湖南醴陵陶瓷產業及包裝現狀與產學研的發展思路

張 堯 劉曉宙

湖南工業大學包裝設計藝術學院 株洲 412007

前 言

湖南醴陵釉下五彩瓷藝發明于上世紀初，自誕生迄今一百余年，它為醴陵所獨創，是對中國陶瓷藝術的一大貢獻。在豐富和發展中國陶瓷工藝的同時，也發展和繁榮了醴陵的產業經濟，為醴陵贏得了“瓷城”的美名。醴陵釉下五彩瓷具有鮮明的文化特征。首先，其獨特的汾水裝飾技藝是純手工文化的傳承與發展；其次，其獨特的燒制技藝被列為國家級非物質文化遺產項目；再者，醴陵窯是當代紅色官窯文化的代表。近幾年來，醴陵釉下五彩瓷以其高品質引起廣大媒體的關注，受到收藏界的熱烈追捧。“醴陵瓷器”在全國300個最具價值量的地理標志產品中排名第二。釉下五彩瓷的品牌效應已達到前所未有的高度。但是，在醴陵釉下五彩面臨傳承和發揚光大的時候其發展卻進入了瓶頸期。

在通過對各地市場的調查和國內外陶瓷制品的對比中發現：雖然我國曾經擁有對國外陶瓷市場長達一千多年的市場壟斷，但是今非昔比，我國的陶瓷已與少數發達國家拉開差距。這不僅僅是陶瓷產品設計和外包裝的差距，更重要的是整體文化上的距離。中國是一個文化大國，但是我國所推崇的是模仿能力，我們具有很強的思考和動手能力，當一些新生產物出現時，國人不費吹灰之力便可仿制的像模像樣。而正是對模仿能力的推崇導致了創造力的衰弱，從而衍生出產學研合作下的陶瓷產業教育模式，利用學校結合企業及科研單位的各方面優勢，培養一批針對醴陵陶瓷產業現有問題的創新人才。

一、湖南陶瓷產業現存的問題

“瓷城”醴陵的陶瓷產業從東漢至今已有上千年之久，而其特色的釉下五彩更有“中華藝術的瑰寶”之美譽。現如今醴陵的陶瓷產業正面臨瓶頸期，影響其陶瓷產業發展的問題有以下幾點：

1、設計方面

1.1 在造型設計上，市場上缺乏有新意的陶瓷瓶型。醴陵陶瓷產業區缺乏專業的陶瓷瓶型設計師，導致新瓶型產量低且瓶型不符合人因工程和美學特征，賣坯、買坯成為風氣。而沒有符合藝術家創作的瓶型作為載體更使優秀陶瓷藝術品的產量少之又少。

1.2 好的產品要有更好的襯托和對比，包裝在產品的運輸、安全美觀以及促銷等方面上起著至關重要的作用，它既能襯托陶瓷的美觀又能在運輸過程中保證其安全。而醴陵陶瓷產業在陶瓷包裝設計上，并沒有根據醴陵陶瓷特色和各自的企業文化進行設計，各公司、作坊的陶瓷制品包裝千篇一律，結構上均采用泡沫嵌套式進行緩沖和防震，缺乏創意且污染環境。而外包裝大都以錦盒裝套，運用中國傳統紋樣進行裝飾，其包裝內外裝潢形式單一、風格不協調且缺乏良好的視覺感受。其次，企業在包裝材料、包裝技術等方面投入較少，這樣的包裝沒有耳目一新的感覺，何談促銷的作用！

2、管理方面

湖南醴陵的陶瓷產業管理機制在計劃經濟的背景下運行時，有一定的經驗，但以不適合現有的經濟發展模式，在現有的經濟模式下沒有改變其原有的經營模式，這成為醴陵陶瓷產業的癥結所在。沒有專業的管理人才對企業進行系統化管理和發展規劃，這從根本上阻隔了企業的擴充和發展。且醴陵陶瓷產業區大多屬民營企業，更甚至是作坊形式，這樣形式大多是家族企業、作坊，相應的管理階層和質量把關等這些企業核心管理地位都由自己的親戚、朋友把關。他們雖有一定的實踐經驗，但在對公司的管理、經濟問題和決策方面的知識相對匱乏，這成為企業的內在“病癥”。

3、品牌文化方面

醴陵的瓷制品以其輕、薄、透和獨特的釉下五彩工藝而聞名，尤其是獨特的釉下五彩工藝集其適應性、藝術性、觀賞性、收藏性于一身，且它的陶瓷文化早已是湖湘文化的代言人。在這樣強烈的文化基礎下，企業決策層卻并沒有強烈的品牌意識，不能將品牌和文化以及新材料結合，打造自己的專有品牌開拓新的市場，不注重開發有特色和有文化內涵的陶瓷制品會使企業在市場中被動成長，使企業失去掌握市場的機會，喪失主動權。

另外，醴陵陶瓷產業區的專業技術人員偏少且趨于老齡化，產業的發展和壯大急需新生力量的參與。

二、醴陵陶瓷產業的發展思路

綜上所述，醴陵陶瓷產業所面臨的以上問題如得不到解決，湖南的陶瓷行業將不能迅速向一個積極健康的方向發展，更達不到由陶瓷大省到陶瓷強省的質的過渡，基于以上問題和政府的大力支持下于20世紀80年代引入的產學研合作模式具備相應的優勢。

產學研的教育模式能夠充分利用學校的教育資源、企業的市場資源和科研單位的技術資源，共受利、互補及、共同發展，形成一種科研——產品——市場——科研的良性循環。對促進技術創新和經濟發展都起到積極作用。陶瓷專業是一個有強烈實踐性的學科，它是通過不斷總結經驗、不斷突破而發展起來的。而湖南的包裝教育在國內也屈指可數，雖然醴陵陶瓷產業區面臨發展瓶頸的情況，但結合其自身陶瓷產業的相關經驗與包裝大省的優勢，這樣的產學研發展具有良好的平臺和廣闊的前景。

產學研模式下陶瓷產業的發展措施：

1、設計方面

根據設計方面的各種問題首先引進大量高校學生，組成設計團隊。注入新生力量，結合對市場需求的調查和分析、研發新瓶型，實現技術與藝術的創新。其次，大力支持陶瓷產業教育和包裝教育以及兩者的互動性研究，使陶瓷產業和包裝設計互相吸收、共同發展，只有不斷培養新生力量不斷的推陳出新，才能一改目前陶瓷瓶型及其包裝無特色、無內涵的現狀。

包裝具有保護產品和促銷的功能，陶瓷制品屬于易碎品，包裝更不可含糊。為了在運輸和買賣過程中最大限度的保證陶瓷制品的安全，應加大在包裝結構和保護、緩沖材料的設計及選用和研究的力度。使買賣過程中的破損率達到最低。其次是外包裝的設計應用方面，俗話說“人靠衣裝”，一件好的陶瓷制品更需要靚麗外衣的陪襯。在外包裝的設計和裝潢上結合醴陵陶瓷與企業文化，在繼承傳統文化精華的同時研究出一批符合美學特征及具有保護和促銷功能的包裝設計。

2、管理方面

引進專業人才，強化企業管理，科學的管理企業，使企業形成系統的經營體制，避開小企業間的惡意競爭，運用相同的產業目的加強各小企業間的合作和聯合。建立相應的企業制度，規范企業結構，在合作和聯合的過程中逐漸形成一種以優秀產業鏈、龍頭企業、制度規范、專業化、技術化的良好的市場結構，構建合理科學的企業合作結構。并且總結在計劃經濟下的經驗教訓，結合現有經濟體制合理經營管理企業，在現有經濟體制的和政府政策的推導下，建立有文化內涵和品牌意識的龍頭企業。在企業內部實行小而精、責任到人的企業制度，規范不良風氣。

3、品牌文化方面

面臨這個多元化的市場以及追求特色和求異心理的消費群體，我們應該轉變思維，分析和研究消費者的心理，迎合市場和消費者的心理做出積極健康的企業文化和品牌文化。建立品牌文化的前提是要建立健康的企業文化，要在健全和完善企業結構的同時加強企業的文化理念，培養健康的企業文化意識，正確對待競爭，積極參與競爭，突破瓶頸。再者要營造良好的職業道德準則，建立起企業的守信原則體系，創造規范、文明、健康、守信的企業文化，結合企業文化塑造品牌文化。當一個良好的企業文化被消費者認可，其品牌和產品才會被認可。

三、總結

綜其問題和對策，癥結所在還是人才問題。人才戰略是醴陵陶瓷產業得以創新和發展的根本保證。伴隨著我國陶藝事業的成長，醴陵尚缺少優秀的專業陶瓷技術人才，而曾經的老一輩工藝大師也寥寥無幾，當專業人才面臨產量低和老齡化，大力發展產學研合作模式，更快、更直接的培養新一代的專業陶瓷技術人才刻不容緩！

[1] 鄭先覺 孫 蘭，論包裝在陶瓷產品中的重要性，景德鎮陶瓷，2007年總第1 1 5期

[2] 劉宏偉、李程，陶瓷產品設計，遼寧美術出版社