蘑菇及其創(chuàng)造的

苗煒

大哲學家都不喜歡吃飯。柏拉圖說，我們的味覺總跟卑下的沖動相關(guān)。亞里士多德說，我們的味覺比不上其他生物的味覺，靈敏度也不如我們的其他知覺。康德最通俗的一本書叫《實用人類學》，他把人的感官分為兩種，觸覺、視覺和聽覺這高級的三種屬于機械作用，嗅覺和味覺這兩者比較低級，屬于化學作用。對于享受來說，嗅覺和味覺非常重要。嗅覺能使我們避免吸進有害氣體，還能讓我們聞出來食物壞掉了。但嗅覺終究是一種“得不償失并且顯得最多余的感官”，為了享受，對它進行培養(yǎng)和使之精細是不值得的。康德一輩子都沒有走出他的村莊，吃到的好東西有限，他的鼻子也只能聞出來肉是不是臭的。

如果你到印尼旅行，有可能去到一些蘑菇餐廳，那里供應(yīng)各種蘑菇菜，還有一種飲料叫“蘑菇奶昔”，將各種蘑菇打爛。印尼海域中有許多小島處于無政府狀態(tài)，島上沒警察，也沒什么政府官員，遍地長滿了蘑菇，有背景的人就在島上開一家餐廳，專門賣蘑菇。西方世界的年輕人相信，吃蘑菇能產(chǎn)生幻覺，他們專門到印尼的海島上來吃蘑菇。所有的原料都是天地間自然生長出來的，客人們到這里就是享受老天的恩賜。

據(jù)說西伯利亞產(chǎn)一種“飛蘑菇”，金黃色的，粗壯，傘蓋上有白色的奶油狀的斑。吃完了有幻覺。有錢人買來吃，吃完了，要撒尿，撒到一個金色的尿壺里，然后把尿壺放到家門口，街上的窮人看見金尿壺，就過去喝里面的尿，喝完了還能high起來。……