丘陵山區“千斤糧萬元錢”種植模式的探索與實踐

□蒲 文 陳昌華

如何推動農業可持續地健康發展，統籌解決好市民的“米袋子”、“菜籃子”和農民的“錢袋子”成了擺在我們面前的現實課題，積極探索丘陵山區“千斤糧萬元錢”種植模式意義重大。

一、農業種植模式現狀及問題

巴中長期以來，在人多地少、土地資源不足的條件下，為解決溫飽問題，巴中堅持“以糧為主”的農業種植模式，先后經歷了從單熟制到單一多熟制到復合多熟制轉變的發展過程。在水田耕作模式中，一年一熟（冬水田/冬坑田-中稻）、一年二熟（小麥/油菜/綠肥/蔬菜-中稻）、一年三熟（小麥/油菜-中稻-秋菜/秋大豆/秋紅苕/秋玉米）比例為3.6∶19.7∶76.7；在旱地耕作模式中，主要以小麥、玉米、油菜、紅苕、洋芋等糧食作物或糧菜輪作一年兩熟到三熟為主。

2011年，全市農作物播種面積達697.86萬畝，其中糧食種植面積達到509.2萬畝，實現糧食生產八連增，復種指數達到2.98。根據巴中市農業局2010年糧食種植效益測算，在不計生產成本條件下，全市水稻、玉米、小麥、油菜、馬鈴薯的畝平均利潤分別為547、763、404、346、759元；另據巴中市統計局2010年對全市1247戶、5389個樣本的調查，常住房農民人均純收入3799元，工資性收入2325元、家庭經營純收入1293元、財產性收入13元和轉移性收入167元，分別占61.2%、34.0%、0.4%和4.4%。2011年全市農業總產值達69.1億元，占勞務總收入的73.9%，家庭種植養殖等收入遠遠低于務工等工資性收入。農民種田比較效益低下、農村精壯勞動力階段性短缺，傳統農業種植模式難以為繼。

二、巴中“千斤糧萬元錢”高效種植模式的探索

在省委“兩化互動，統籌城鄉”的總體戰略部署下，巴中市緊緊圍繞“農業增產、農民增收、農村繁榮”這一統籌城鄉綜合配套改革的出發點和落腳點，提出了建設“西部綠色經濟示范區”的目標，推動農業發展方式的轉變，積極探索“千斤糧萬元錢”、“噸糧五千元錢”穩糧增收新模式，不斷推進農業種植結構調整。

1.“千斤糧萬元錢”糧經種植模式實踐 2011年，全市綠色有機蔬菜、優質糧油、食用菌、富硒茶、中藥村等特色種植基地面積達到202.3萬畝，產量達158.1萬噸，其中蔬菜生產面積65.4萬畝，產量110.2萬噸。但受制于蔬菜生產散戶經營以自種自食為主，商品率較低，季節性、結構性過剩等因素影響，目前全市商品蔬菜消費量約54萬噸中，自給率只達到65%，仍有22萬噸左右需要從成都、西安、漢中等城市調入。針對全市蔬菜供需矛盾，平昌縣在駟馬鎮，巴州區三江鎮、白云鄉積極探索“千斤糧萬元錢”糧經復合種植模式。

2012年，在駟馬鎮以雙城、潘橋、玉鹿為核心示范，充分利用早春空閑冬坑田，在水稻栽植前發展一季“滾地黃瓜”，利用好小麥空行及空閑旱地，發展辣椒“二荊條”，推廣“早春菜-水稻/小麥-秋冬菜”1600畝；2011年在巴州區三江鎮推廣“水稻-大蒜”800畝，在巴州區白云鎮推廣“水稻-草莓”500畝，實現了畝產千斤糧、畝掙萬元錢。

（1）茬口安排 早春菜-水稻-秋冬菜模式。春菜：9月中下旬至10月上旬播種育苗，待秋菜采收后定植，5月下旬采收完畢；水稻：3月底至4月初播種，5月下旬至6月上旬栽插，8月底至9月初收割；秋菜：7月上旬至9月下旬播種育苗，9月上旬待前茬水稻收割完畢，即可整地定植，次年2月前采收完畢。

水稻-大蒜模式。根據大蒜收獲的產品不同，可細分為“水稻-蒜苗-蒜薹-蒜頭”、“水稻-蒜苗-早春菜”兩種模式。水稻：3月底至4月初播種，5月下旬至6月上旬栽插，8月底至9月初收割；蒜苗：8月下旬播種，分批采收至次年2月初；早春菜：9月中下旬至10月上旬播種育苗，次年2月上中旬蒜苗采收后大棚定植，5月中下旬采收完畢；蒜頭（蒜薹）：8月下旬至9月中旬播種栽植，不同品種分別于3月上旬至4月上旬收蒜苔，4月下旬至5月上旬收蒜頭。

水稻-草莓模式。水稻：3月底至4月初播種，5月中下旬栽插，8月底收割；草莓：3月份開始培育幼苗，待8月底到9月初水稻收割后定植，采果期從12月底延續到次年的4月。

（2）產量與效益預計 早春菜-水稻-秋冬菜模式。春菜畝產3000～4000kg，水稻畝產500kg以上，秋菜畝產3000kg，畝產值12000元以上。

水稻-大蒜模式?！八?蒜薹-蒜頭”：水稻畝產500kg以上，蒜薹畝產400～600kg，蒜頭畝產350～600kg，畝產值達10500元；“水稻-蒜苗-早春菜”：水稻畝產600kg以上，蒜苗畝產3000kg，早春菜畝產3000kg，畝產值達11000元。

水稻-草莓模式。水稻畝產500kg以上，草莓畝產1500kg以上，畝產值達13000元。

2.“千斤糧萬元錢”糧藥種植模式實踐 巴中被中外專家稱作“四川盆地北緣山地重要的生物基因和綠色生態庫”，獨特的生態環境非常適合發展銀耳、金銀花、川明參等特色藥材生長，是“秦巴重要藥材”道地產區。巴中市政府認識到全球天然藥業的興起和國家實施中藥產業現代化的難得機遇，依托我市良好的生態、豐富的資源開展實施了“巴藥發展行動計劃”，“千斤糧萬元錢”糧藥配套種植模式也得到了探索和完善。2011年，依托巴中市大明園綠鱗實業有限公司在在青（木）-三（河）川明參產業帶，在三河場鎮及周邊2個鄉鎮推廣實踐“川明參-玉米”1000畝。

（1）“川明參-玉米”模式茬口安排

川明參：每年8月初安排育苗田塊將拌砂的種子撒入育苗畦育苗，次年8月將種根移栽到大田，翌年2月上旬及時摘去花苔促進根部生長，4月上旬挖取根部采摘；玉米：3月底播種育苗田育苗，待4月上旬到中旬川明參大田采收結束后移栽玉米苗，7月底8月初收獲玉米。

（2）產量與效益 玉米畝產500kg以上，川明參畝產650kg以上，畝產值達10950元。

3.“噸糧五千元錢”種植模式實踐

（1）（洋）芋-玉（米）-（大）豆-菜茬口安排。洋芋：12月中下旬到1月上旬播種，4月下旬到5月上旬收獲；玉米：2月下旬到3月上旬育苗，3月下旬至4月上旬套作玉米，7月下旬收獲；大豆：5月上旬洋芋收獲整地后，6月中下旬播種大豆，10月中下旬收獲；秋菜：7月下旬玉米收獲后，套種秋蔬菜，10月到11月收獲。

（2）產量與效益預計。冬春馬鈴薯畝產1700kg（折原糧340kg），玉米畝產500kg，大豆畝產150kg，秋菜畝產2000kg，畝產糧1040kg，產值6000元。

三、巴中“千萬”工程面臨的問題與對策

1.主要經驗及問題 隨著工業化、城鎮化推進，農業生產的土地、勞力和資金逐利而行，不斷向其它產業轉移。農業種植比較效益低下，造成農民種植積極性普遍不高，高素質種田農民不斷減少，農業怎么發展，成為“三農”工作中需要破解的緊要問題?！扒Ы锛Z萬元錢”農業種植模式，在穩定糧食生產基礎上通過調減糧食復種指數，為效益較好的經濟作物和多種形勢的種養業提供了發展空間，這是適應當前農業發展開工的需要，也是適應市場經濟的需要。從理論上講，通過巧妙安排不同作物種類、品種、生長發育期，提高了土地集約經營及光溫水氣等自然資源，實現高產高效。從實踐上看，我市對糧經型、糧藥型、糧糧型等高效種植模式的探索得到認同和肯定，也總結出了“依靠黨政，加力提速；依靠科技，提質增效；依靠項目，帶動輻射；依靠機制，鞏固推動”的經驗。

雖然全市在“千萬”工程種植模式探索中，取得一定成效，形成了一定規模，但發展過程中也出現了一些問題。一是基礎較差，基地不強。全市旱澇保收，高產穩產農田少，中低產田土比重大，農業機械化耕、種、收率較低，設施農業發展較慢，農業生產受環境影響大，靠天吃飯局面還沒有從根本上得到改變。要保障好農業生產這一農民增收鏈條的第一環節，必須在加強農業基礎設施建設基礎上，通過示范基地建設的示范帶動，才能更快更好地將“千萬”工程推廣給廣大農民。二是產銷脫節，銷售不暢。4月下旬5月上旬當地黃瓜平均價格為3.0元/kg，因市場對接不暢，平昌縣駟馬鎮“黃瓜-水稻-秋冬菜”模式下，豐收的“滾地黃瓜”以0.6元/kg仍有一部分沒有找到銷路。在當前全市市場體系發育不健全，農產品出產品種單一，深加工企業較少，農產品多以初級產品進入市場的形勢下，加強農民與超市、與批發市場的銜接至關重要。三是組織化程度不高、帶動作用不強。在平昌駟馬“千萬”工程“滾地黃瓜”示范基地，陽升蔬菜專業合作社在種植、銷售過程中發揮了一定作用，但總體而言受思維意識、運作模式等因素的制約，農民有組織地進行規?；蜆藴驶a，抱團發展抗風險，尋找市場能力還有待加強，政府需要加強扶持和引導。

2.發展重點與對策

（1）加強示范基地建設 一是努力提升綜合生產能力。進一步整合農業綜合開發、農田水利基本建設、標準農田建設等各項涉農項目資金，加強示范基地基礎設施建設。配套支持好蔬菜、中藥村等產后商品化處理和預冷設施建設。二是突出抓好新品種新技術推廣。根據不同種植模式，通過引進和推廣最為適宜的新品種、新技術、新模式，通過提高優良種苗供應能力，加強病蟲害統防統治，推廣使用高效低殘留農藥（含生物農藥），為“千萬”工程實施提供技術保障。三是積極打造特色品牌。積極開展無公害基地整體認證，和中藥材道地產地認證，駟馬歐菜園、白云草莓、漁溪川明參等地方名特商標注冊和農產品地理標志申報認證工作。

（2）加強流通體系建設 通過建設優質糧食、蔬菜、中藥村等批發集散市場，加快推進農產品物流業發展；示范推廣節能環保的冷鏈車輛及相關配套設備，強化農超對接、增設零售網點，方便群眾生活；加快產地農產品批發市場升級改造，落實鮮活農產品運輸綠色通道政策，降低生產風險和流通成本，促進流通和錯季供應。在生產過程和市場準入兩個關鍵環節，加強農產品質量安全監管。加快農產品流通追溯體系建設，進一步提高流通的現代化、包裝化、標準化、規范化水平。

（3）加強產銷服務組織建設 逐步建立覆蓋主要作物品種的生產、流通、消費各個環節的信息監測、預警和發布制度，及時發布相關信息，引導種植戶、經營者合理安排生產和經營活動，穩定生產者、經營者、消費者的市場預期。支持農民在自愿基礎上組建專業合作社、專業協會等組織，不斷提高生產組織化程度。積極推廣“大園區+小業主”、“龍頭企業+農民專業合作社”、“農民專業合作社+農戶”等生產模式，逐步完善企業、農民專業合作社和農戶的利益聯結機制。積極引導大型零售流通企業以及學校、酒店、大企業等終端用戶與產地專業合作社、批發市場和龍頭企業直接對接，提高零售環節產銷對接的流通比重，降低營銷費用。