雞蛋如何變大

《西游記》中的齊天大圣孫悟空能夠上天入地、呼風喚雨，還能七十二變。這些本領讓人們羨慕不已。現如今，人類通過科學知識的引導，在化學藥品的配合下，也能讓許多事物變大變小。比如我們熟知的雞蛋，就能在我們的手中隨意改變大小。

材料用具：雞蛋1個、燒杯1只、稀鹽酸少許、清水若干。

方法步驟：

1.把雞蛋放入有稀鹽酸的燒杯里泡幾分鐘，待鹽酸把蛋殼溶解，使雞蛋外面只包有一層柔韌的薄膜；

2.把燒杯里的鹽酸倒掉，加一些清水清洗，反復幾次，確保雞蛋表面和燒杯內壁已無鹽酸；

3.再向燒杯中加入適量清水，過一段時間后，就可以看到雞蛋一點一點大起來（24小時內可長大一半），這樣小雞蛋就變成大雞蛋了。

實驗原理：未受精的雞蛋可看做一個卵細胞，雞蛋的薄膜相當于細胞膜，上面有許多小孔，細小的分子可以透過這些小孔進去，而粗大的蛋白質分子不能跑出來，這就是滲透。

這個實驗說明，不僅植物有滲透現象，其他事物也有滲透現象，實際上，所有具有細胞結構的生物均具有滲透現象。