生成式的化學(xué)概念教學(xué)初試

常鳴

（江蘇省徐州市第三十一中學(xué)江蘇徐州221006）

生成式的化學(xué)概念教學(xué)初試

常鳴

（江蘇省徐州市第三十一中學(xué)江蘇徐州221006）

初中化學(xué)包含很多的基本概念，概念的形成和定義是學(xué)習(xí)化學(xué)的基礎(chǔ)，也是學(xué)習(xí)化學(xué)的難點(diǎn)。在進(jìn)行概念教學(xué)時(shí)教師常常會(huì)遇到一些難題，比如概念教學(xué)內(nèi)容比較枯燥，學(xué)生沒有學(xué)習(xí)的興趣；學(xué)生能夠熟記化學(xué)概念，但是靈活運(yùn)用能力較差，即“會(huì)說不會(huì)用”的問題等。諸如此類的問題，究其原因還是教學(xué)理念以及教學(xué)方法的問題。

傳統(tǒng)的概念教學(xué)，問題情境的作用僅僅在于引出概念，然后教師開門見山的給出定義，最后就是“邊講邊練”進(jìn)行知識(shí)鞏固。這種教學(xué)方式，學(xué)生處于被動(dòng)接受狀態(tài)，既不利于學(xué)生探索知識(shí)能力的培養(yǎng)，也不利于學(xué)生理解化學(xué)與生活的關(guān)系——“化學(xué)源于生活，又服務(wù)于生活”。在新課程背景下的化學(xué)概念教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為本，教師通過精心設(shè)計(jì)教學(xué)方案，預(yù)設(shè)不同的認(rèn)知情景、學(xué)習(xí)活動(dòng)、情感氣氛和評價(jià)方式，以激活學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，使學(xué)生在自己實(shí)踐、體驗(yàn)知識(shí)的發(fā)生發(fā)展的過程中，在“動(dòng)態(tài)生成”中建構(gòu)屬于自己的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。這才是屬于學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)，才能真正促進(jìn)學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)能力和科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展。以下是筆者在進(jìn)行“溶解度”教學(xué)時(shí)，以“以學(xué)生為本”的理念為指導(dǎo)，采用“動(dòng)態(tài)生成”的教學(xué)方式設(shè)計(jì)的教學(xué)方案。

一、創(chuàng)設(shè)情境

［問題情境］食鹽和蔗糖都易溶于水，它們的溶解能力有差別嗎？你能設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)，來比較食鹽與蔗糖溶解性的強(qiáng)弱程度嗎？

［學(xué)生回答］所有學(xué)生知道食鹽和蔗糖的溶解性不同，多數(shù)學(xué)生能夠分析不同的原因是因?yàn)槿苜|(zhì)種類不同。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，所有學(xué)生都能考慮到要控制變量，要“同溫”、“等量水”，少數(shù)學(xué)生提出要“達(dá)到飽和”，根據(jù)溶解的食鹽和蔗糖的質(zhì)量多少來判斷它們?nèi)芙庑缘膹?qiáng)弱。

二、探索歸納

某化學(xué)實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)測得：20℃時(shí)，在100g水中，達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)可溶解食鹽36.0g。20℃時(shí)，在100g水中，最多可溶解蔗糖204g。

［學(xué)生回答］根據(jù)數(shù)據(jù)判斷溶解性較強(qiáng)的是蔗糖，同時(shí)理解“最多”即為“達(dá)到飽和狀態(tài)”。

［講述］36.0g/204g分別叫做20℃時(shí)，食鹽/蔗糖的溶解度（可用S表示），可以定量地表示食鹽/蔗糖的溶解性。

［板書］

二、物質(zhì)溶解性的定量表示——溶解度（S）

［提問］你能描述下什么叫溶解度嗎？

［學(xué)生回答］在之前探索歸納的基礎(chǔ)上，多數(shù)學(xué)生能夠比較準(zhǔn)確地描述什么叫溶解度，少數(shù)學(xué)生對“等量水”印象深刻，而意識(shí)不到“100g水”，極少數(shù)描述時(shí)會(huì)忽略“達(dá)到飽和狀態(tài)”。

［學(xué)生朗讀］課本18頁溶解度的定義2～3遍。

［板書］1.定義

2.單位：克（g）

3.四要素：溫度、100g溶劑、飽和狀態(tài)、質(zhì)量。

［學(xué)生回答］根據(jù)表6-8、表6-9判斷，溶解性最強(qiáng)的是：蔗糖；微溶于水的是：氫氧化鈣。

［學(xué)生討論］20℃時(shí)，50g水配制成飽和食鹽水，至少需要食鹽多少克？若配制成飽和蔗糖水，需要蔗糖多少克？舉例說明“飽和溶液不一定是濃溶液，不飽和溶液也不一定是稀溶液”。

［過渡］同一物質(zhì)在水中的溶解度隨溫度的變化而變化，人們可以用表格的形式列出不同溫度下某物質(zhì)的溶解度，如課本19頁表6-10 KNO3在不同溫度時(shí)的溶解度。

［學(xué)生回答］由表可以總結(jié)出KNO3的溶解度隨溫度變化的趨勢是：溫度越高，KNO3的溶解度越大。

［問題］你有沒有更直觀的方法，能夠幫助我們快速找出KNO3的溶解度隨溫度變化的規(guī)律？

［學(xué)生回答］多數(shù)學(xué)生能想到根據(jù)數(shù)據(jù)作圖的方法。

［學(xué)生作圖］書19頁，圖6-12，繪制KNO3的溶解度曲線圖，教師巡視、指導(dǎo)、評價(jià)。

［板書］4.表示方法——溶解度曲線

［講述］根據(jù)數(shù)據(jù)作圖的方法是學(xué)習(xí)化學(xué)的一種重要方法，它可以幫助我們從大量的數(shù)據(jù)中快速找出其中的變化規(guī)律。

［學(xué)生討論］書20頁，觀察與思考1-4.教師巡視、指導(dǎo)、參與、評價(jià)。

［問題］溶解度曲線的意義？

［板書］5.溶解度曲線的意義：查、比、看。

三、學(xué)以致用

1.左圖為A、B兩種物質(zhì)的溶解度曲線圖，回答下列問題：

⑴t1℃時(shí)A的溶解度______B的溶解度；______℃時(shí)A、B的溶解度相等。

⑵t3℃時(shí)，100g水中最多能溶解A______g，該溫度下A物質(zhì)的飽和溶液中，溶質(zhì)和溶液的質(zhì)量比為______。

⑶欲使接近飽和的A溶液變?yōu)轱柡腿芤海刹扇〉姆椒ㄓ衉___________________________________。

2.下圖是A、B、C三種物質(zhì)的溶解度曲線，據(jù)圖回答：

⑴溫度為______℃時(shí)，A、B溶解度相等；P點(diǎn)的含義___：________________________。

⑵t1℃時(shí)A、B、C三種物質(zhì)的溶解度由大到小的順序是

（填寫序號(hào)，下同）。⑶溶解度隨溫度的升高而降低的是_________。

⑷t1℃時(shí)，A物質(zhì)的溶解度為____g，將50gA加入50g水中，充分溶解，形成_______（“飽和”、“不飽和”）溶液，溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)=_____________。

⑸通過增加溶質(zhì)、蒸發(fā)溶劑、加熱均可使接近飽和的溶液變成飽和溶液的是__________________。

教后反思：通過這種教學(xué)模式，學(xué)生積極主動(dòng)參與化學(xué)教學(xué)之中，經(jīng)過從情境中發(fā)現(xiàn)化學(xué)概念，自主探索概念，適當(dāng)變式訓(xùn)練，學(xué)生經(jīng)歷了合作學(xué)習(xí)、反思修正、積極建構(gòu)的過程，展現(xiàn)了“化學(xué)源于生活，又服務(wù)于生活”的樸實(shí)真理。這種教學(xué)模式體現(xiàn)了新課程理念，促進(jìn)了探究活動(dòng)，改善了學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的局面，給學(xué)生提供了一個(gè)體驗(yàn)知識(shí)發(fā)生發(fā)展過程的機(jī)會(huì)。學(xué)生在探究過程中獲得的任何經(jīng)驗(yàn)，即使極其細(xì)微也都渴望被肯定，教師適時(shí)的鼓勵(lì)與贊許給予他們極大的強(qiáng)化。學(xué)生經(jīng)歷了探究的艱辛，品嘗了挑戰(zhàn)成功的愉悅與成就感，這種心理體驗(yàn)將促進(jìn)以后的探究活動(dòng)，甚至對學(xué)生探究習(xí)慣的養(yǎng)成都有極其重要的影響。同時(shí)“動(dòng)態(tài)生成”概念教學(xué)中的探究活動(dòng)和小組討論需要學(xué)生對所學(xué)化學(xué)知識(shí)有理性認(rèn)識(shí)，能用自己的語言進(jìn)行表達(dá)與解釋，甚至要求學(xué)生對所學(xué)知識(shí)要有實(shí)質(zhì)性認(rèn)識(shí)，并能與已有化學(xué)知識(shí)建立聯(lián)系，在新的情景中靈活應(yīng)用。討論與交流的需要保持了學(xué)生思維的緊張度，拉動(dòng)學(xué)生積極思維，提高了學(xué)生的認(rèn)知水平。

然而，在設(shè)計(jì)與實(shí)施過程中，筆者也感覺到有些問題需要進(jìn)一步思索解決。比如，教師在學(xué)生探究活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)對學(xué)生施加多大力度的干預(yù)，其分寸較難把握，教師始終惦記著教學(xué)任務(wù)是否能夠及時(shí)完成，操練是否還有足夠的時(shí)間。探究活動(dòng)對情境與教材的典型性以及全面性要求較高，課前準(zhǔn)備需要花更多精力。

1008-0546（2013）06-0082-02

G633.8

B

10.3969/j.issn.1008-0546.2013.06.035