果樹嫁接de技術與經驗

□唐黎標

果樹嫁接是果樹無性繁殖的方法之一，即采取優良品種植株上的枝或芽接到另一植株的適當部位，使兩者結合而生成新的植株。接上去的枝或芽叫做接穗或接芽，與接穗或接芽相接的植株叫砧木。采用嫁接繁殖的新植株，即能保持其母株的優良性狀，又能利用砧木的有利特性。

一、接穗的采集及處理

1.接穗的采集 選擇適應當地生產條件，具備早實、豐產、優質、引入嫁接代數少、生產健壯的母樹，從上選取生長充實的一年生外圍粗壯發育枝或結果枝，在落葉到萌芽前的整個休眠期進行采集，一般結合修剪進行采集，隨剪隨采，按品種以5 0或1 0 0條為1捆，并掛上標簽。

2.蠟封接穗 其目的是使接穗減少水分的蒸發，保證接穗從嫁接到成活這一段時間的生命力。其方法是接穗采集后，按嫁接時所需的長度進行剪截，一般接穗枝段長度為1 0～1 5 c m，保留3個芽以上，頂端具飽滿芽。枝條過粗的應稍長些，枝條細的不宜過長。剪穗時應注意剔除有損傷、腐爛、失水及發育不充實的枝條，并且對結果枝應剪除果痕。封蠟時先將工業石蠟放在較深的容器內加熱融化，待蠟溫達到9 5～1 0 2℃時，將剪好的接穗枝段一頭迅速在蠟液中蘸一下（時間在1秒以內，一般為0.1秒），再換另一頭速蘸。要求接穗上不留未蘸蠟的空間，中間部位的蠟層可稍有重疊。注意蠟溫不要過低或過高。過低則蠟層厚，易脫落，過高則易燙傷接穗。蠟封接穗要完全涼透后再收集貯存，可放在地窖、山洞中，并保持窖內適宜的溫度及濕度。

二、嫁接方式

1～3年生幼樹嫁接，一般采用苗木嫁接法，嫁接苗開始結果早，能保持品種的優良性狀。

3～5年生以上、樹冠較大、分枝級次較多的砧木，一般采用多頭高接。即根據原樹冠骨架的枝類分布情況，在較高的部位嫁接較多的枝頭，盡可能少地縮小樹冠。其特點是：①可充分利用原有樹冠骨架，接頭多，樹冠恢復快，能保持樹體上下平衡。②傷口較小，愈合容易，嫁接方法因部位不同而多種多樣。③可充分利用樹冠內膛，插枝補空，增加結果部位。④嫁接后結果早、產量高，一般嫁接后第二年可恢復甚至超過原樹產量，第三年可恢復樹冠，獲得高產。

對于較大的樹，嫁接部位要按照主枝長、側枝短，主從關系明顯的原則，在骨干枝上盡可能多接頭，光禿帶用腹接補空；除主側枝頭外，其它枝的嫁接部位截留枝段長度一般距其母枝1 5～2 0 c m左右，粗枝稍長，細枝稍短；接口直徑一般應選在3～5 c m處，樹齡較大的最粗不宜超過8 c m。

三、嫁接時期

嫁接一般在砧木芽萌動前或開始萌動而未展葉時進行。過早則傷口愈合慢且易遭不良氣候或病蟲損害；過晚則易引起樹勢衰弱，甚至到冬季死亡。實踐中，春季嫁接適宜在萌芽前1 0天到萌芽期，同時在氣溫較高、晴朗的天氣時嫁接成活較好。

四、嫁接方法

嫁接方法很多，依接穗利用情況，分芽接和枝接；根據嫁接部位不同，分根接、根莖接、二重接、腹接、高接；按接口形式，分劈接、切接、插皮接、嵌芽接、舌接、靠接等，但基本的嫁接方法是芽接和枝接。

1.“丁”字形芽接

（1）不帶木質部的“丁”字形芽接一般在接穗新梢停止生長后，當砧木和接穗皮層易剝離時進行。芽接接穗應選用發育充實、芽子飽滿的新梢。接穗采下后，留1 c m左右的葉柄，將葉剪除，以減少水分蒸發，最好隨采隨用。先在芽上方0.5 c m處橫切一刀，深達木質部，再在芽下方1～1.5 c m處向上斜削一刀至橫切口處，捏住芽片橫向一扭，取下芽片；再在砧木皮部光滑處橫切一刀，寬度比接芽略寬，深達木質部，再在刀口中央向下豎切一刀，長度與芽片長相適應。切后用刀尖左右一撥撬起兩邊皮層，迅速插入芽片，并使接芽上切口與砧木橫切口密接，其它部分與砧木緊密相貼，然后用塑料薄膜條綁縛，只露葉柄和芽。

（2）帶木質部的“丁”字形芽接 實質是單芽枝接。在春季砧木芽萌發時進行。接穗可不必封蠟，選發育飽滿的側芽，在芽上方背面1 c m處自上而下削成3～5 c m的長削面，下端漸尖，然后用剪枝剪連木質部剪下接芽，接芽呈上厚下薄的盾狀芽片，再在砧木平滑處皮層橫豎切一“T”形切口，深達木質部，撥開皮層，隨即將芽片插入皮內，并用塑料條包扎嚴密，外露芽眼。接后1 5天即可成活，將芽上部的砧木剪去，促進接芽萌發。

2.嵌芽接 在砧、穗均難以離皮時可采用嵌芽接。選健壯的接穗，在芽上方1 c m處向下向內斜削一刀，達到芽的下方1 c m處，然后在芽下方0.5 c m處向下向內斜削到第一刀削面的底部，取下芽片，在砧木平滑處，用削取芽片的同一方法，削成與帶木質部芽片同等大小的切口，將砧木上被削掉的部分取下，把芽“嵌”進去，使接芽與砧木切口對齊，然后用塑料條綁緊。

3.方塊芽接 方塊芽接主要用于核桃、柿樹的嫁接。用雙刀片在芽的上下方各橫切一刀，使兩刀片切口剛好在芽的上下各1 c m處，再用一側的單刀在芽的左右各縱割一刀，深達木質部，芽片寬1.5 c m。用同樣的方法在砧木的光滑部位切下一塊表皮，迅速放入接芽片，使其上下和一側對齊，密切結合，然后用塑料條自下而上綁緊即可。

4.枝接 即以枝段為接穗的繁殖方法。枝接季節多在驚蟄到谷雨前后，砧木芽開始萌動但尚未發芽前，有些樹種要到發芽后至展葉期或更晚，如板栗的插皮接、核桃的劈接或葡萄的綠枝接等。枝接的優點是成活率高，接苗生長快，但比較費接穗，要求砧木要粗。

5.切接 此法適于較細的砧木，在適宜嫁接的部位將砧木剪斷，剪鋸口要平，然后用切接刀在砧木橫切面的1/3左右的地方垂直切入，深度應稍小于接穗的大削面，再把接穗剪成有2～3個飽滿芽的小段，將接穗下部的一面削成長3 c m左右的大斜面（與頂芽同側），另一面削一長約1 c m左右小削面，削面必須平，迅速將接穗按大斜面向里、小斜面向外的方向插入切口，使砧穗形成層貼緊，然后用塑料布條綁好。

6.腹接 多用于填補植株的空間，一般是在枝干的光禿部位嫁接，以增加內膛枝量，補充空間。嫁接時先在砧木樹皮上切以“T”形切口，深達木質部，橫切口上方樹皮削一三角形或半圓形坡面，便于接穗插入和靠嚴。切口部位一般在稍凸的地方或彎曲處的外部，砧木直立或較粗時“T”形切口以稍斜為好。腹接接穗應選略長、略粗、稍帶彎曲的接穗為好。