒來得及遞到嘴邊，湯包就掉進了碟子里，湯汁流了一碟子，我呆住了，一桌子人樂壞了。他們邊笑邊說：“吃蟹黃湯包可是心急吃不了熱豆腐的。要先把湯包弄一個小口子，把里面的湯汁慢慢地吮（shǔn）吸出來。”媽媽把自己的一個跟我交換了一下，我拿起筷子，瞧了又瞧，就是不知道怎么下手。媽媽便幫我夾了一個小口，剛一夾完，湯汁就順著小口慢慢地流出來了。看著大伙兒吃得正開心，望著我面前那個軟軟地趴在碟子里的湯包皮和一碟子的湯汁，我沮（jǔ）喪極了。

第二籠湯包又上來了，這次我認真觀察大家的吃法，然后小心翼翼（yì）地先在湯包的上面部分輕輕地夾了一個小洞。哇！成功了，沒有湯汁往外流。我暗自竊喜，張嘴便對著小洞吮吸。啊！好燙啊！我想吐出來，可又怕大家看見了笑話，只好忍住，慢慢咽下肚里。鮮美，真的好鮮美。接著，我慢慢地一口一口吸取湯汁，直到把汁全部吸完后，才把外面的皮吃掉。

吃第三個湯包時，我的技術已經很好了，我吃得很成功。

現在我吃蟹黃湯包的技術已經是爐火純青了，如果你還不會，可以請教我哦！

（指導老師：汪竹芳）