優質高原粳稻高產栽培技術研究

陳 建 周建英

(1.楚雄州農業科學研究推廣所，云南 楚雄 675000;2.楚雄州農產品質量檢測中心，云南 楚雄 675000)

楚雄州是高原粳稻區，粳稻種植面積約占水稻總面積的85%～90%，近年來，楚粳、滇系、云粳系列等優良品種的育成并推廣應用，提高了粳稻的單產和總產水平。但在生產中，在栽培技術的應用上卻存在著不全面、不準確、不適時的問題，影響了單產的進一步提高和平衡增產。為使優良品種的增產潛力充分表現出來，研究與之相適應的規范化栽培技術在生產中應用，有著切實而重要的意義。

1 選擇優質粳稻品種

選擇適合本地區推廣種植的優質品種，應具備豐產性好，抗逆性強，抗病蟲能力強的特點，同時米質應達到國標優質稻米1、2級標準，如:楚粳24號，楚梗27號，楚梗28號，云粳優15號等品種。

2 培育帶蘗壯秧

培育壯秧是水稻獲得高產的基礎。壯秧概括起來就是，發根力強，植株受傷率低，插秧后返青快，分蘗早的秧苗。培育適齡壯秧應采取如下措施。

2.1 選好秧田

選擇背風、向陽、離水源近、排灌方便、土壤肥沃、結構良好、雜草少、離本田近的田塊做秧田。整田時做到田平泥化，同時施用復合肥225～300 kg/hm2作底肥，要求墑面平整，高低差不超過3 cm。

2.2 種子處理

選擇純度高 (98%以上)，發芽率高 (85%以上)，發芽勢強、整齊飽滿的種子。播種前把種子攤放在席上鋪6～10 cm厚，曬2～3 d，每天翻動幾次。選用施保克或咪鮮胺浸種，防止惡苗病的發生，浸泡時間應掌握在48 h以上以殺滅病源。

2.3 適時播種

要求適期早播。過早溫度低，出苗慢，出苗率低，生長慢，苗弱，容易爛秧;過晚成秧率雖高，但氣溫高容易旺長，形成“甩頭秧”，同時影響適時栽插。根據當年氣溫變化、育秧方式等確定播期。一般采用薄膜濕潤育秧，掌握在3月上中旬，無論早晚播種都要求下種均勻，應扣種稀播勻播，播量掌握在375～450 kg/hm2。播種前要進行捂種催芽，播種時均勻撒播，有利于出苗快且整齊。

2.4 精心管理

秧田管理:播種后選擇用腐熟的細糞肥覆蓋種子。一般采用平鋪式打孔膜覆蓋育苗。蓋膜期掌握在10～15 d，揭膜后應灌深水護苗，3 d后可施用尿素120～150 kg/hm2作斷乳肥，播種后30 d左右可撤水適當曬田練苗，有利于秧苗長根，促發分蘗。移栽前7～10 d施用尿素75～120 kg/hm2作送嫁肥。根據當地氣候、水利條件適期移栽，移栽時秧苗生長健壯，以帶1～2個蘗為佳，秧齡掌握在45～55 d。

3 實行規范化栽插

3.1 整田質量

整田時應堅持兩犁兩耙，前茬作物收獲后要及時翻犁，充分曬垡。栽秧時整田要做到田平泥化，并清理干凈爛渣，減少病蟲害侵染來源。

3.2 規范化栽插

栽秧時應盡量做到“四不栽”，即不栽隔夜秧，不栽獨苗秧，不栽漂秧，不栽深秧。淺栽淺插，一般插入泥中2～3 cm，有利于返青成活，早發分蘗。栽插時還應根據土壤肥力高低調整栽插密度，中上等肥力田栽37.5萬～45萬叢/hm2，基本苗105萬～150萬/hm2;中下等肥力田栽45萬～52.5萬叢/hm2，基本苗135萬～180萬/hm2。無論栽插密度如何，都需要通過自然競爭調控，優者存、劣者淘。一般最高分蘗數為450萬～525萬/hm2，有效穗300萬～375萬/hm2，成穗率在70%以上。栽插規格一般為條栽，栽插行向最好是南北向，可采用雙行條栽或是單行條栽，但應掌握行距在25～30 cm，株距不應小于10 cm。這樣可以保證合理密植，使水稻形成高產群體，有利于通風透光，提高稻株光合效率，增加干物質積累，為高產穩產奠定基礎。規格化條栽還有利于田間施肥、打藥、薅草等田間作業。

4 科學施肥

根據水稻各生育階段對養分的需要，以及土壤肥力情況進行科學合理的施肥。要求施用15000～22500 kg/hm2有機肥作為底肥，犁耙整田時施用尿素150～225 kg/hm2，復合肥300 kg/hm2作中層肥。移栽后的追肥應做到“前期早追施，中控不瘋長，后促不早衰”，達到經濟、有效、安全的目的。

中后期追肥技術關鍵是“三看一重”，即一是看土壤。一般雞糞土、膠泥田有機質含量較多，應控氮肥，補施磷、鉀肥;砂壤土有機質缺乏，易跑水跑肥，后力不足，追肥量應適當增加。二是看前作。前作種豆類，油菜等的田塊，地力消耗少，追肥量應減少;前作種小麥等禾本科作物的田塊，地力消耗大，應適當增加追肥量。冬閑田塊，地力有所恢復，應控制追肥量。三是看生育階段。根據水稻各生育階段對養分的需求，在追施分蘗肥時要早、拔節肥時要巧、穗粒肥時要少。一重是重視配方施肥。水稻吸收利用氮磷鉀肥的比例是1∶0.5∶0.6，因此實行氮磷鉀合理搭配施用，是高產的關鍵。一般分蘗肥施尿素150 kg/hm2或碳銨 375～450 kg/hm2，硫酸鉀 150～225 kg/hm2;穗肥追施尿素75～150 kg/hm2，硫酸鉀45～75 kg/hm2。同時在微量元素缺乏的田塊應追施微肥。

5 合理灌水

水稻各生育期階段對水分的需要量不一樣，孕穗期的需水量約占全生育期的50%，故有“谷打苞、水齊腰”之農諺。此時期如果干水，會導致小穗退化，穗頭變短，空秕增加而減產。其它時期只要保持土壤濕潤、含水量不低于80%即可。有利于水稻根系發育生長，以根促蘗、以蘗養根。還可降低田間溫度，減輕病害。

水稻合理灌水的原則是:“淺水栽插、寸水活棵、薄水分蘗、蘗夠曬田、深水打苞、干濕壯籽。”如果按照這個灌水原則，該品種可達到葉青腳秀、谷黃稈綠、穗大粒多的高產長相。栽秧時田水不宜過深，水深易造成漂秧，同時難以控制規格尺寸。秧栽完后適當將水灌至5 cm深，有利于定根成活返青。一般栽后10～15 d便開始分蘗，宜保持淺水，灌水過深會降低泥溫，影響分蘗。移栽后35～40 d進入分蘗高峰期，為控制無效分蘗，減少養分消耗，應撤干田水曬田，泥腳淺的砂田輕曬，不可曬開裂。泥腳深的膠泥田、冷浸田等，要重曬，曬至田面裂開細縫為宜，使其白根跑面、老根下扎。孕穗階段保持田水10 cm，不可干水。此時干水影響幼穗分化，造成退化，增加空秕。抽穗后至成熟期采用干濕交替，濕潤灌溉，有利于灌漿結實，籽粒飽滿，增加穗重。

6 病蟲草害的防治

水稻的主要病害是稻瘟病、稻曲病、紋枯病、白葉枯病等。蟲害主要是稻飛虱、螟蟲、黏蟲等。稻田雜草主要有稗子、眼子菜 (牙齒草)、野慈菇、牛毛草等。防治方法應堅持“預防為主、綜合防治”的原則，以保健栽培為基礎，輔之以藥劑防治，藥劑應選擇高效、低毒、低殘留農藥。同時應注意保護天敵，才能達到控制病蟲害的目的。

病蟲害的防治要注意并把好“四關”:第一關是種子處理。可用施寶克、咪鮮胺等浸泡谷種48 h以上，可殺滅種子附帶的病原菌。第二關是秧田期。移栽前噴施一次農藥，將主要害蟲集中撲滅在秧田里，嚴防帶入大田擴散危害。第三關是水稻分蘗盛期。此時稻株碳水化合物含量高，組織柔嫩，最易感染病蟲害，要經常到田間檢查，發現有病蟲發生，及時施藥防治，防止蔓延危害。第四關是“破苞”始穗期。此時，稻瘟病菌、稻曲病菌、稻飛虱、螟蟲等最容易侵染危害稻穗，必須及時防治保護，才能獲得高產。進行病蟲藥劑防治時，稻瘟病可選用稻瘟凈、三環唑;紋枯病、白葉枯病、稻曲病可選用紋枯凈、葉枯靈、井岡霉素;防治稻飛虱、黏蟲、螟蟲，可選用吡蟲啉、一遍凈、銳勁特、殺蟲單等。

稻田雜草防治主要分兩個階段。第一階段在秧田期。播種蓋籽后蓋膜前，可選擇用掃弗特、殺草丹進行化除，后期以人工除草為主。第二階段在移栽后7～10 d，可選用田毛、丁草胺等進行化除，中后期以人工除草為主。

7 適時收獲

掌握好成熟度，一般稻穗谷粒全部變硬，枝梗枯黃即可收獲，能避免營養物質倒流損失。收時不混雜，不在瀝青路面和被污染過的場地晾曬谷粒，確保品質優良。