無證據表明食用禽肉或禽蛋會感染H7N9病毒

由農業部和世界動物衛生組織組成的聯合考察組日前表示，食用經適宜處理與烹調熟透的家禽及其產品是安全的，目前并無證據表明人類食用禽肉或禽蛋會感染禽流感病毒。考察組專家說，直接從事家禽生產的養殖者和服務于家禽生產的獸醫人員無一感染H7N9禽流感病毒，即是明顯例證。

考察組指出，目前養殖場內未檢測到H7N9禽流感病毒，養殖場家禽感染的風險很低，人感染H7N9風險主要來自活禽市場環境，但要全面揭示家禽與人類感染H7N9的發病機制和傳播途徑仍是一個挑戰，建議加大對市場和養殖場動物H7N9禽流感監測的投入力度，為獸醫機構及其實驗室檢測提供資金和物資保障。