試析隋唐學禮中的鄉飲酒禮

張婧靜

試析隋唐學禮中的鄉飲酒禮

張婧靜

鄉飲酒禮，原本是周代盛行一時的飲宴禮儀；隋唐時期，隨著科舉制度的興起與繁榮，鄉飲酒禮逐步與學校聯系起來，在各級學校舉行，并且得到隋唐統治階級的重視，并將它定位成一種學禮。隋代承襲了漢晉以來的鄉飲酒禮在中央、地方并行的現實，并使之固定化，朝著禮制化的道路邁出了關鍵的一步。唐朝時期，“賓賢能”的功能超過了社會等級秩序的強調，鄉飲酒禮與正齒位禮分離，現實生活中只在地方施行，并且被納入國家祭祀體系，載入《大唐開元禮》，從而完成了禮制化過程。隨著隋唐時期鄉飲酒禮的推行，其所代表的“賓賢”、“敬老”、“謙讓”的禮儀倫禮觀念更進一步地深入到社會民眾的意識之中并產生了影響，對于穩定社會秩序發揮了重要作用。

隋唐 鄉飲酒禮

鄉飲酒禮是中國古代延續了數千年的禮儀，自周代開始，直至明清時期，在各時期舉行的情況不盡相同，但它在分別貴賤尊卑，維護統治秩序，培養重老尚齒的倫理道德方面一直受到各朝各代統治者的關注。隋唐時期，隨著科舉制度的興起與繁榮，教育得到迅速發展，鄉飲酒禮逐步與學校聯系起來，并受到統治者的重視，將它定位成一種學禮，形成固定制度，在各級學校舉行。隨著隋唐時期學禮中的鄉飲酒禮的推行開來，這一時期的文化教育也呈現大好之勢，為一定時期內隋唐社會的繁榮，統治秩序的穩定奠定了堅實的基礎。

一、鄉飲酒禮的淵源

鄉飲酒禮是周代盛行一時的飲食禮儀，以賓賢、敬老、謙讓為主要內容。根據現有的《禮記·鄉飲酒義》《儀禮·鄉飲酒禮》以及《周禮·地官鄉大夫》等典籍及其注解之書，可查找到有關鄉飲酒禮的規定。鄉飲酒禮是一種在地方舉行，以賓賢、敬老、謙讓為主要內容，推廣教育、教化的禮儀制度。鄉飲酒禮與選舉、教育以及教化、習俗有密切的關系。由于鄉飲酒禮在社會穩定方面的特殊作用，中國漢代以后的王朝，都有舉行鄉飲酒禮的記載。漢朝以后“國學之法立，而鄉射飲酒、合樂、養老、考藝、選言之政，皆于是乎出”。于是，鄉飲酒禮逐步和太學、地方儒學聯系起來，在學校舉行。

隋代至唐代的鄉飲酒禮在逐步禮制化的過程中，推行該禮的范圍有所變化。隋代至唐初，規定于中央國子監（隋曰國子寺）與地方州縣學每年實施一次鄉飲酒禮；到太宗貞觀六年有所修正，“詢諸舊章，可先錄鄉飲酒禮一卷”由州縣長官推行。鄉飲酒禮只實施于州縣，并且隋代主要是在全國學校實施鄉飲酒禮，以學館的生徒和貢舉的貢人為主；至唐，鄉飲酒禮變成以貢人即鄉貢為主，為地方生徒舉行鄉飲酒禮的情況亦無記載，國子諸學的實施情況亦無例可循，似乎已被取消，至少無意頒行實施，顯然，隋唐之際，隨著貢舉制度的發展態勢，鄉飲酒禮的實施情形亦有諸大變化。

二、隋唐鄉飲酒禮的內容

（一）鄉飲酒禮實施的時間、地點、對象

關于鄉飲酒禮的內容，孔穎達在《禮記·鄉飲酒義》中指出，舉辦鄉飲酒禮有四種情況：“一則三年賓賢能；二則鄉大夫飲國中賢者；三則州長習射飲酒也；四則尚正臘祭飲酒。這四事皆所謂‘鄉飲酒禮’。”[1]除此之外，類似見解，唐賈公彥在《儀禮注疏》中解釋道：“凡鄉飲酒之禮，其名有四：案此賓賢能謂之鄉飲酒一也；六十者坐，五十者立侍，是黨正飲酒，亦謂之鄉飲酒，二也；鄉射州長，春秋習射與州序，先行鄉飲酒，亦謂之鄉飲酒，三也；鄉大夫飲國中賢者，用鄉飲酒，四也。”[2]由此可以看出，鄉飲酒禮是一種在地方上舉行，以賓賢、敬老、謙讓為主要內容，推廣教育、教化的禮儀制度。

就前述關于隋唐鄉飲酒禮實施情況，可知隋唐鄉飲酒禮的內容主要取上述賈公彥《儀禮注疏》中的第一義的賓賢能鄉飲酒禮和第二義的正齒位鄉飲酒禮。因為自太宗至玄宗對于鄉飲酒禮的實施，都以地方州縣的貢人即鄉貢為主。《新唐書》卷四四《選舉志》云：“每歲仲冬，州縣館監舉其成者送至尚書省；而舉選繇官學者謂之鄉貢，皆懷牒自列于州縣。試已，長吏以鄉飲酒禮，會屬僚，設賓主，陳俎豆，備管弦，牲用少牢，歌鹿鳴之詩。”[3]依此可見，該鄉飲酒禮實屬賓賢能鄉飲酒禮。至于正齒位禮，按唐《儀制令》云：“縣蠟祭日，集鄉之老者，一行鄉飲酒禮。六十以上坐堂，五十以上立侍堂下，使人知尊長養老之禮。”[4]由此可知，隋唐鄉飲酒禮只涵蓋這兩種，即唐以來朝廷不斷強調州縣舉行的“尊老尚齒”即“正齒之禮”和諸州貢舉之時舉行的“賓貢”宴飲儀式即“賓賢能”鄉飲酒禮。

至于此時期的鄉飲酒禮舉行時間，地點及對象問題，由前述《新唐書·選舉志》記，鄉飲酒禮記載“每歲仲冬，于州縣學為貢士舉行鄉飲酒禮”，即鄉飲酒禮實施時間在每年的十月，又根據唐貢舉制度可知，貢舉人必須于十月二十五日隨朝集使到京都，十一月一日戶部引見，因此諸州在十月為貢士舉行鄉飲酒禮，然后“隨物入貢”。所以說賓賢能鄉飲酒禮應是在每年十月舉行。其實施對象以貢士為主，“牲用少牢”即羊、豕而無牛，牛、羊、豕則為太牢。唐朝將國家祭祀禮儀等級分不同等級，小祀則用少牢，所以鄉飲酒禮牲用少牢，即屬于國家祭祀等級的小祀。因為在州縣學舉行，所以祭祀地點是在學館的廟，也就是孔子廟，這是賓賢能鄉飲酒禮實施的具體情況。

關于正齒位鄉飲酒禮舉行時間應是在十二月，據《唐會要》卷二六《鄉飲酒》玄宗開元六年（718）七月十三日曰：“初頒鄉飲酒禮于天下，令牧宰每年至十二月行之。”[5]唐玄宗新撰的鄉飲酒禮頒行天下，其意正在于督促州縣尊德尚齒，維持社會秩序。另外，根據前引《儀制令》所載之內容來看，仍屬于正齒位鄉飲酒禮舉行時間為蠟祭月，也是在十二月。正齒位禮實際上是教義尊敬長老及孝悌之道，蠟祭日在祭祀場所舉行。

（二）鄉飲酒禮實施的禮儀

根據文獻記載，貢舉制度創制以來，諸州貢舉之時舉行的“賓貢”宴飲儀式，沿襲古代鄉飲酒禮中“賓賢能”之意，稱為鄉飲酒禮；“尊老尚齒”之儀式則稱之以“正齒位”。兩者雖皆稱為鄉飲酒禮，然而其舉行時間各異，主旨各異，其實是名同意異。兩者既然在定義上有別，其禮儀的實施亦略有不同。不過其實施范圍都在地方官學，而且在貢舉制度產生發展時期的隋唐是以“賓賢能”為主，也就是為貢舉而舉行的鄉飲酒禮。該禮儀的形式如前引《新唐書·選舉志》里有簡要介紹：長吏會屬僚，設賓主，陳俎豆，備管弦，牲用少牢，行鄉飲酒禮，歌鹿鳴之詩，因與耆艾釁少長焉。此禮儀的形式與《儀禮·鄉飲酒禮》和《禮記·鄉飲酒義》中記錄的鄉飲酒禮實施禮儀有相似之處，但在其基礎上又有簡化。先秦禮經記載其過程可分為“謀賓”、“迎賓”、“獻賓”、“旅酬”、“無算爵”、“送賓”等，并且在進行過程中，還要演奏和演唱一些詩歌。由《新唐書·選舉志》中記載可知，“長吏會屬僚，設賓主”相當于“謀賓”即州刺吏召集屬僚商議請哪些賢能的人作為賓客；“陳俎豆，備管弦，牲用少牢”是說用牛、豕在學館的廟里祭祀并準備宴飲的酒，食以次序勸人飲酒即“旅酬”；“歌鹿鳴之詩”是說，諸州集合州縣貢士舉行鄉飲酒禮時歌《鹿鳴》之詩，北宋時諸州“賓貢”踐行宴飲之儀不再稱為鄉飲酒禮，而是別稱為“鹿鳴宴”[6]。《鹿鳴》是詩經中的篇章，描繪的是君主與賓客觀宴的情景并且主客關系是對等的。漢以后對“鹿鳴”的闡釋，明顯由主客意識轉為君臣上下關系，同時也借此表達樂賢之意。唐代為貢士舉行鄉飲酒禮時，同時歌《鹿鳴》之詩，也是取其君主樂賢用才之意。

正齒位禮在《大唐開元禮》中規定：“每年季冬之月，縣令為主人。鄉之老人年六十以上有德望者一人為賓，次一人為介，又其次為三賓，又其次為眾賓。”并且還規定：“賓以下，年六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者及主人皆六豆。”[7]其主要儀式步驟大體沿襲《儀禮·鄉飲酒禮》而來，有迎賓、宴賓之禮，又有送賓之禮。

三、鄉飲酒禮制的實施對隋唐社會的影響

禮，從一開始就是應社會穩定結構的需求而產生的，鄉飲酒禮的實施也不例外。前面已論述過隋唐鄉飲酒禮是應貢舉制度的產生和發展而廣泛在學校推行開來的禮儀。鄉飲酒禮是在貢舉日舉行的，以州刺史為主人，地方長官，屬僚及地方高德之士，地方士人共同列位其中，這樣就使做官者與未做官者皆排列在其中，仕與未仕者以及貢舉人相互之間加深認識、了解，建構起了本地士人群體的關系網絡。仕者與即將仕者在之獻賓酬的宴飲之中，其“鄉黨”感覺和“共屬”意識不斷增強[8]，也加深了彼此之間的情誼和依賴，形成地緣同鄉的共識，若同入朝為官的話，則相互引薦、扶持，若屬于鄉里，則維持家族的持續發展。這是從鄉飲酒禮與貢舉制度之間的關系來認識其社會影響的。

鄉飲酒禮成為學禮的禮典之一，就其教育意義而言，也是值得去探討的。隋唐時期的教育事業特別受統治者重視，社會禮儀教化、移風易俗都與學校教育有著莫大的關系。鄉飲酒禮在學校的推行，使學館生徒明長幼之序，分貴賤尊卑，從而，更加有利于統治者維護其統治秩序，構建和諧的社會。

以上是“賓賢能”鄉飲酒禮產生的社會影響，關于正齒位禮鄉飲酒禮不僅對隋唐時期社會產生影響，乃至對整個人類社會文明的發展歷程都作出了貢獻。因為該禮儀是嚴格依照長幼貴賤的標準來規范禮儀的，《大唐開元禮》中“正齒位”儀規定：每年季冬之日，縣令為主人，鄉之老人年六十者以上有德望者一人為賓，次一人為介，又其次為三賓，又其次為眾賓。又規定，“賓以下，年六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者及主人皆六豆。”[9]由此可見，鄉飲酒禮的實施十分有利于培養重老尚齒的倫理道德。

總的來說，中國古代的鄉飲酒禮是中國傳統禮儀文化的一個重要組成部分，盡管有很多繁文縟節，但它在分別貴賤尊卑、維護統治秩序，增進感情，制造鄉里祥和的氣氛和培養重老尚齒的倫理道德方面發揮了重要作用。

四、結語

隋唐在學校舉行的學禮當中，是以鄉飲酒禮作為生徒學業完成后向中央貢士的禮儀。也就是將鄉飲酒禮與科舉制度相結合，在禮儀形式上，與古禮或漢以來的形式相比，確實產生了莫大變化。

在學校舉行的鄉飲酒禮儀式，古義有四，到唐朝只施行二義，此即每年十二月在諸縣所舉行的正齒位禮，以及十月在諸州所舉行的貢士禮,然后隨朝集使赴京，在十月二十五日前到達京師，這是鄉飲酒禮實施的一般作業程序。就其在隋唐時期的實施情形來看，在地方州縣，隋朝以來本以生徒（又稱舉人）為主體。但唐朝以后，因為實施貢舉的關系，乃逐漸改變成以貢人即鄉貢為主。

鄉飲酒禮的實施對隋唐社會產生了一定的影響。對于仕與即將仕者而言，為日后同朝為官達成地緣同鄉的共識奠定基礎；對統治者而言，有利于維護其統治秩序，構建和諧社會；最后，培養了中華民族重老尚齒的倫理道德。

[1]孔穎達,禮記正義.十三經注疏本[M].北京:中華書局,1980.168.

[2]歐陽修.新唐書·卷四四選舉志[M].北京:中華書局,1975.1341-1342.

[3]賈公彥.儀禮注疏[M].上海:上海古籍出版社, 2008.

[4]高明士.論隋唐學禮中的鄉飲酒禮[J].玄奘人文學報,2006,(6):60.

[5]王溥.唐會要·卷二六鄉飲酒[M].北京:中華書局, 1955.498.

[6][7][9]宋敏求.大唐開元禮·卷128嘉禮·正齒位禮[M].北京:民族出版社,2000.606.

[8]王美華.鄉飲酒禮與唐宋地方社會[J].社會科學期刊,2010,(4):186.

張婧靜 山西大學歷史文化學院 碩士研究生

（責編 陳錦慧）