幾種莖尖葉用型甘薯新品種

湖南省作物研究所 易九紅

莖尖葉用型甘薯是指地上部分枝多、莖葉生長快、再生能力強、莖尖很少或沒有茸毛、口感嫩滑、無苦澀味、營養豐富的甘薯品種。一般把甘薯莖尖生長點以下10～15厘米節段的嫩葉、嫩莖和葉柄作為健康新型蔬菜食用，并因其宜炒食，煮熟后食味清淡、適口性好，具有保健功效而深受人們喜愛。

湘薯18號(湘菜薯1號) 由湖南省作物研究所選育而成，2007年通過湖南省審定，適宜在湖南省種植。該品種中短蔓型，頂葉淺綠色，葉片綠色帶深復缺刻，葉脈綠帶淺紫色，莖綠色；單株分枝10～22.8個，莖粗0.61厘米左右；薯塊形成早，整齊集中，單株結薯四五個；薯塊紡綞形，薯皮紅色，薯肉黃白色，商品率高。

福薯7-6 由福建省農業科學院作物研究所選育而成，2010年引入湖南。該品種中蔓直立，頂葉、成葉、葉脈、葉柄和莖蔓均為綠色，葉脈基部淡紫色，葉片心臟形，莖尖絨毛少；單株分枝10～12個，地下部結薯習性好，單株結薯2～4個；薯塊紡綞形，薯皮粉紅色，薯肉桔黃色，薯塊烘干率22%～23%，出粉率10%。

福薯18 由福建省農業科學院作物研究所和湖北省農業科學院糧食作物研究所共同選育而成，2012年由湖南省作物研究所引入。該品種短蔓型，葉片心形帶齒，頂葉、成葉、葉脈、葉柄、莖蔓均為綠色；薯塊萌芽性好，呈下膨紡錘形，黃皮淡黃肉，結薯習性一般；耐濕耐肥水；抗蔓割病，中抗根腐病、莖線蟲病，感黑斑病。

廣菜薯3號 由廣東省農業科學院作物研究所選育而成，2012年由湖南省作物研究所引入。該品種株型半直立，分枝中等；葉片心形帶齒，頂葉和莖為綠色，葉基紫色，莖尖無茸毛；莖尖燙后顏色翠綠至綠色，略有香味，無甜味；薯塊長紡錘形，薯皮白色；抗莖線蟲病，中抗根腐病、黑斑病，中感蔓割病。

浙薯726 由浙江省農業科學院作物與核技術利用研究所選育而成。該品種葉片心形，邊緣淺裂，頂葉綠色，成葉、葉脈、葉柄和莖均為綠色，莖尖有少量茸毛；薯塊長紡錘形，紫紅皮紫肉，結薯性好，鮮薯產量較高；抗根腐病，高感莖線蟲病，感黑斑病和蔓割病，病毒病和白粉虱危害輕。