蜀宣花牛犢牛飼養管理

舒 輝，廖志敏，余定華

（四川省宣漢縣畜牧食品局，四川 宣漢 636150）

蜀宣花牛是以宣漢黃牛為母本培育出的乳肉兼用牛種，其含西門塔爾牛血緣81.25%，荷斯坦牛血緣12.5%，宣漢黃牛血緣6.25%。

蜀宣花牛犢牛指出生至6月齡的小牛。犢牛自身的免疫功能尚未完全形成，對外界的適應力較差，易患各種疾病。在飼養管理上應抓好以下幾個方面的工作，以保證蜀宣花牛犢牛健康生長。

1 護理

1.1 清除黏液 犢牛出生后應立即清除其口腔及鼻孔內的黏液，以免黏液影響犢牛呼吸。如犢牛已將黏液吸入并出現呼吸困難癥狀時，可握住其兩后肢倒提，并拍打背部，以使黏液排出。

1.2 斷臍 犢牛正常呼吸后，在距腹部8～10 cm處用兩手卡緊臍帶反復揉搓2～3 min，然后在揉搓處的遠端用消毒剪刀剪斷臍帶，擠出臍帶中的黏液，并將臍帶的殘端放入7%的碘酊中浸泡1min。

1.3 擦干被毛 斷臍后，盡快擦干犢牛身上的被毛，以免犢牛受涼，環境溫度較低時尤應注意。也可讓母牛舔干犢牛身上的被毛，其優點是可刺激犢牛呼吸，加強其血液循環，促進母牛子宮收縮、及早排出胎衣，缺點是會造成母牛戀仔，導致擠奶困難。

1.4 做好記錄 犢牛出生后應進行稱重、編號，并對毛色、外貌特征（有條件的可對犢牛拍照）、出生日期、譜系等情況作詳細記錄，以建立檔案資料。

2 飼養

2.1 及時哺喂初乳 母牛分娩后5～7 d內所分泌的牛乳稱初乳。初乳含有比常乳更高的蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，而且還含有大量免疫球蛋白和溶菌酶，免疫球蛋白和溶菌酶能殺滅病菌和抑制病菌生長，因此，要盡早讓犢牛食入初乳。犢牛生后4～6 h對初乳中的免疫球蛋白的吸收力最強。犢牛初乳第一次哺喂量不低于1.5 kg，初乳每日每頭的哺喂量應占犢牛體重的10%左右，每日的奶量可分3次供給，奶溫應保持在38℃左右。

2.2 哺喂常乳 初乳喂4～5d后逐漸改為喂常乳，每日的奶量可分2～3次喂給，最好在擠完乳后立即喂食。喂奶應做到定時、定量、定溫。若犢牛60～70日齡斷奶，則全期食入奶量約為250～300kg左右。

2.3 刺激瘤胃發育

2.3.1 補飼干草。犢牛出生7 d后開始訓練采食干草，以鍛煉其消化能力。

2.3.2 補喂精料。犢牛出生一周后給予其適口性好、易消化，富含礦物質、微量元素和維生素的精料。精料喂量由少到多，逐漸增加，以犢牛食后不拉稀為原則，一月齡時可日喂100g左右，2月齡時可日喂500g左右，3月齡時可日喂1kg左右。

2.3.3 補喂青綠多汁飼料。犢牛出生20d后可補喂青綠多汁飼料如胡蘿卜、瓜類、幼嫩青草等，開始時每天補喂20g，以后逐漸增加喂量，2月齡喂量可達1.5～2kg。

2.3.4 補喂青貯飼料。犢牛2月齡后補充青貯飼料，開始時每日補喂100g，3月齡時每日可喂1.5～2kg

2.4 斷奶 犢牛每日可采食精料1kg左右，達2.5～3月齡時即可斷奶。3月齡前的犢牛應任其盡量生長

2.5 斷奶至六月齡飼養 犢牛斷奶后每日繼續供給1 kg左右精料，粗飼料則任其自由采食，應盡可能飼喂優質青干草。犢牛日增重應控制在600g左右。

3管理

3.1 搞好衛生 包括哺乳衛生牛欄衛生和牛體衛生。喂給犢牛清潔、新鮮的牛奶和草料，喂后將犢牛口邊的殘奶、殘料擦凈。勤掃牛欄，保持牛欄和墊草清潔、干燥，定期消毒牛欄、牛舍。每天定時刷拭牛體，保持牛體清潔。

3.2 保溫和通風 犢牛舍冬季要注意保溫，牛舍應陽光充足、通風良好，要注意防止賊風侵襲。夏季應注意防暑。

3.3 運動和調教 天氣溫暖時犢牛可放出舍外活動。飼養員要經常撫摸、梳刷牛體，以培養其溫馴的性格。

3.4 飲水 供給犢牛清潔飲水，哺乳期犢牛飲32～38℃清潔飲水，開始飲水時以2份奶、1份水的比例混勻喂給，2周后改飲常溫水。1月齡后，應在犢牛欄內或活動場所設置飲用水槽，供給其充足的清潔飲水。

3.5 發育測定和編號 犢牛出生時和6月齡時要進行編號、稱重和測量體尺，并建立健全檔案資料，以便查詢、掌握犢牛生長發育情況。

3.6 穿鼻、去角和剪副乳頭 犢牛斷奶后，6～12月齡時應適時進行穿鼻、戴鼻環，留種的牛更應及時穿鼻、戴環。犢牛出生5～7d后用烙鐵去角，并剪去副乳頭。