自然美麗葡萄晶瑩古來香

葡萄之美，我個(gè)人認(rèn)為除了口味的甜美，還在于其亮晶晶的“皮膚”，無論是嬌艷的紫皮葡萄還是青澀的青皮葡萄，或是黑珍珠般閃耀的黑皮葡萄，陽光下透射出來的誘人內(nèi)在才是賞心悅目之所在，只要遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見，就會(huì)垂涎欲滴。你看那綠色蔥蔥間，大串大串的猶如寶石掛在莖上，蜿蜒著向上去了。追溯中國(guó)種植葡萄的歷史，是漢朝時(shí)張騫出使西域時(shí)經(jīng)絲綢之路從西亞帶入中國(guó)的，在中國(guó)種植的歷史已有2000年之久。清代詩人陳維菘在葡萄一詩中這樣寫道：“百斛明珠富，清陰翠幕張。曉懸愁欲墜，露摘愛先嘗。 色映金盤果，香流玉碗漿。 不勞蔥嶺使，常得進(jìn)君王。“由此，我們不難看出，葡萄在古代是帝王將相鐘愛的水果佳品，上好的葡萄一旦成熟，均要先進(jìn)獻(xiàn)朝廷，而百姓也是無福消受的。我們常在各國(guó)的歷史影片中，看到國(guó)王、富貴人家的餐桌上常擺放著滴水葡萄，新鮮奪目，除了食用，葡萄已經(jīng)成為了尊貴華美的裝飾品。

葡萄的種類全世界多達(dá)上千種，不同的氣候，不同的地域造成了葡萄的色澤、口味的差異。大體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類。歐洲品系及美洲品系是培植技術(shù)的兩大系統(tǒng)，根據(jù)原產(chǎn)地不同，則可分為東方品種群及歐洲品種群。中國(guó)栽培歷史久遠(yuǎn)的“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬于東方品種群。“玫瑰香”、“佳麗釀”等屬于歐洲品種群。而“玫瑰香”也正是我們現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)上最受歡迎的葡萄種類。在中國(guó)，我們常在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)葡萄和提子的不同碼放，其實(shí)葡萄與提子實(shí)質(zhì)上都是葡萄的果實(shí)。只是在商品流通過程中，港、滬等地的市場(chǎng)通常將粒大、皮厚、