當歸高效栽培實用技術

□陳志榮 江 玲 梁小斌

當歸是傳統藥用植物，早在2000多年前《漢代醫簡》中，就有藥用記載。當歸藥用能使氣血各有所歸，因其功效而得名。它在補氣活血，調經止痛，潤腸通便，治療眩暈心悸，虛寒腹痛等方面具有獨特的功效。同時，當歸也是煲湯、燉菜的佳品，食用也具有良好的保健作用。目前，規范化人工栽培，畝產鮮品達1000kg，單價8元/kg，干品300元/kg，單價30元/kg，干品畝產值9000元以上，經濟效益十分顯著。根據專家預測，隨著當歸的藥用價值和保健功能的不斷開發和利用，其市場前景將更加廣闊，經濟效益更加顯著。現將當歸規范化種植配套栽培技術總結如下，供藥農參考。

一、適時育苗

1.選地育苗 育苗地選擇背風向陽，半陰半陽并且沒有育過當歸苗或栽種過當歸的山坡地沙壤土為宜。為全苗、壯苗，減輕病蟲害奠定土壤基礎。

2.整地施肥 在播種前按每畝施草木灰100kg、優質腐熟細干糞2000kg后，翻耕苗床地，將土耙平，做成寬1.2m的廂面，廂溝25cm以上。

3.精細播種 整地施肥后，于7月中旬至8月下旬按行距20cm在廂面開橫溝，均勻播入種子（畝用量7.5kg），覆蓋一層（1cm厚）細土，將種子蓋嚴，再蓋一層作物秸稈，以防高溫和廂面板結。

4.苗床管理 播種后15天左右出苗，出苗后及時揭去覆蓋物，以防傷苗。苗床若出現雜草要隨見隨除，保持田間無雜草，同時結合除草間苗，去弱留強，保持株距1cm左右為宜，有利于培育壯苗。

二、規范移栽

1.選地施肥 大田栽培當歸宜選擇排水良好，土壤深厚肥力中等并且未種過傘型科植物的夾沙泥土為宜。中等肥力的土壤，一般要求畝施硫酸鉀復合肥40kg、優質農家肥2500kg以上，結合耕地均勻施入土中作為基肥。

2.起壟移栽 我地當歸大田移栽以當年的12月份為佳。在移栽前，按4m開廂，廂溝深30cm，邊溝深40cm，在做好的廂面上再按行距40cm寬、溝深15cm起壟，在壟上按10cm的株距挖穴。選擇根徑2.5～3.5mm的種苗移栽（過大的種苗容易提前抽薹，過小則適應性差，成活率低），畝植1.6萬株。移栽時邊覆土邊壓實壓緊，覆土厚度以沒過根頸2cm左右即可。移栽后及時澆足定根水。

三、加強田管

1.中耕除草 在生長期2～9月要視田間雜草生長情況，結合中耕除草2～3次，達到疏松土壤，控制雜草的目的。

2.適時追肥 當歸移栽成活返青后，最好畝用清淡糞水2000kg左右或畝用5～10kg碳銨追肥提苗1次。第二次追肥在7月中旬至8月上旬塊根膨大期進行，畝施腐熟優質有機肥2000kg加硫酸鉀復合肥50kg，有利促進塊根膨大，增加產量。

3.抗旱排水 在天旱時要保持田間濕潤，保證正常生長發育所需水分。雨水多時，要及時開溝排水，保證田間無積水，以控制病害的發生。

4.病蟲防治 當歸病害主要是根腐病，在發病初期及時使用50%多菌靈500倍液噴霧或澆灌發病區。當歸主要蟲害為黃鳳蝶，可用90%敵百蟲800倍液噴霧，每周1次，連續2～3次。

四、采收加工

移栽的當歸于次年的12月份，植株枯黃時收獲。挖起全株，抖去泥沙，晾曬至根部變軟時，除去莖葉和須根，用煙火慢慢熏烤，烤干后，搓去毛須，即成商品，一般畝產干品300kg左右。