上林湖越窯青瓷

寧波檢驗檢疫局 楊潔 徐建國

特約編輯 /黃德胡

上林湖越窯青瓷

寧波檢驗檢疫局 楊潔 徐建國

特約編輯 /黃德胡

【產品概況】

產品名稱：上林湖越窯青瓷

國家公告號：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局2002年第133號

保護范圍：慈溪市栲栳山麓上林湖一帶。

質量特色：原材料全部來自該地區(qū)天然瓷土，其產品的特殊品質、特色和聲譽主要取決于當地的自然環(huán)境和人文因素，并在該地采用特定工藝生產。

產品標準編號：GB 13524.2-1992陳設藝術瓷器 器皿瓷。

【地標地理】

好瓷源自上林湖。

越窯青瓷產區(qū)地處浙東杭州灣南岸，寧、紹地區(qū)之上。慈溪市栲栳山麓上林湖一帶，為越窯青瓷主要產區(qū)。因古代地屬越州，故名越窯。浙東山地，瓷土隨處可見，距地表又不深，易于開采，這就為越窯青瓷的大量生產——坯體的大量制作，及越窯青瓷業(yè)的持續(xù)發(fā)展，提供了最基本的原料保障。

【文化背景】

越窯是中國瓷窯中久富盛名之瓷窯，它以其青瓷產品之精美獨特，在中國前期瓷史上占據了一定的地位；其制瓷技藝水平、裝飾工藝和造型水平，均極其成熟，成為其他瓷窯模仿借鑒和引進之對象，加上它有一個從創(chuàng)立、發(fā)展、繁榮、鼎盛、衰落的完整歷史進程，使它成為中國古代青瓷瓷窯的代表之一。

上林湖越窯始燒于東漢，延至宋代，燒造歷史長達1000余年，是中國青瓷的重要發(fā)源地和重要產區(qū)。東漢至三國時期，上林湖越窯產品較簡單，主要有罐、罍、壺、壇、碗、缽、盤、洗等。胎質堅硬，較粗糙。施青釉、青綠釉或醬色釉，釉層不勻。有羽毛紋、網格紋、麻布紋、席紋、窗欞紋、方格紋、水波紋等多種紋飾。兩晉至南朝時期，產品種類增多，常見有罐、盤口壺、碗、盤、缽、洗、尊、盞、唾盂、硯臺以及冥器等。制作工藝改進，造型趨向秀麗。施青灰釉或醬色釉，釉層均勻。晉代有鋪首，常見紋飾有弦紋、斜方格紋、聯(lián)珠紋和褐色點彩等。南朝盛行佛教，以蓮花瓣為主要紋飾。

唐、五代時，上林湖瓷窯數量劇增，窯爐結構、裝燒技術和施釉方法均有進一步改進和提高。尤其在晚唐間，產品豐富多彩，有玉壁底碗、圈足碗、荷花碗、蓮口碗、荷葉紋盤、葵口盤、方盤、盤口壺、喇叭口壺、瓜棱壺、罐、粉盒、油盒、盞托、水注等。胎骨灰白細膩，質地堅實，釉色多為青和青中泛黃。因推廣匣缽罩燒新技術，使坯件避免疊壓和煙灰熏然，故產品色澤一致、釉面晶瑩，“如冰如玉”。器表更以刻、劃、鏤、雕、堆塑、釉下彩繪等方法，飾以荷花、龍鳳等，剔透玲瓏，栩栩如生。至此，上林湖青瓷質量已居全國各大名窯之首，朝廷遂在此設置“貢窯”，專門燒造宮廷用瓷（即秘色瓷），一直延至宋代。

上林湖除生產秘色瓷和人民生活用瓷外，因其水路可直通明州港（寧波港），于唐中晚期開始大量燒造外銷瓷器，起產品原銷亞洲、非洲等20多人國家和地區(qū)。日本、朝鮮、印度、巴基斯坦、馬來西亞、伊朗、伊拉克、埃及等國家都有當時上林湖生產的青瓷發(fā)現(xiàn)。從明州經溫州、泉州、廣州，再繞馬來西亞半島，越印度洋，直抵波斯灣以至地中海沿岸各國的這條古代的“陶瓷之路”，為促進中外文化的交流和貿易往來作出了重大貢獻。

【文化積淀】

1.茶文化：唐時飲茶之風盛行，茶器門類齊全，南北各窯均大量生產瓷碗、甌、杯、盞等以滿足需要，但越窯借青瓷之色，使茶湯色澤翠青，分外賞心悅目，陸羽在《茶經》中曰：“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州、洪州次。”越瓷如玉似冰的質感，讓陸羽做出了“邢窯白瓷不如越窯青瓷”的結論，精美絕倫的越窯飲具博得時人的一片贊美之聲。

2.越甌文化：古時的皇宮貢品，如今已可以走進尋常百姓家。“越甌遙見裂鼻香，欲絕身輕騎白鶴”，“篋重藏吳畫，茶新?lián)Q越甌”，“甌”是古人品茶飲酒的一種器皿，唐代社會空前繁榮，喝酒飲茶風尚盛行，詩人們更是酷愛此道，在酒畢茶罷之余，擊甌吟詩，暢抒情思。白居易就有 “或飲一甌茗，或吟兩句詩”，“為我引杯添酒飲，與君把箸擊盤歌”的詩句。“甌”在當時以被文人們做為樂器，在喝酒飲茶時，把箸擊甌助興。“越器敲來曲調成，腕頭勻滑自輕清。隨風搖曳有余韻，測水淺深多泛聲。”唐代詩人多有關于“甌”的記載。

3.文化交流：從唐代中后期開始銷往海外的越窯瓷器，給國外人們的文化生活帶來了巨大影響，豐富了世界文明史的內涵。上林湖越窯瓷器的輸出，改變了一些國家和地區(qū)人們的風俗習慣，同時上林湖越窯瓷器也成了世界許多國家日用生活品的替代品。唐末以后，上林湖越窯青瓷一直受到世界許多國家的厚愛，并一度取代絲綢成為中國海外貿易中最大宗的物品；由于瓷器不同于絲綢，是易碎物品，且易占空間，故運輸量不大；于是作為日用消費品的上林湖越窯瓷器難以滿足日益增長的需要，世界上許多國家開始仿制越窯青瓷，促進了世界陶瓷工藝的發(fā)展。上林湖越窯青瓷不僅豐富了人們的物質生活，同時在精神意志領域也產生了巨大影響，在許多國家和地區(qū)，上林湖越窯青瓷與宗教意識緊緊聯(lián)系在一起。在日本，上林湖越窯青瓷被作為一種崇拜物，成為宗教儀式的祭祀用具，在東南亞地區(qū)，普遍存在著對中國瓷器崇拜的觀念。陶瓷之路還催發(fā)了歐洲的羅可可藝術思潮的產生和發(fā)展，英國學者霍卜遜等人亦持相同觀點：“羅可可藝術，乃由中國直接借鑒而來，已為美術家所承認。

4.文化傳承：至今，上林湖周圍已發(fā)現(xiàn)越窯遺址100多處。附近杜湖、白洋湖、上岙湖、古銀錠湖等地亦有大批古窯址發(fā)現(xiàn)。民國25年（1936），陳萬里在所著《瓷器與浙江》、《越器圖錄》等書中對上林湖越窯青瓷作了介紹，使上林湖越窯遺址引起時人注意。上林湖周邊的古代窯址和滿湖的青瓷碎片就像一個“露天青瓷博物館”，每年吸引成千上萬的游客來上林湖參觀。

【品牌建設】

以秘色瓷為代表的上林湖越窯青瓷文化是中國傳統(tǒng)陶瓷文化的重要組成部分，其文化價值不僅是陶瓷藝術自身的功能價值，更是一個整體的價值系統(tǒng)，其中包括：審美價值、工藝價值、文化見證價值等，是中國古代諸多文化生活方式的載體，為今天研究古代的官窯制度、宗教禮儀、飲食文化、中外經濟、文化交流提供了信息 。

上林湖越窯青瓷文化展示中心“上林瓷苑”，通過研究整理歷史文獻和近現(xiàn)代考古學家成果，還原了古代上林湖越窯青瓷文化傳統(tǒng)的宏觀圖景；慈溪越窯青瓷博物館是我國最專業(yè)的越窯青瓷博物館，館內收藏了大量的古代越窯青瓷藝術珍品。同時，慈溪還擁有大量民間的越窯青瓷收藏家和研究者。

慈溪市越窯青瓷有限公司擁有的“上林湖”牌越窯青瓷，仿古瓷、工藝瓷、禮品瓷及名家大師作品，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上，采用現(xiàn)代科技手段及工藝裝飾手法，精良燒制每一件作品，瓷器品種豐富，造型別致，風格獨特，造型紋飾皆有出處，古色古香，人見人愛，從作品中可以看到一絲不茍、求新求變、雋永喜悅、文化驕傲的內涵。

【知識鏈接】

上林湖越窯青瓷的養(yǎng)與藏 ：使用時一定要小心，瓷器是易碎品，避免硬物接觸，外力稍過就容易破損，修復極難；

使用后，將器皿清洗干凈，用清水沖洗晾干即可， 在未使用時，可靜置于干燥、清潔雅室之內；

瓷器是人工化石，其結構相當穩(wěn)定，不受到酸堿腐蝕的情況下一般不會有什么改變，在收藏器皿時選通風良好、干燥、清潔雅室即可；

瓷器經過細心的養(yǎng)護及把玩之后，會出細微的變化，主要是體現(xiàn)在釉面上，會出現(xiàn)亞光狀，如皮膚的紋理或釉面有如油脂覆蓋，俗稱“包漿”，變化更是每件都不同，這也造就成了每件瓷器世上獨此一件的局面，實為收藏之佳品；

藏瓷器不可長時間閑置，須于使用中，方可觀賞其美學變化，有賞心悅目之功用；

藏者可用心去感受瓷器的文化精髓：將泥土與清水組合，借烈火得以永存。