大蒜病、蟲、草害防治技術(shù)

□江青林 黃大榮

成都及周邊的溫江、彭州、什邡等地是傳統(tǒng)種植大蒜的區(qū)縣，近幾年大蒜種植的經(jīng)濟(jì)效益較好。如何提高大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)，是廣大種植者十分關(guān)切的事情，所以，我們針對(duì)溫江區(qū)大蒜主要的病蟲草害，總結(jié)了如下幾個(gè)關(guān)鍵防治技術(shù)措施。

一、種子處理

采用2 0％噻菌銅懸浮劑拌種，可防治大蒜細(xì)菌性軟腐病和大蒜春腐病，同時(shí)大蒜長(zhǎng)勢(shì)好。方法是：用2 0％噻菌銅懸浮劑按種子量的2％～3％（每1 0 0 k g大蒜種用藥3 0 g，對(duì)水4～5 k g）噴拌均勻，堆悶6小時(shí)播種。對(duì)浸種的大蒜撈出晾干表面水分，立即栽植。此法可促進(jìn)生根，抑制病菌滋生，減少爛種，提高出苗率。

二、施肥

大蒜是一種喜硫喜鉀作物，更是高需肥量作物，大蒜全生育期對(duì)肥料三要素的吸收比例1∶0.4∶0.9。溫江區(qū)大蒜的平衡施肥標(biāo)準(zhǔn)是：畝施尿素4 0 k g、過(guò)磷酸鈣5 0～7 0 k g、硫酸鉀3 0 k g。其中底肥占7 0％，追肥占3 0％，過(guò)磷酸鈣全作底肥。

1.底肥 應(yīng)在畝施腐熟農(nóng)家肥5 0 0～1 0 0 0 k g的基礎(chǔ)上，全層畝施尿素3 0 k g、硫酸鉀2 0 k g。底肥中的氮、磷、鉀單質(zhì)肥，可用優(yōu)質(zhì)氮、磷、鉀三元復(fù)合（混）肥等當(dāng)量代替。在底肥中可適量施入中微量肥，一般畝施硫酸鋅1～2 k g，硼砂0.5～1 k g。增施有機(jī)肥，既能增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，又能改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)，同時(shí)還能顯著降低購(gòu)買化學(xué)肥料的資金投入。因此，廣大農(nóng)戶應(yīng)加大腐熟有機(jī)肥的施用量，減少化學(xué)肥料的施用量，以達(dá)節(jié)本增收、環(huán)保和持續(xù)高產(chǎn)的綜合效應(yīng)。

2.追肥 應(yīng)在幼苗期和立春前后各進(jìn)行1次，每次畝施尿素5 k g、硫酸鉀5 k g。

三、地下害蟲的防治

可畝用4 0％巨雷乳油2 0 0～2 5 0 m L對(duì)水2 0 0～2 5 0 k g灌根，或畝用5％地佬顆粒劑2 k g撒施，可防治大蒜根系蚜蟲、蒜蛆、種蠅等。

四、芽前除草

1.免耕除草 栽植前3～5天，畝用2 0％百速頓或2 0％龍旋風(fēng)水劑2 0 0～2 5 0 m L，對(duì)水4 5 k g噴霧，防除雜草。

2.芽前封閉性除草 先將地整平、整細(xì)，再畝用3 3％穩(wěn)捷乳油1 0 0 m L對(duì)水4 5 k g噴霧，可封閉殺滅單、雙子葉雜草種子。

五、苗后除草

大蒜出苗后，待雜草生長(zhǎng)至2～3葉期，可畝用1 0.8％宇蓋乳油4 0 m L對(duì)水3 0 k g，或畝用2 4％喜今秋乳油2 5 g對(duì)水3 0 k g均勻噴霧，可防除大蒜田里早熟禾、牛筋草、麥麥草、看麥娘等多種禾本科雜草。畝用3 0％好實(shí)多乳油5 0 g均勻噴霧，可防除大蒜田里豬秧秧、繁縷等多種闊葉雜草。畝用4 2％蒜草凈乳油1 0 0 m L或畝用4 0％佛手乳油1 0 0 m L噴霧，可封閉殺滅單、雙子葉雜草。

六、田間管理

大蒜全生育期分為出苗期、幼苗期、苗期、花芽及鱗芽分化期、花莖伸長(zhǎng)期、鱗芽膨大期和休眠期。特別在鱗莖膨大期，從鱗莖分化結(jié)束至鱗莖成熟為鱗莖肥大期，在此期內(nèi)，蒜薹采收前，花莖的生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)，鱗莖生長(zhǎng)緩慢；蒜薹采收后，生長(zhǎng)中心轉(zhuǎn)向鱗莖，此時(shí)的光合產(chǎn)物及葉片的分解養(yǎng)分集中運(yùn)輸?shù)谨[莖，鱗莖的生長(zhǎng)量迅速增加。此期田管重點(diǎn)：一方面要根據(jù)市場(chǎng)行情及早采收蒜薹，以促進(jìn)養(yǎng)分向鱗莖轉(zhuǎn)移和爭(zhēng)取較高的市場(chǎng)價(jià)格；另一方面應(yīng)盡量保護(hù)葉片，用翠康生力液液進(jìn)行根外追肥，以維持其更長(zhǎng)的功能期，促進(jìn)后期物質(zhì)的積累。

七、大蒜主要病害

1.大蒜葉枯病（大蒜匐柄霉葉枯病尖枯型癥狀）

（1）主要癥狀 大蒜葉枯病主要為害葉或花梗，包括葉片、葉鞘、蒜薹莖、薹苞等部位。葉片染病多始于葉尖或葉的其它部位，危害嚴(yán)重時(shí)不抽薹。秋播大蒜出苗后至翌年4月上旬發(fā)病較輕，4月中旬至5月中旬進(jìn)入發(fā)病盛期。該病害防治時(shí)期為1 1月上旬至下旬。

（2）防治方法 及時(shí)清除被害葉和花梗，打藥時(shí)結(jié)合施用葉面肥倍加綠等，以提高抗性。發(fā)病初期可用2 5％越庫(kù)可濕性粉劑1 0 0 0倍液，或2 5％施保克乳油1 5 0 0倍液，或畝用5 0％撲海因可濕性粉劑5 0 g對(duì)水4 5 k g均勻噴霧，連續(xù)施藥兩次

2.大蒜細(xì)菌性軟腐病、春腐病、白腐病

（1）主要癥狀 大蒜染病后，先從葉緣或中脈發(fā)病，一般腳葉先發(fā)病，后漸向上部葉片擴(kuò)展，致全枯黃或死亡。

（2）防治方法 ①防治時(shí)期：1 1月上旬至下旬。選用抗病品種。②防治方法：畝用2 0％噻菌銅懸浮劑1 0 0 g對(duì)水4 5 k g均勻噴霧；或畝用2％加收米1 0 0 m L，或7 2％農(nóng)用鏈霉素可性粉劑30 0 0倍液。

3.大蒜霜霉病

（1）主要癥狀 ①葉片：中下部感病，病部以上漸干下垂；②假莖：破裂，彎曲；③花梗：初生黃白色或乳白色紡錘形或橢圓形病斑，上生白霉，后變?yōu)榈S色或暗紫色；④鱗莖：葉片畸形或扭曲，表面布滿白霉的系統(tǒng)性侵害。

（2）防治方法 畝用7 2％金霜克可濕性粉劑5 0 0～6 0 0倍液（2 5～3 0 g對(duì)1桶水）；或畝用1 0％科佳可濕性粉劑20 0 0～2 5 0 0倍液（6～8 m L對(duì)1桶水）；或畝用7 0％雙星疫寶可濕性粉劑1 0 0 g。

4.大蒜銹病、白粉病

（1）主要癥狀 大蒜銹病侵染葉片和假莖。病部初呈梭形褪綠斑，后在表皮下現(xiàn)出圓形或橢圓形稍凸起的夏孢子堆，表皮破裂散出橙黃色粉狀物，病斑四周出現(xiàn)黃色暈圈，后病斑連片致全葉黃枯，植株提前枯死。

（2）防治方法 ①加強(qiáng)管理，合理密植，做到通風(fēng)透光良好。②雨后及時(shí)排水，防治田間濕度過(guò)高。③采用配方施肥技術(shù)，多施磷鉀肥，提高植株抗病力。④發(fā)病初期及時(shí)噴灑畝用4 0％君斗士可濕性粉劑6 g，或畝用2 5％越庫(kù)水乳劑1 6 m L，或畝用2 5％粉銹通可濕性粉劑5 0 g對(duì)水4 0 k g均勻噴霧。

5.大蒜紫斑病

（1）主要癥狀 大蒜紫斑病在大田生長(zhǎng)期為害葉和薹。田間發(fā)病多始于葉尖或花梗中部，病斑呈黃褐色紡綞形或橢圓形病斑，濕度大時(shí)，病部出現(xiàn)黑色霉?fàn)钗铩Ｒ话銣嘏⒍嘤昊蚨酀竦南募景l(fā)病重，病菌借風(fēng)雨或氣流傳播。

（2）防治方法 ①選用無(wú)病種子或4 0～5 0℃溫水浸種1.5小時(shí)消毒，實(shí)行2年以上輪作。②發(fā)病初期可噴灑7 5％百菌清可濕性粉劑5 0 0倍液；或畝用2 5％越庫(kù)水乳劑1 6 g，或畝用2 5％施保克1 5 0 0倍液等，或畝用8 0％大生可濕性1 5 0～2 0 0 g對(duì)水4 5 k g噴霧。

6.大蒜黃葉和干尖病

（1）主要癥狀 大蒜黃葉和干尖引起原因一是根部受地蛆危害；二是重茬；三是“退母”所致。爛母是正常的，表明原種蒜內(nèi)貯藏的養(yǎng)分已用光，花薹和蒜瓣開(kāi)始分化。

（2）防治方法 ①種植大蒜地要輪作。②提倡施用充分腐熟的有機(jī)肥。③為防止“退母”黃尖，應(yīng)在“退母”前，即播種后3 0～4 0天開(kāi)始追肥灌水，不僅對(duì)促進(jìn)蒜薹和蒜瓣分化有一定作用，還可以避免或減輕黃葉和干尖的發(fā)生。④及時(shí)防治地蛆危害。⑤增施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑：畝用國(guó)光蔥蒜尖枯靈5 0 m L，或畝用烏金綠4 0 m L，或畝用扶它旺4 0 m L對(duì)水5 0 k g均勻噴霧，以提高植株抗病抗寒性。

7.灰霉病

（1）主要癥狀 從葉尖向下發(fā)展，逐漸連成一片的白色病斑，使葉卷曲枯死，濕度大時(shí)，枯葉上有大量灰霉。

（2）防治方法 畝用2 0％斷灰可濕性粉劑5 0 0～6 0 0倍液（2 5～3 0 m L對(duì)1桶水）；或畝用5 0％撲海因1包（5 0 g）或畝用2 8％霉菌靈8 0 0倍液；或畝用4 0％霉完可濕性粉劑1 0 0 g對(duì)水4 5 k g噴霧。或畝用2 8％灰滅可濕性粉劑1 0 0 g對(duì)水5 0 k g噴霧。

8.疫病

（1）主要癥狀 葉片、花梗初呈青白色不明顯斑，后擴(kuò)大為灰白色，葉枯黃。濕度大時(shí)，病部有白色棉毛狀霉，干燥時(shí)，白霉消失，撕開(kāi)看表皮可見(jiàn)棉毛狀白色菌絲體。

（2）防治方法 畝用 7 2％金霜克6 0 0～8 0 0倍液（2 0～2 5 g對(duì) 1桶水）；或畝用1 0％科佳 2 0 0 0～2 5 0 0倍液（6～8 m L對(duì)1桶水）；或畝用5 8％雙星1號(hào)可濕性粉劑1 0 0 g或畝用7 2％克丹可濕性粉劑1 0 0 g對(duì)水5 0 k g噴霧；或畝用2 8％灰滅可濕性粉劑1 0 0 g對(duì)水5 0 k g噴霧。

9.大蒜病毒病

（1）主要防治蚜蟲，減少傳毒媒介。

（2）對(duì)已發(fā)病的田塊可選用2 0％病毒寧水劑8 0 0倍液或病毒立清水劑8 0 0倍液或毒泰可濕性粉劑8 0 0倍液對(duì)水噴霧。

六、蒜蛆

（1）蒜蛆為雙翅目，花蠅科害蟲

幼蟲蛀入蒜莖內(nèi)，引起腐爛，葉片橘黃、萎蔫，甚至成片死亡。

（2）防治方法 ①施用充分腐熟的有機(jī)肥，減少蒜地內(nèi)蒜蛆的發(fā)生。②施用5 0％辛硫磷乳油1 5 0 0倍液灌窩，也可用5％辛硫磷顆粒劑2 k g拌細(xì)土撒于根部防治。或畝用4 0％巨雷乳油1 5 0 0倍液，或1 0％安綠寶乳油2 0 0 0倍液灌窩。