春天巧“滅火”，謹防傷到陽氣

王鳳岐，著名中醫臨床專家，著名中醫藥養生保健專家，主任醫師、教授，國醫泰斗秦伯未嫡傳弟子。原國家中醫藥管理局辦公室主任及新聞發言人，衛生部中醫司教育處處長，世界針灸聯合會司庫、全國中醫藥編輯學會副主任委員等?，F為中醫之家總干事、北京太申祥和太醫館館長、世界中醫骨科聯合會總監、北京中醫藥大學附屬東方醫院知名專家。著有《王鳳岐的養生餐桌》等暢銷科普書。

春天陽氣升騰，再加上氣候干燥，上火也就很常見了。上火了大多數人都會選擇吃祛火藥，其實火有虛、實之分，實火宜瀉，虛火宜補?，F代的生活方式導致生活中虛火的人越來越多，此時宜補不宜瀉，如果你不明就里濫服清火藥，不但滅不了火，還會傷了陽氣，得不償失！

想要“滅火”，先要了解“火勢”

春暖花開，空氣干燥，人很容易上火。許多人為了滅火想出各種各樣的辦法，喝涼茶、吃清火藥，可非但沒有把火滅下去，反而越燒越旺。這也難怪，上火分為很多種，如果你不辨“火勢”盲目撲救，非但滅不了火，還有可能會損傷體內的陽氣。

人們對于上火還有一個形象的說法，叫“熱氣”，一般人在吃了油炸食品、荔枝、芒果等熱性食物后出現的口腔潰瘍、咽喉腫痛等癥狀，都是熱氣的表現。人體為什么會出現“熱氣”，也就是我們說的上火呢？中醫認為，人體中有陰氣和陽氣。在正常情況下，陰陽二氣是平衡的，這時人體處于一種健康狀態。我們所說的“火”其實是陽氣的一種。平時火燒不起來，是因為它受到了制約，制約它的是“陰液”，也就是我們人體的血液、唾液、汗液等物。陰液可制約陽氣，所以一般情況下體內的“火”會被控制在一定范圍內。如果陰液不足，或是人體陽氣過于亢進，陰不足以制陽的話，陽氣就會像脫韁的烈馬一樣在人體內橫沖直撞，這時人體出現火熱癥狀也就不足為怪了。

再者，中醫認為“火性炎上”，“炎上”就是往上走的意思?；鹈琰c著了總會往上躥，上火也是一樣的，所以上火的癥狀主要表現在人體的頭面部，比如眼睛紅腫、舌尖起泡、口腔潰瘍等。春天萬物復蘇，陽氣上升，這樣就極易擾動肝、膽、胃等蓄積的內熱，再加上北方天氣干燥，體液流失嚴重，陰陽失衡，人體出現上火癥狀也就在所難免了。

上火自然就得“滅火”。怎么滅呢？目前電視上充斥著各種各樣的涼茶、祛火藥物，仿佛天下是一派火氣，不明其理的消費者于是也跟著買了一大堆產品來吃，但效果卻往往沒有想象中的那樣好。其實火有很多種，如心火、肝火、肺火等。想要滅火，先要搞清楚哪里著火，否則這火是撲不滅的。再者，盲目吃清火藥也極易損傷人體陽氣。一分陽氣即一分生機，如果我們肆意糟蹋陽氣，離百病叢生的日子也就不遠了。

一般而言，上火可分為實火和虛火。咱們先來說實火，實火在中醫里又稱為陽亢，就是陽太旺盛了。這種火是比較容易“撲滅”的，只要多吃一些祛火的食物或是祛火藥，癥狀很快就會消失，效果非常明顯。但現在單純是實火的人已經越來越少了，大多數人都屬于虛火。

什么是虛火呢？這種火并不是說你真的上火了，而是身體的陰液被消耗的厲害，顯得陽比較多，從而造成陰虛火旺。這個時候你應該是補陰而不是瀉。如果再吃一些瀉火、清火的寒涼藥物，只會使虛上加虛，越治火越大，越治病越重。這種虛火應當服用養陰以配火，使之陰陽平衡，虛火自然而愈。所以，想要滅火，先要分清自己是哪種火才行。

那么如何才能分清自己到底是實火還是虛火呢？我教你一個辨別方法，就是看大小便。如果小便顏色黃、氣味重，則是實火；如果色淡且清，則是虛火。如果大便干燥結塊、舌質發紅是實火；如果大便稀軟、舌苔淡白則為虛火。

“滅火”原則：實火宜瀉，虛火宜補

既然分清了實火和虛火，接下來該如何調理呢？明代醫家張介賓在其著作《景岳全書》中對此有專門論述。他認為，“實火宜瀉，虛火宜補”。對于實火而言，要用瀉的辦法，比如一些清火類的藥物，如牛黃解毒丸、龍膽瀉肝丸等。另外，還可以多吃一些祛火的食物，如苦瓜、黃瓜、西瓜等。另外，每天喝些菊花茶，祛火的效果也不錯。

對于菊花，中國人總有著一種特殊的偏愛，不僅因為它的品性高潔，還因為它是一種中藥，有祛病除邪的功效。每次取幾朵菊花，沖入一杯沸水，不多時就會有一股淡淡的香氣飄出。唐代詩僧皎然曾有一首詩來贊菊花：“九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。”《本草綱目》認為菊花“性甘、味寒，具有散風熱、平肝明目之功效”，你也可以將其制成菊花粥、菊花糕食用，也能起到祛火的效果。

祛實火比較容易，而祛虛火相對來說就比較難了。虛火只能補，中成藥中有一味藥叫“知柏地黃丸”，它滋陰祛火的效果就很好。

知柏地黃丸是在有“補陰方藥之祖”的六味地黃丸的基礎上加了黃柏和知母，因此除了可以補陰外，還可以清虛火，是地黃丸系列中祛火力量最大的，陰虛的朋友可以適量服用一些。但知柏地黃丸也有一些服用禁忌。明代醫家趙獻可認為“自世之補陰者，率用知柏反戕脾胃，多致不起，不能無憾，故特表而出之”，告誡我們知母、黃柏多服會克伐元氣，用時需慎重。特別是對于那些準備做父親的年輕人而言，因為兩藥都入腎經，會導致性欲低落，所以更應謹慎。其實不管是清火的還是補陰的藥物，都不可過量服用。中醫講究“中病即止”，也就是說病好了就要停止服藥，就是怕會傷到人體的陽氣。

如果你覺得自己掌握不好用藥量的話，那就選擇食物吧！生活中的一些食物也是可以補陰的，這些食物有梨、百合、銀耳、玉竹、麥冬等。這里就為大家介紹一款玉竹麥冬粥。

取玉竹10克，麥冬10克，粳米適量。將玉竹洗凈后切片，與洗凈的麥冬一起放入砂鍋內加適量水煎，去渣取汁。將洗凈的粳米放入煎取的汁液中大火煮沸，然后再改用小火煨，待粥熟時加入蜂蜜調味即可。

玉竹還有一個很好聽的名字，叫葳蕤，歸肺經、胃經。玉竹養陰的效果很突出，且補而不膩，久服不傷脾胃，因此歷來為醫家所鐘愛。玉竹不僅可補益五臟、滋補氣血，還可祛除風熱。此外，玉竹養顏的功效也不可小覷?！饿纳裣呻[書》認為它能“去面皺、好顏色，久服延年”，因此也是很好的抗衰老、健美食品。

麥冬也是一味中藥，它是麥冬或大葉麥冬的須根上的小塊根。麥冬一般產于川浙一帶，其根有須，像麥，葉似韭菜，而且在冬天也不枯萎，所以稱為“麥冬”。麥冬有陰柔之性，所以可以用來養陰。由于它還可清心經之熱而除煩，因此可以說是一味滋清兼備的補益良藥。將麥冬與玉竹、粳米同煮成粥，養陰祛火的效果更加明顯，每天來上一碗，既補了陰又養了身，可謂兩全其美。

“一陰一陰謂之道”，中醫認為世間萬物都是陰陽二氣作用的結果，人體自然也是如此。正常情況下，陰陽相互消長，處于動態的平衡之中。一旦陰陽失衡，自然就會發生災害，人體也會產生疾病。所以，無論治病還是養生，都當遵循這一規律，如此，我們才能永葆健康！