衢州市柯城區油茶生產現狀和發展對策

呂明亮

（浙江省衢州市柯城區林業局，浙江 衢州 324000）

衢州市柯城區油茶生產現狀和發展對策

呂明亮

（浙江省衢州市柯城區林業局，浙江 衢州 324000）

柯城區現有油茶栽培面積1 621 hm2，其中油茶成林1 333 hm2，幼林288 hm2，大部分油茶林存在品種混雜、植株老化、管理粗放，病蟲危害嚴重、產量低等問題，提出了修建道路網、改坡植為等高梯田種植，改善油茶基礎設施條件，采取補植、疏伐、高接換種改造老油茶林分結構，整形修剪、配方施肥、套種綠肥以改良土壤以及規模經營、發展良種基地的發展對策。

柯城區；油茶；現狀；對策

油茶（Camellia oleifera）屬常綠小喬木，其種子榨油可供食用；茶油色清味香，油酸含量高，易為人體消化吸收，對人體心腦血管、消化、生殖、神經內分泌、免疫系統都有很好的促進作用，是人類首選的健康食用油[1~4]。為提高柯城區油茶產業的效益，增加林農的收益，筆者到九華、溝溪等油茶重點鄉鎮，對油茶生產現狀及成因進行調查分析，并提出了柯城區油茶產業發展對策。

1 柯城區自然資源情況

衢州市柯城區位于浙江省西部，118° 40' 57" ~ 118°56' 37" E，28°48' 29" ~ 29°11' 36" N。全區總面積605 444.5 hm2，其中林業用地面積47 432 hm2，占全區面積的78%，森林覆蓋率73.7%。林業在全區國民經濟中占有重要地位。

柯城區屬于亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，常年平均氣溫16.3 ~ 17.3℃，年均降水量1 430 mm，年均日照時數1 951 h，主要土壤類型為紅壤、黃壤。

2 油茶生產現狀

根據《全國油茶產業發展規劃（2009-2020年）》，衢州市柯城區為油茶栽培最適宜區。但柯城區現有油茶栽培面積僅為1 621 hm2，其中油茶成林1 333 hm2，占總面積的82.2%，油茶幼林（良種基地）288 hm2，占總面積的 17.8%，主要分布在九華、溝溪、石梁等林區鄉鎮。柯城區老油茶林大部分為二十世紀六七十年代種植，管理粗放，樹體處于衰敗狀態。油茶林分疏密不勻，密的林分達到2 120株/hm2，疏稀的只有600株/hm2；且油茶果殼較厚，出籽率低，含油率一般為20%左右，產油量在45 ~ 75 kg/hm2，全區總產油量平均只有80 t/a左右[4]。雖然近二年通過油茶產業提升工程的推動，有產量150 ~ 300 kg/hm2的小面積豐產記錄，但大面積低產的局面并沒有得到根本改變。部分油茶幼林由于勞動力成本的急劇上升和大量勞動力轉移到城市，出現了撫育不及時、荒蕪等現象。

柯城區現有浙江老樹根油茶開展股分有限公司等加工企業4家，設計加工茶油能力5×104t/a，實際生產只占設計能力的20% ~ 30%，加工能力有較大的提升空間。

3 油茶生產存在的問題

根據對柯城區九華、溝溪、石梁等鄉鎮油茶生產的調查和分析，柯城區油茶生產存在以下幾個方面問題[5]：

1.1 品種混雜，大多單一品種種植

二十世紀六七十年代油茶種植時，由于只求發展面積而造成品種混雜，且多采用單一品種的實生苗造林，造成了后代分化嚴重，出現了花期不一致、授粉率低、果實小、皮厚、出籽率低等問題，特別花期遇到氣候因子影響，導致自然座果率低，產量不高[6]。

1.2 植株老化，林分疏密不勻

老油茶林，過去多半以實生苗定植或是種子直播，大部分成苗率不高，造成嚴重缺株，加上管理粗放、病蟲危害，植株老化死亡，致使長勢和林相差。

1.3 管理粗放，病蟲危害，造成落花落果嚴重

油茶是生命力極強的樹種，具有耐瘠薄、耐荒蕪、易更新、耐火燒等特點。但在不施肥、不修剪、放任生長等粗放管理情況下，樹木長勢較差，同時油茶象甲、炭疽病等病蟲害危害十分嚴重，有的林分感病率幾乎達到100%，落果率達到1/3以上，造成低產。

4 油茶生產發展對策

4.1 改善油茶林分的基礎設施條件

一根據油茶林地的現狀修建1 m（作業道）、2 m（三輪摩托車）或3.5 m（拖拉機）寬的道路網，便于運輸和管理，降低油茶生產成本；二將隨坡種植的老油茶（坡度在15度以內）盡可能改造成等高梯田種植，做成前有埂后有溝的內傾式等高梯田，寬度在2 ~ 3 m，防止水土流失；同時完善油茶林的排水系統，減少水土流失。

4.2 改造老油茶林分結構

改造老油茶林分結構的關鍵是改良品種，因此，堅持補植與間伐相結合，并通過因樹造形，合理修剪改善樹冠透光通風性，促進植株健康生長。

4.2.1 補植 對缺株嚴重的油茶林分，于每年12月至翌年2月底進行補植長林4號、40號、53號系列良種二年生壯苗[8]；補植時挖80 cm×80 cm×60 cm的大穴，深施基肥，每穴施生物有機肥4 ~ 5 kg，復合肥50 g，表土回穴；確保油茶樹900 ~ 1 200株/hm2。

4.2.2 疏伐 間伐林分中過密樹，保持株行距2 m×3 m或3 m×4 m，使冠間距離合理，利于通風透光，減少病蟲害。

4.2.3 高接換種 對低產油茶林分中產量較低、籽率低、病蟲害較嚴重的劣株通過高接更換成良種，逐步促進低產油茶林分實現品種優良化。①選用良種品種：可選用長林40號、長林4號、長林53號等高產優良無性系；②改造時間：每年5-6月進行；③嫁接方法：采用保護條件下的單面插皮嫁接；④高接換種成敗關鍵技術：一要注意接穗保濕，二接穗要選取當年生新梢，枝條達到半木質化程度，嫁接時穗條要帶1 ~ 2片葉（不超過2片葉），三在林分內選擇樹勢較好，容易操作的樹，離地高30 ~ 50 cm處鋸斷，進行嫁接，適當保留一部分枝條，四為防止燙死接穗和傷流積液，在5-6月嫁接時，要在捆扎保濕袋內加2 ~ 3根導流棒，再在保濕袋上部加蓋箬殼遮蔭，既可擋住陽光，又能讓散射光透入，既能遮蔭，又能保證接穗得到合適光照，五要及時抹除接口以下的萌蘗，以保證接穗的生長[9]。

4.3 改良土壤

4.3.1 施用石灰 按750 kg/hm2施用生石灰，帶狀或塊狀深翻入士，以中和土壤酸性，改善土壤通透性，促進根系更新。

4.3.2 配方施肥 其關鍵施肥期應在采果后至立春之間，要施足基肥，幼果出現期進行適當追肥。基肥：施生物有機肥3 750 kg/hm2、尿素225 ~ 300 kg/hm2、鈣鎂磷肥225 kg/hm2，或N：P：K = 14：7：7的有機復合肥750 kg/hm2；采用溝施（寬30 cm×深25 cm）施肥方式；幼果出現期全園根外噴施一次磷酸二氯鉀加0.3%尿素液[10]。

4.3.2 套種（養） 有條件的油茶林分倡導套種綠肥，品種以平托花生、羽葉決明、園葉決明、印度豇豆等豆科植物為佳，先試點后推廣，逐年擴大，既解決有機肥上山，又節省成本，達到以園養園，同時有利于培肥地力，穩定土壤溫度、濕度，熟化土壤。有條件的油茶園可套養土雞，改良土壤、減少蟲害、增加收入。

4.4 整形修剪 對老油茶林要堅持因樹造形；重點抓好油茶骨干枝培養，使主干突顯；其次修剪下垂枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝，結合修剪纖弱枝，回縮弱枝，盡量保持樹冠葉幕。當油茶良種幼樹長到一定高度時，于40 ~ 50 cm處定桿，以后每年對最高樹枝進行摘頂，培育矮干型樹冠，成林后樹高不超過2.5 m。

4.5 推進規模經營，大力發展良種基地

積極推進油茶山林進行有償流轉，采取拍賣、租賃、股份合作，聯營開發等多種形式，讓有技術、資金、能力的經營者大規模地開發經營油茶山林。穩步推進林地經營權的流轉，大力發展產量高、出籽率高、含油率高的長林系列良種基地，提高林地集約經營水平和產出，以示范基地帶動和引導林農發展油茶產業的積極性。

油茶林流轉體制改革是一項政策性很強的工作，關系到林區千家萬戶利益的大事。既要積極探索，又要推進，方可遏制油茶林荒蕪的趨勢。

5 結語

油茶生產發展是一項長期的工作，既要科學利用相關的技術措施科學改造現有的老油茶林提高其產量和經濟效益，也要積極發展長林系列良種基地，并加強對油茶經營管理的技術培訓和指導；同時各級政府和部門要鼓勵和扶持林地和林木流轉，興辦適當規模的油茶類家庭農場，促進油茶生產的發展。

[1] 莊瑞林. 中國油茶[M]. 北京：中國出版社，1988.

[2] 張日清，呂芳德，王義強，等. 我國油茶生產現狀、存在問題及發展建議[J]. 經濟林研究，1996（S2）：203-205.

[3] 李君玲，王大偉. 油茶藥用價值研究進展[J]. 宜春學院學報，2011，33（4）：125-127.

[4] 陳永忠，王德斌，王波. 油茶綜合利用淺析[J]. 湖南林業科技，1997，24（4）：l5-19.

[5] 王斌，王開良，童杰潔，等. 我國油茶產業現狀及發展對策[J]. 林業科技開發，2011，25（2）：11-15.

[6] 姚小華，王開良，羅細芳，等. 我國油茶產業化現狀及發展思路[J]. 林業科技開發，2005，19（1）：3-6.

[7] 史潔，尹佟明，施季森. 我國油茶產業的發展歷程及存在問題述評[J]. 西南林業大學學報，2011，31（6）：82-87

[8] 王毅，張平安，劉慶定，等. 油茶無性系引種與良種篩選試驗[J]. 浙江林業科技，2013，33（2）：39-42.

[9] 姜志娜. 油茶低產林分類改造研究[D]. 長沙：中南林業科技大學，2012.

[10] 陳永忠，彭邵鋒，王湘南，等. 油茶高產栽培系列技術研究配方施肥試驗[J]. 林業科學研究，2007，20（5）：650-655.

Current Production Situation and Further Development of Camellia oleifera in Kecheng of Quzhou

LU Ming-liang
（Quzhou Kecheng Forestry Bureau of Zhejiang, Quzhou 324000, China）

Investigation demonstrated that cultivation area of Camellia oleifera in Kecheng, Zhejiang province reached 1621 hectares, among them, 1333 hectares of adult and 288 of young. But there are many challenges such as confused cultivar, over matured forest, extensive management, serious pest damages and low yield in current production area. Advices were offered for further development like improve infrastructure conditions, transformation of the over matured stand by after-replacement, thinning cutting, top working, etc.

Kecheng; Camellia oleifera; current situation; countermeasures

S750

A

1001-3776（2013）05-0116-03

2013-06-09；

2013-07-15

呂明亮（1966-），男，浙江永康人，高級工程師，碩士，從事林業技術推廣。