“早春木耳菜—早秋萵筍—冬芹菜”高效栽培模式

摘 要 從合理安排茬口安排、精選良種、適時播種、育苗移栽、加強田間肥水管理和病蟲害防治等方面介紹了“早春木耳菜—早秋萵筍—冬芹菜”高效栽培模式。

關鍵詞 早春木耳菜；早秋萵筍；冬芹菜；高效栽培模式

中圖分類號：S344 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）22-049-02

知網出版網址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20150908.1447.068.html 網絡出版時間：2015/9/8 14：47：03

重慶市璧山區地處中亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候潤濕，雨量充沛，四季分明。具有春早、秋遲、冬暖、無霜期長的特點。近年來，璧山區利用自然資源和區位優勢，大力發展蔬菜產業，2014年蔬菜種植面積達20967 hm2，現已針對性開展了蔬菜新品種及配套高效栽培技術的探索，其中“早春木耳菜—早秋萵筍—冬芹菜”的高效栽培模式取得了較為明顯的經濟與社會效益，春木耳菜每667 m2產量4000 kg，收益8000元；秋萵筍每667 m2產量1500 kg，收益3600元；冬芹菜每667 m2產量2000 kg，收益4000元；每667 m2年收益達15600元。現將該高效栽培模式介紹如下。

1合理安排茬口

早春木耳菜—早秋萵筍—冬芹菜的高效栽培模式適宜于種植水平較高、大棚設施完善的蔬菜基地。（1）早春木耳菜。大棚設施栽培，1月底—2月初播種，3月底～4月初上市，8月底收獲結束（2）早秋萵筍。露地栽培，7月底—8月初育苗，10月中下旬收獲。（3）冬芹菜。露地栽培，8月底育苗，12月底—1月初收獲。

2早春木耳菜栽培技術

2.1品種選擇

宜選用生長勢強、嫩葉柔軟光滑、營養豐富的良種，如大葉木耳菜。

2.2整地施肥

播種前每667 m2施入腐熟有機肥3000～4000 kg、復合肥50 kg，若是長期種植蔬菜的土壤可撒入生石灰每100 kg/667 m2，進行深翻、耙平，做成平畦，畦寬120 cm。為了減輕草害，在播種前1周，用金都爾（95%乳油）除草劑1000倍液噴霧土壤。

2.3播種

常用撒播方式。每667 m2用種5～8 kg，即把干種子均勻撒在苗床上，覆土2～3 cm并澆透水，然后用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧1次，最后覆膜。

2.4田間管理

（1）間苗定苗。1～2片真葉時間苗，4～5片真葉時定苗，撒播的株距8～10 cm。（2）溫度管理。出苗后溫度白天控制在25～26 ℃，夜間保持在16～17 ℃。子葉展平后，白天溫度保持在28～30 ℃，夜間保持在18～20 ℃。在采收前5～7天降低溫度，白天溫度保持在24～25 ℃，夜間溫度保持在14～15 ℃。降溫的目的是使木耳菜生長健壯，增加葉片厚度和顏色。（3）肥水管理。生長期多次追施速效氮肥，每采收1次每667 m2追施尿素10 kg，結合追肥澆1次透水，以保持土壤濕潤，遇旱時增加灌水次數。遇大雨時要蓋嚴大棚，注意排除苗床積水。（4）除草。人工及時拔除田間雜草，促進植株旺盛生長。（5）植株調整。以采收嫩梢為主，植株的調整方法是當苗高30 cm時，留3～4片葉采嫩梢，選留2～6個強壯側芽生長，其余抹去；中后期應隨時抹去花蕾，以利于葉片肥大，梢肥莖壯，品質好，產量高。

2.5病蟲害防治

病蟲害防治貫徹“預防為主，綜合防治”的方針。（1）褐斑病用65%代森鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治；（2）灰霉病用50%速可靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。（3）花葉病用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治；（4）蠐螬在播種時每667 m2用50%的辛硫磷200 g加水2000 mL噴于25 kg細土上拌勻制成毒土，灑在苗床中防治；（5）蚜蟲用10%吡蟲啉1000倍液噴霧防治。

2.6適時采收

采收嫩梢時，可用手掐、刀割或剪刀剪。梢長10～15 cm時采收，10～15 d采收1次。

3早秋萵筍栽培技術

3.1品種選擇

選擇耐熱抗病及在長日照下不易抽薹的品種，如科光1號、科興3號、科興9號等。

3.2播種育苗

每667 m2大田需種子50 g左右。用70%的腐熟有機質加30%優質肥沃土壤，拌施多菌靈，拌勻后裝入72孔的穴盤內。將催好芽的種子點入穴盤內，然后覆蓋0.3 cm厚的細土，澆足底水，覆蓋遮陽網，保持土壤濕潤，3～4 d子葉出土后揭去覆蓋物，隨著幼苗生長間苗1～2次，培育壯苗。

3.3整地施肥定植

前茬罷園后，深翻整畦地，每667 m2施入腐熟有機肥1500 kg，復合肥50 kg，167 cm開廂種5行。苗齡25 d，幼苗4～5片真葉時定植，按株行距33 cm×30 cm，每667 m2栽植5000株，定植后澆足定根水，以促進幼苗迅速恢復生長。

3.4田間管理

追肥3次。第1次提苗肥，在栽植2周后施用；第2次在團棵期施用，即每667 m2追硫胺5～10 kg；第3次在莖膨大時施用，葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀，每667 m2追硫胺20～25 kg，為增加莖重和防治抽薹，可噴施500～1000 mg/kg的青鮮素。

3.5采收

當萵筍嫩莖頂部與外葉等高時為成熟采收適期，也可根據市場行情，酌情提前采收。

3.6病蟲害防治

（1）霜霉病用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治；（2）灰霉病用50%速克靈可濕性粉劑1000倍液或綠亨5號600倍液噴霧防治；（3）蚜蟲用10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治。

4冬芹菜栽培技術

4.1品種選擇

選用耐寒性強、抗病、品質好的品種，如天津實芹、文圖拉西芹等。

4.2適時播種

苗床選擇土層松厚、肥沃、排灌方便、較陰涼的場地。每667 m2施入有機肥2000 kg，精整苗床，澆透水后，用50%根莖寶可濕性粉劑制成藥土，每m2苗床用種8～10 g，將藥土撒在苗床上，把處理好的種子同過篩的細土或細沙混勻后，均勻撒在床面上，覆蓋過篩的細土，厚度1 cm。播種時間為8月下旬—9月上旬，若遇高溫覆蓋遮陽網降溫防雨。

4.3整地與定植

前茬收獲后，及時清園翻地施足底肥，每667 m2施入腐熟的有機肥2000 kg、過磷酸鈣30～35 kg、硫酸鉀20～25 kg，連作或土壤缺硼的地塊，加入硼砂1～2 kg。當苗齡達到50～60 d、苗高12～15 cm時定植。定植前做成平畦，畦寬120 cm，起苗時避免損傷植株根系，在晴天的下午或者陰天定植，以提高植株成活率。本芹定植株行距為15 cm×12 cm，西芹定植株行距為17 cm×20 cm。定植后5～7 d澆緩苗水，及時中耕松土促進根系生長。

4.4田間管理

追施提苗肥，每667 m2用尿素10 kg或腐熟的人糞尿500 kg，隨水沖施。芹菜立心期結合澆水每667 m2沖施尿素15 kg，以后每隔10 d追肥1 次，連續進行3 次，最后1 次在芹菜封壟后進行。保持土壤濕潤，防止出現空稈現象。還可噴施含鎂、硼、鈣、鉀的葉面肥，以防止生理性病害的發生與危害。

4.5收獲

芹菜采收期要求不嚴格，商品成熟時可隨時采收。

4.6病蟲害防治

（1）斑枯病用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治；（2）菌核病用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液噴霧防治；（3）軟腐病和心腐病用新植霉素3000～4000倍液噴霧防治；（4）蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液防治；（5）根結線蟲病用1.8%齊螨素乳油4000～6000倍液灌根防治。

（責任編輯：敬廷桃）