成都啟動(dòng)安全追溯體系讓“問(wèn)題豬”無(wú)處遁形

日前，成都市在全國(guó)率先啟動(dòng)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。69家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立了追溯系統(tǒng)，并對(duì)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)實(shí)施視頻監(jiān)控。每片白條豬綁定一個(gè)電子溯源芯片，芯片所記錄的信息將隨著這片豬肉進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐廳、食堂等。消費(fèi)者在各環(huán)節(jié)都可查詢溯源碼，了解來(lái)龍去脈。隨著智慧農(nóng)牧業(yè)理念的推廣，食品安全追溯體系在質(zhì)量監(jiān)控上的功用越來(lái)越受到青睞。全民參與，從全程追溯入手，使整個(gè)監(jiān)管連成片，最終讓“問(wèn)題食品”無(wú)處遁形。〔摘編自四川畜牧食品信息網(wǎng) 收稿日期：2013-2-25〕