清原地區(qū)“平歐”大果榛子栽培及管理

王海斌，屈年華，楊艷琴

（1.遼寧省清原滿族自治縣林業(yè)局，遼寧 清原 113300；2.遼寧省林業(yè)有害生物防治檢疫局；3.遼寧省林業(yè)廳信息中心）

“平歐”大果榛子也稱雜種榛子，是遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所梁維堅(jiān)教授領(lǐng)導(dǎo)的科研組，經(jīng)20年的選育研究成功的。其來(lái)源是以平榛（Corylusheterophylla）為母本，以歐洲榛子（Corylusavellana）為父本，遠(yuǎn)源雜交培育出來(lái)的種間雜種，在雜種一代選育出許多優(yōu)良品種、品系。“榛子新品種選育研究”1999年鑒定5個(gè)新品種（2002年又推出10多個(gè)優(yōu)良品系），有關(guān)專家評(píng)價(jià)為國(guó)際領(lǐng)先水平，獲遼寧省政府科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。該創(chuàng)新成果除具有上述諸多優(yōu)點(diǎn)之外，是在國(guó)際上首次選育出抗寒、果大的榛子新品種，把榛子的栽培地域北延6個(gè)緯度（N 36°～42°）。

1 榛子的效用

榛子是世界四大堅(jiān)果之一，更有堅(jiān)果之王的美稱。是我國(guó)北方重要的干果和木本油料樹(shù)種。榛子用途很廣，果仁含油量51.4%～77%，蛋白質(zhì)17.32%～25.9%，碳水化合物4.9%～9.8%，維生素E含量高達(dá)36%，能有效的延緩衰老，防止血管硬化，并含有大量的貝塔—古醇，這類醇具有降低膽固醇和預(yù)防腸癌、乳腺癌、前列腺癌等惡性疾病的作用。榛仁即可生食、炒食，也可制成榛粉、糖果、糕點(diǎn)等食品，其營(yíng)養(yǎng)十分豐富。榛葉、種苞和樹(shù)皮中含有8.5%～14.5%的單寧，可提煉烤膠。

2 榛子的習(xí)性

平榛為淺根性喜光樹(shù)種，大多生長(zhǎng)在陽(yáng)光充足的林緣或灌叢，根系主要分布在5～40cm的土層中。實(shí)生繁殖的有主根、側(cè)根、須根、根狀莖；萌生的榛叢無(wú)明顯主根，但是根狀莖極為發(fā)達(dá)，呈水平方向延伸，連續(xù)延伸的長(zhǎng)度可達(dá)7～8m，并每年不斷加粗，其上著側(cè)根和須根。一般要求年日照在2100h以上。平榛耐寒力強(qiáng)，可耐-45℃的低溫，在年平均氣溫-2～15℃均能正常生長(zhǎng)。歐榛耐寒力稍差，冬季氣溫降到-10℃以下易發(fā)生凍害。平榛花期早，易受晚霜侵害，遭遇0℃以下的低溫，雌花即受凍，花期遭遇高溫大風(fēng)天氣易影響授粉。歐榛對(duì)水分比較敏感，生長(zhǎng)期內(nèi)要求700～800mm的降雨量，特別是生長(zhǎng)前期不能受旱，要配備足夠的灌溉設(shè)施，尤其是繁殖苗木的母株。

3 栽培技術(shù)

3.1 選地建園

3.1.1 山丘建園。可選在林緣山坡或丘陵荒山的向陽(yáng)坡的中下腹，要求土壤濕潤(rùn)，土層厚度在40cm以上。可采用沿等高線帶狀栽培形式。視坡度大小1～3行為一帶，帶間距2～3m，帶內(nèi)距1～1.5m，株距0.8～1m。

3.1.2 平地建園。可采用巨型、正方形、三角形栽培形式。以苗木繁殖為主的產(chǎn)業(yè)，平地建園是最佳選擇。

3.2 苗木培育

大果榛樹(shù)的培育方法，目前主要有播種育苗、嫁接育苗、壓條育苗、分株育苗和直接引種。

3.2.1 播種育苗。采集來(lái)自豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、無(wú)病蟲(chóng)害的盛果期植株的果實(shí)。當(dāng)種苞已成熟但尚未開(kāi)裂時(shí)即可收獲。采后置通風(fēng)陰涼處晾干、脫苞、除雜、妥善保管。種子處理：播種前榛種需進(jìn)行沙藏處理，沙藏溫度0～5℃，處理時(shí)間60～90d，播前日曬2h，促使裂口方可播種。播種時(shí)間：遼寧地區(qū)可在化凍后4月末～5月初。播種方法：大壟條播或作床畦播均可，覆土厚度3～4cm，一般半月左右即可出苗。

3.2.2 嫁接育苗。可采取皮接、劈接或舌接。露地嫁接在砧木萌芽后進(jìn)行。平榛的砧木一般選用本砧，歐榛可選用本砧，也可用平榛的實(shí)生苗。砧木要選用1～2a生苗，直徑0.7～1.3cm。采穗時(shí)間應(yīng)在秋季落葉后或早春樹(shù)液萌動(dòng)前進(jìn)行，要從優(yōu)良品系的健壯母株上剪取。

3.2.3 壓條育苗。此法適用于歐榛，采取直立壓條，一般較少采用。

3.2.4 根蘗育苗。此法是我們近幾年一直采取的繁苗方法。即適合歐榛也適合平榛。即從母株上分取一部分既有根系又有分支的新植株或挖取根蘗苗。

3.2.5 直接引種。為了保證苗木質(zhì)量和成活率，將從科研部門購(gòu)進(jìn)的優(yōu)良大果榛子品種定植3年后，對(duì)健壯母株萌發(fā)過(guò)盛的幼株進(jìn)行疏除；對(duì)母株萌發(fā)力較差的幼株，利用ABT生根粉2號(hào)、α-萘乙酸和3-吲哚丁酸，進(jìn)行完全根催生。

3.3 栽植方法

3.3.1 品種優(yōu)化。鑒于榛樹(shù)異花授粉植株的特性，清原楊樹(shù)崴林場(chǎng)繁殖園配置了撫榛2號(hào)、80-13、平頂黃80-43、薄殼紅82-4、達(dá)維84-254等10余個(gè)品種，主要品種與授粉品種的比例為5～6∶1。品種之間授粉可提高坐果率和不同品種榛樹(shù)特性的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，同時(shí)，要堅(jiān)持風(fēng)媒傳粉與人工傳粉相結(jié)合。以確保授粉及時(shí)、全面、有效。

3.3.2 種苗栽植。大果榛子建園使用的苗木不能用種子繁殖，必須用嫁接后的成苗，即必須是無(wú)性繁殖。為了防止冬季凍拔害，采取秋季提前整地，翌年春季造林最好。整地的標(biāo)準(zhǔn)：坑穴直徑70～80cm，坑穴深度60～70cm，坑底施腐熟的有機(jī)肥15～20kg，上浮表土并用秸稈或稻草覆蓋。將秋季選購(gòu)的大果榛苗在結(jié)凍前窖藏，于翌年開(kāi)春化凍后定植。平歐雜交品系栽植株行距，宜采取3m×2m、3m×3m、3m×4m、3m×5m等規(guī)格，每公頃栽植株數(shù)分別為1666株、1110株、830株、666株。栽植前最好剪根，根長(zhǎng)留7～8cm。有條件的可將苗根醮浸吸濕劑后再入坑栽植。

3.4 田間管理

3.4.1 整枝。榛樹(shù)的屬性大體有多干叢狀形、少干叢狀形和單干開(kāi)行形3種。榛子是靠強(qiáng)壯的營(yíng)養(yǎng)枝結(jié)果增產(chǎn)的，為了保證果實(shí)豐產(chǎn)、繁苗健壯，必須采取枝條修剪、樹(shù)干定形。

3.4.2 基肥。秋季施肥尤為重要。最好是10月上旬，因?yàn)?月末、7月初花芽形成，主要取決于前年秋的肥力作用。施肥方法：圍繞樹(shù)冠投影下的范圍，2～3a生每株施10～15kg；4～5a生每株施20～25kg，隨年齡增長(zhǎng)適當(dāng)加量。以各種有機(jī)肥為主，施肥后蓋土厚度6～10cm。

3.4.3 追肥。未施基肥或地力較差的榛園，必須進(jìn)行追肥2次。第一次在5月下旬～6月上旬幼果膨大和新稍旺長(zhǎng)期，以緩解幼果和新稍之間的營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)；第二次在7月上旬，此次追肥有助于果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育和枝梢的木質(zhì)化。2次年追肥量：幼齡榛園每公頃氮60kg、磷120kg、鉀120kg；成林園每公頃氮120kg、磷180kg、鉀60kg。選用氮、磷、鉀成分比例對(duì)應(yīng)的多元復(fù)合肥。

3.4.4 排灌。第一次在萌芽前要灌1次透水，以滿足萌芽、開(kāi)花、展葉、抽枝對(duì)水分的需求，稱催根水；第二次在幼果膨大、新稍旺長(zhǎng)期，水分不能過(guò)量，以防新梢徒長(zhǎng)，造成落花落果。第三次在6月下旬，如果干旱無(wú)雨，可再灌1次。7月份以后，果實(shí)苗木進(jìn)入成熟期，要有適量的水分，但是進(jìn)入天氣多雨的汛期，要注意排水防澇。二、三次稱營(yíng)養(yǎng)水；第四次在榛樹(shù)落葉后上凍前，要灌1次透水，以防來(lái)年春旱，影響返青，稱封凍水。

3.4.5 間作。幼齡榛樹(shù)也可以進(jìn)行林糧、林藥、林菜行間間作。間作的植物最好是花生、大豆、貝母、天麻、土豆等根瘤菌豐富的矮棵作物，以間接的促進(jìn)榛園的肥力。

4 病蟲(chóng)害及其防治

4.1 榛葉白粉病

主要危害葉片，也可侵染枝梢、幼芽和果苞。在植株過(guò)密、通風(fēng)不良、土壤黏重、低洼潮濕等條件下均有利于該病的發(fā)生。防治方法：發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)及時(shí)消除病枝、病葉。對(duì)于過(guò)密的株叢要改善通風(fēng)、透光條件，增強(qiáng)樹(shù)體的抗病能力；還可用50%多菌靈可濕性粉劑600～1000倍液，或噴灑50%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍液噴霧防治。

4.2 榛實(shí)象甲

榛實(shí)象甲以成蟲(chóng)危害嫩芽、嫩葉、嫩枝，還可以蛀食幼果內(nèi)的幼胚，致使果實(shí)早期脫落，幼蟲(chóng)蛀入果實(shí)則將蛀食榛仁部分或全部吃掉。防治方法：在成蟲(chóng)產(chǎn)卵前的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)期及產(chǎn)卵初期用60%的D-M合劑，5月中下旬成蟲(chóng)期樹(shù)冠噴灑20%高氯菊脂2000倍液，50%殺螟松1000倍液，90%晶體敵百蟲(chóng)800倍液，2.5%功夫2000倍液，對(duì)榛園進(jìn)行全面處理，共噴布2～3次；幼蟲(chóng)脫果前，收集提前脫落果，在幼蟲(chóng)脫果后集中殺死。

［1］ 梁維堅(jiān)；董德芬.大果榛子育種與栽培［J］.北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2002.

［2］ 夏國(guó)京.雜交大榛子栽培技術(shù)［J］.遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2006（3）.

［3］ 毛丹.平歐榛栽培技術(shù)［J］.安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)（下半月刊），2011（10）.

［4］ 王秀春，王偉.吉林省通化地區(qū)“平歐”大榛子栽培技術(shù)［J］.吉林林業(yè)科技，2011（2）.

［5］ 王巖，勇環(huán)英.清原地區(qū)平歐雜種榛子栽培現(xiàn)狀調(diào)查分析［J］.遼寧林業(yè)科技，2011（4）.