甜水與肥胖

專欄COLUMN

甜水與肥胖

朱偉一 中國政法大學教授、中國人民大學重陽金融研究院高級研究員

中國的肥胖問題還不算嚴重，肥胖人數只占成年人的5%，但甜水已是一個大問題，美國和中國的資本家們都想讓我們愛上這一口。

通常的看法是，財富與健康成正比。按照這個邏輯，美國是富國，美國人都應當過上健康生活了。其實不然。世界衛生組織有一個統計，2008年美國三分之一的成人屬于肥胖。17歲到24歲的美國人中，27%的人因為過于肥胖而不適合當兵。

美國讓國人喝可樂，看球賽，心滿意足，不會鬧事。幾乎每晚上都有精彩的體育賽事的實況轉播，青壯年男子可以呆在家中觀看電視實況轉播，無暇到街頭滋事。他們還喝甜水，不少人喝成了大胖子。

肥胖的原因比較多，飲食是一大原因，通常是肉食者肥。得克薩斯州的人比較胖，原因之一是他們吃的很油膩，豬排、牛排亂吃一通。但德國人也愛吃肉食，可肥胖人口也只占成年人的21%。這樣看來，食肉并不是肥胖的唯一原因，甚至可能不是主要原因。喝甜水才是美國人肥胖的主要原因。

甜水就是毒水。美國每年因肥胖而引起的疾病耗資巨大，金額達千億美元。據統計，如果一家公司有1000個員工，則每年因肥胖而必須多花28.5萬美元的的醫療費。但可口可樂等出售甜水的企業卻賺了大錢，視甜水為錢水，拼命地推銷甜水。美國政府大多不聞不問，但紐約市政府是一個例外。

紐約市政府推出了一項規定，影院、餐館中不得出售超過16盎司的大瓶甜水或大杯甜水。紐約成年人的肥胖問題并不是最糟的。以2011年為例，紐約州成年人的肥胖人數僅占20%至25%。而德克薩斯州和路易西安娜州成年人的肥胖人數占到了30%至35%。紐約市開風氣之先，是因為紐約市市長布隆伯格。他主張禁煙，反對槍支泛濫，現在又要勸阻大家喝甜水。

當然，甜水行業是不甘心失敗的。餐館和美國飲料協會聯手起訴，要求法院判紐約市的規定違憲。原告的理由之一是，市政府非法行政擴權：紐約市限制商家出售甜水并沒有經過立法機構，而是衛生局的行政命令。原告還有一條理由，就是紐約市的規定過于武斷：影院和餐館不可以出售大杯甜水，但便利店仍然可以出售這類甜水。紐約州一審法院判紐約市政府敗訴。紐約市政府不服，已經起訴到上訴法院。但到2013年年底，布隆格就要從市長的位置上下來，繼任者是否會繼續他的政策是一個很大的懸念。

中國的肥胖問題還不算嚴重，肥胖人數只占成年人的5%，但甜水已是一個大問題，美國和中國的資本家們都想讓我們愛上這一口。可口可樂重金聘請我們的“奧運”英雄為其做甜水廣告。我們的一些“奧運”英雄也是見利忘義，政府已經給了“奧運”英雄豐厚的獎金，但他們還嫌不夠，還要為害人的甜水做廣告，不惜犧牲孩子的健康。

今天這個世界到處烏煙瘴氣，霧霾、海嘯、地震、山洪、燈光污染、有毒食品，各種問題層出不窮，小民們無可奈何，只能坐以待斃，任人宰割。但即便是任人宰割，個人還是可以發揮主觀能動性的。我們至少可以不喝那些害人的甜水，至少可以不相信那些做甜水廣告的“奧運”英雄。